Menjar deliciós 2024, De novembre

Molta gent adora el formatge, però no tothom sap sobre els mètodes d’emmagatzematge. El formatge es considera un producte delicat. Els gastrònoms de formatges, a la vista de l’abundància de varietats, perden el cap, no es controlen i, en conseqüència, compren una quantitat extra d’un producte gourmet

Una de les verdures més delicioses i saludables és la remolatxa. Es pot preparar un gran nombre de plats diferents. La remolatxa es menja fresca, s’afegeix a les amanides, el borsch es bull i es conserva en escabetx. L’escabetxat és un procés que consisteix a abocar les verdures preparades amb una salmorra especial

Resulta que el formatge de cabra s’ha d’envasar d’una manera completament diferent de la mozzarella! Seguiu aquests senzills consells per mantenir el formatge fresc durant molt de temps. La bossa de plàstic fa la feina, però està lluny de ser ideal per emmagatzemar formatge

El formatge "Gouda" és l'orgull de la ciutat holandesa del mateix nom, on es va començar a fabricar al segle XIV. Diversos segles després, aquest deliciós producte es va donar a conèixer a tota Europa. Avui es produeix a diversos països, però no sempre compleix els estàndards de qualitat i és un autèntic formatge Gouda

El formatge, en comparació amb altres productes lactis fermentats, es pot conservar durant molt de temps. No obstant això, no pot evitar danys si no es prenen mesures addicionals. Per ampliar la vida útil del formatge, es pot assecar. Instruccions Pas 1 S'assequen grans quantitats de formatge en plantes d'assecat especials a les formatgeries

Mandonguilles mandroses amb salsa de llet: una combinació única de gustos. Resulten molt delicats i suaus. La recepta és molt senzilla i accessible per a tothom. Les boletes mandroses són un esmorzar o un sopar abundant i es poden servir amb salsa de llet, melmelada o iogurt

Els dumplings són una empresa familiar. Al cap i a la fi, només emparellats per tota la família, seran molt saborosos! És necessari 500 grams de mató, 200 grams de sucre en pols, 1 cullerada de sucre, 1 tassa de farina, 0,5 tasses d’aigua, 1 ou, 50 grams de mantega, sal

Actualment, les botigues estan saturades amb una gran quantitat de productes semielaborats i probablement no tothom sàpiga com fer boletes o boletes. Però abans no era gairebé una tradició, tota la família es reunia a la cuina i, repartint responsabilitats, es dedicava a modelar boletes

Les creps són una delícia tradicional russa associada a unes meravelloses i alegres vacances: Shrovetide. Però, de vegades, es necessita molt de temps per fer panellets, però encara volen gaudir d’aquestes delícies. En aquest cas, els panellets gruixuts que es poden coure molt ràpidament són ideals

Fer un pastís casolà sol suposar molt de temps i esforç. Però la recepta d’un formiguer deliciós és molt senzilla. El te amb un tros d’aquesta pastisseria farà les delícies de la vostra família i convidats durant les vacances. És necessari Per cuinar necessitareu:

Les creps sempre han estat un plat preferit dels eslaus. Se’ls atribuïa propietats màgiques, es comparaven amb el sol. Els pagans saludaven la primavera amb panellets. I ara aquest costum ha quedat en mans dels ortodoxos. Aquest plat continua sent un atribut important dels ritus de casament i funerals

L’arengada salada és un aperitiu senzill i saborós per a totes les ocasions. Es pot utilitzar com a plat independent, a més d’afegir-lo a amanides i entrepans. La recepta d’arengada salada holandesa és útil per a totes les mestresses de casa

El contingut en greixos de la llet natural de vaca oscil·la entre el 3,6% i el 4,2%. Depèn de la dieta de la vaca, de la seva raça i de la temporada. Avui en dia, amb l'ajut de les tecnologies modernes, és possible regular el contingut de greixos de la llet segons les necessitats humanes i influir en la vida útil

La llet és un dels aliments més populars entre els humans. Això es deu a la seva disponibilitat i ric contingut vitamínic. Les seves propietats beneficioses es coneixen des de fa molt de temps, però no tothom sap quant de temps s’emmagatzemen diversos tipus de llet a la nevera

La llet comprada a una botiga ha de ser tractada tèrmicament i emmagatzemada correctament; només en aquest cas, quan es consumeix, no perjudicarà el cos. Bullir la llet és un procediment útil i senzill si coneixeu alguns trucs: - Per tal d’evitar l’aparició d’escuma, que a molts no els agrada, remeneu la llet mentre bulli i refredeu-la ràpidament

Quan vulgueu mimar la vostra família o convidats amb unes postres delicioses, però no hi ha temps per buscar nous plats, el pastís Ant Hill o simplement Formiguer us serà útil. La recepta d’aquestes postres fàcils de preparar ha estat transmesa de generació en generació per les mestresses de casa

Triar una bona mel al mercat o a la botiga no és una tasca fàcil. Hi ha més de 200 varietats d’aquest manjar curatiu a Rússia i cadascuna d’elles és única a la seva manera. Però el principal en aquesta compra no és el bonic nom de la varietat

L’estofat de pastor no s’anomena així per casualitat. Es tracta d’una sopa de salsa rica en verdures farcida de delicioses patates i tofu, verds sedosos i verdures fresques. És ideal per cuinar aquest guisat si teniu una gran quantitat de verdures i herbes a casa

Mamalyga és un plat tradicional nacional a Moldàvia. Va entrar en ús a finals del segle XVII. Aquest plat es prepara a partir de farina de blat de moro. Un hominy cuinat adequadament us agradarà a vosaltres i a la vostra família. Per cuinar un deliciós hominy, cal tenir certs coneixements i habilitats

L'Arnatutka és un cereal que rep el nom del tipus de blat del qual està fet. És una varietat de blat de primavera amb gra blanc i dur de gran qualitat. En el diccionari de Dahl, s'assenyala que els turcs que els van conquerir van anomenar els albanesos arnauts

Ametlles senceres amb una crema delicada i lleugera, esquitxades amb flocs de coco aromàtics, aquesta és la recepta del familiar postre "Raffaello". Aquests deliciosos dolços es poden fer a casa i no seran inferiors als comprats a la botiga

Els rotlles de gofres són ràpids i fàcils de preparar. És important tenir habilitat en aquest tema. Podeu servir rotlles d’hòsties omplint de llet condensada, nata batuda, gelats, nata dolça, així com carn picada o paté. Recepta bàsica de rotllo d’hòsties Aquesta és, es podria dir, la recepta "

Els dolços d’aquesta marca tenen un gust sorprenentment delicat, de manera que són estimats per tothom, grans i petits. També podeu fer dolços de Rafaello a casa. - 200-250 ml de llet condensada; - 200-300 grams de flocs de coco

Els dolços de Rafaello són dolços molt saborosos, però són molt cars. Cuinar-los a casa és més barat, segons una recepta especial. Per descomptat, són lleugerament diferents de l’original, però encara resulta deliciós. Molta gent s’enamora bojament d’aquests deliciosos dolços Raffaello, però el seu preu a les botigues és força elevat, de manera que no tothom es pot permetre comprar aquests dolços

Les boles fetes amb pals de cranc i crema de formatge són molt similars als dolços de Rafaello. Hi ha una oliva dins de la pilota, que dóna a l’aperitiu un gust original. És necessari - pals de cranc - 2 paquets; - formatge elaborat - 4 unitats

Estimat per molts des del pastís infantil "Praga" té una història inusual. Malgrat la creença generalitzada que el pastís va rebre el seu nom en honor de la capital de la República Txeca, en què suposadament es va inventar, de fet, el pastís no té res en comú, excepte el nom, amb aquesta ciutat

L’addició d’aquests ingredients a la llet per a la posterior preparació d’un formatge tou o dur és obligatòria, ja que són les masses les que provoquen tots els processos de maduració. El tipus mesòfil de cultiu d’entrada es fa servir més sovint en la fabricació moderna de formatges

La mel és un producte molt sa i saborós, que s’utilitza no només a la cuina, sinó també per al tractament. Per això, és molt important poder determinar la qualitat de la mel, perquè, malauradament, els mercats solen oferir un producte dolent o un producte antinatural

La mel d'abelles no només és un producte amb un sabor excel·lent, sinó també un agent medicinal, ja que conté substàncies útils per al cos humà. Els més populars entre els compradors són la mel de flors naturals, així com la mel d’acàcia i blat sarraí

La mel és bona tant per a nens com per a adults. Normalitza el funcionament de molts òrgans interns, millora la immunitat, millora la composició sanguínia, és una poderosa font d’energia i també protegeix el cos humà de l’envelliment prematur

Un esmorzar tan senzill però deliciós es pot preparar de forma ràpida i senzilla. Perquè els panellets de kefir siguin exuberants, només cal conèixer algunes subtileses de la seva preparació. Aquesta recepta us ajudarà a servir un plat veritablement bonic i saborós a la taula

L’arrel de gingebre, una de les espècies més populars, ens va venir del sud d’Àsia. S'utilitza a la cuina per a la preparació de carn, plats de peix i confiteria. El gingebre és indispensable en la nutrició dietètica i en la medicina tradicional

El setembre és la temporada del carbassó, on podeu cuinar molts plats deliciosos, inclòs a l’assecador d’aire, un electrodomèstic de cuina nova. És necessari - 1 carbassó o carbassó jove; - 2 cullerades de bolets secs; - 1 got d'arròs bullit

La tardor és temporada de bolets. Si us agraden els bolets i us agrada passejar pel bosc de tardor, aneu a buscar bolets pel vostre compte. Els bolets triats amb les vostres mans sempre semblen extremadament saborosos i també passareu molt de temps, fins i tot si la quantitat de bolets que heu recollit no és molt gran, en qualsevol cas, us passejarà a l’aire lliure

Una amanida de carbassó jove fregit i bolets de porcí en escabetx és un plat dietètic adequat tant per al dejuni com per a qualsevol dieta. Es prepara de forma molt senzilla, senzilla i ràpida. A més, es llancen a l’amanida cebes en vinagre, herbes i crostons d’all procedents de pa casolà

Aquesta és una recepta de costelles delicioses i fàcils de preparar costelles amb bolets. Un plat lleuger quedarà bonic fins i tot en una taula festiva. Les costelles segur que agradaran als vostres hostes i llars. Una recepta senzilla de costelles lleugeres i saboroses, per a la preparació de les quals no necessiteu habilitats culinàries especials

El penne és un tipus de pasta molt popular a Itàlia. Penne es prepara amb una varietat de salses, verdures i carns. L’escuma amb carbassó i bolets resulta ser un plat molt saborós i saludable. És necessari - penne 300 g; - carbassó 1 u

Aquesta sopa de verdures és perfecta per dinar calent. És fàcil de preparar, gens greixós i molt saludable. Ingredients: Bolets frescos - 100 g; Carbassó - 100 g; Patates: 3-4 unitats; Pastanagues: 1 unitat; Tomàquet - 2 unitats

Un tret distintiu d’aquest plat és una salsa a base de brou i crema de carn, que complementa els variats sabors de les verdures. Però al mateix temps, les verdures i els bolets, bullits i guisats amb mantega, conserven l’aroma i la textura cruixent

Cada vegada hi ha més mestresses de casa que prefereixen utilitzar un wok a la cuina. Tot i això, no tothom sap cuinar les verdures correctament en un wok i quina ha de ser una paella per fer el menjar el més saborós i saludable possible. El wok és una paella tradicional que s’utilitza als països asiàtics per fregir i estofar aliments

Els principals trucs per cuinar el pilaf són les proporcions en què cal prendre productes, la seqüència d’estesa, comprovant la preparació del pilaf. És necessari Gallina Oli vegetal: 1-1,5 tasses Pastanagues - 500gr Ceba - 500gr Arròs - 1gk Panses - 30-40g Sal espècia Instruccions Pas 1 La recepta de pilaf de pollastre asiàtic central és una gran alternativa dietètica al clàssic pilaf de xai

Els bolets ens donen grans oportunitats per preparar primers plats. La sopa cuita al brou de bolets no deixarà ningú indiferent. És necessari • 100 g de bolets secs; • 1 ceba gran; • 0,5 tasses de farina; • 3 patates mitjanes

Avui en dia, les botigues ens ofereixen una àmplia gamma d’aigües carbonatades, sucs d’altres sèrums, que no permetran que el nostre cos “s’assequi”. I abans, a més del te i el cafè, la compota era pràcticament l’única beguda disponible per al públic en general

Prepareu una alternativa a les farinetes de blat sarraí, arròs i mill - farinetes de mongetes. Les mongetes són tan nutritives que es poden menjar sense carn, cosa que agradarà especialment als seguidors d’un estil de vida vegetarià. És necessari Mongetes seques - 2 gots multicooker, ceba - 2 peces, formatge fos - 200 grams, pasta de tomàquet - 3 cullerades, julivert al gust, oli vegetal

El midó de patata és una substància blanca que flueix lliurement i que, quan entra a l’estómac humà, es converteix en glucosa. Sens dubte, és beneficiós si es consumeix en petites quantitats. Propietats útils del midó El midó de patata pertany a hidrats de carboni complexos, el contingut calòric de 100 g del producte supera una mica més de 300 kcal i representa el 80% del consum diari d’hidrats de carboni d’una persona

La divisió de les verdures en dos tipus - midó i no midó - és força arbitrària i es basa en la quantitat d’aquesta substància en un producte vegetal. A causa del fet que no hi ha criteris clars de separació, alguns nutricionistes també anomenen la tercera categoria (o intermèdia) de verdures:

Els panellets poden ser prims i esponjosos, dolços i suaus, amb diversos farcits i sense ells. Si voleu fer panellets prims i tendres, heu d’utilitzar una massa sense llevats. La barreja és fàcil i senzilla. El principiant haurà de jugar una mica amb la cocció, però aviat tot funcionarà definitivament

El carbassó com els bolets de llet és una recepta realment interessant. Els carbassons s’esterilitzen en el seu propi suc i, després de reposar durant 2-3 mesos, comencen a semblar-se als bolets de llet en vinagre. És necessari - 3 kg de carbassó, - 2 cullerades

És agradable gaudir de grumolls cruixents i perfumats a l’hivern. Des de l’antiguitat es coneix una manera senzilla d’emmagatzemar bolets: salar. Els bolets de llet salada són una autèntica delícia, en un moment es servien a la taula reial. Perquè els bolets de llet siguin realment saborosos, els heu de salar correctament

L'adjika brillant, picant i picant combina bé amb les patates, el peix guisat o la carn. I si adobeu un kebab en adjika (utilitzeu-lo amb cura), obtindreu un plat increïblement saborós. Prendre nota; si us cremeu la llengua amb adjika, apagueu el foc a la boca amb llet, no aigua freda

La sopa xinesa de bolets és molt aromàtica i lleugera. És adequat per a aquells que segueixen la figura i els encanten els plats exòtics. De fet, en una porció d’aquesta sopa, només hi ha una mica més de cinquanta calories. És necessari - Bolets xinesos - 130 grams

La bruschetta és un plat tradicional italià central. Us proposem fer-vos una bruschetta de gambes: resultarà molt saborosa. Seguiu les instruccions de quatre racions del plat italià. És necessari Per a quatre racions: - 450 g de gambetes bullides pelades

Les potes de pollastre al forn són un plat calent versàtil. Els nens i els adults adoren el pollastre saborós i contundent, que es pot preparar per a una taula festiva o servir per sopar regularment. Afegiu varietat al menú familiar aprenent algunes maneres noves de cuinar potes de pollastre

El multicooker és senzill i còmode d’utilitzar. Amb la seva ajuda, podeu cuinar sopes, compota, gelatina, pollastre fregit, carn, peix, coure un pastís o pastís, fer iogurts i postres diversos. El gust dels plats cuinats en una cuina múltiple no és en cap cas inferior als plats cuinats a la cuina o al forn

Qualsevol gourmet podrà apreciar l’amanida de bolets fregits. Sorprengui els seus convidats amb una extraordinària ració de bolets. Aquest plat és ideal per acompanyar pollastre o un altre plat de carn. És necessari Per a l'amanida:

Els francesos refinats han aconseguit confondre el món sencer, prenent com a base una cosa tan senzilla com les patates. Fins i tot cuiners amb experiència us poden dir que les patates cuites a la llet són patates Dauphin. I s’equivocaran. Correctament, aquest plat es dirà patates la Dauphine o Dauphine gratin (Dauphinois gratinat) i es pot preparar de diverses maneres clàssiques

Quina taula festiva es completa sense peixos vermells salats? S’hi preparen sandvitxos, canapès, s’afegeixen a les amanides, s’envolten amb pa de pita o, simplement, es serveixen a rodanxes d’herbes perfumades o a rodanxes de llimona brillants

Els deliciosos peixos de la família dels salmons s’anomenen vermells. Es tracta de varietats de peixos molt valuoses, la carn de les quals té un gust agradable i és rica en nutrients. La salaó és una de les maneres més populars de cuinar peix vermell

El pebre turc és un plat de cuina turca. A Turquia, com a molts països, els agrada cuinar pebrots farcits amb arròs. Resulta molt saborós i satisfactori. Fins i tot als gourmet més sofisticats els encantarà. És necessari - 2 tasses d’arròs - 14 trossos de pebrot - 4 gots de brou - 1 ceba - 3 cullerades

El Ghee és una valuosa matèria primera per a la preparació de cosmètics i medicaments per a la llar, màscares, ungüents. A més, aquest oli s’emmagatzema millor i més temps, com qualsevol producte concentrat. És necessari Per al ghee a l'estufa:

Darrerament, els pastissos s’han popularitzat com a substituts de la mantega i la margarina, productes que contenen greixos animals i vegetals, però difereixen en menys colesterol. Sovint es creu que els pastissos tenen un contingut i una forma similars a la mantega, tot i que difereixen tant de la mantega com de la margarina

El greix de l’oca s’utilitza activament a la cuina i a la medicina tradicional. Actualment es pot trobar als prestatges de les botigues, però és molt possible escalfar-lo a casa. Instruccions Pas 1 El greix de l’oca s’obté més sovint com a conseqüència d’un sobreescalfament del greix de les aus de corral

El Ghee és un element essencial de la medicina vèdica ayurvèdica ayurvèdica. Es considera una cura per a totes les malalties i s’anomena “or líquid” i “aliment per al cervell”. Ghee és ghee. No és difícil preparar-lo, però val la pena ser pacient

Les pastanagues són una font de moltes vitamines i s’utilitzen activament en la preparació de diversos plats. Si és possible no comprar aquest cultiu d’arrel a la botiga, sinó per preparar-lo vosaltres mateixos, heu de saber com guardar les pastanagues a l’hivern

De vegades, fins i tot les mestresses de casa experimentades volen sorprendre la casa amb alguna cosa deliciosa. Podeu provar de cuinar deliciós borsch amb pebrot. Secrets per fer deliciós borscht Hi ha moltes receptes per cuinar el borscht, però en cadascuna d’elles el primer èmfasi és el brou, que hauria de ser ric, preferentment de carn de vedella o de porc a l’os

L’emmagatzematge de pastanagues no només requereix coneixements, sinó també fons addicionals. Malgrat això, la majoria de la gent podrà guardar pastanagues a casa. Abans d’entendre com guardar les pastanagues a casa, és important entendre que no tots els productes són adequats per a això

La tardor és l’època de la collita i les fires de verdures. Si teniu un celler, s’omple de subministraments per a l’hivern, incloses les pastanagues. Vull que les arrels saboroses i saludables es mantinguin el màxim temps possible, siguin sucoses, no es podreixin, es marceixin o broten

La preparació, neteja i desinfecció de les instal·lacions i equips d’emmagatzematge tenen un paper molt important en la conservació de la farina. Per evitar que la farina s’infecti amb tot tipus d’errors, cal guardar-la correctament. Instruccions Pas 1 Per protegir la farina de diversos insectes, guardeu-la en bosses de paper, bosses de lli o cotó o en pots lligats amb un drap en un lloc fresc i sec

La massa Filo, o massa de tiratge, s’utilitza per fer una gran quantitat de pastes: strudels, pastissos grecs i molt més. Es tracta d’una massa molt fina i tendra i, tot i que el procés de preparació és força laboriós, no obstant això, coure’n és tan saborós que val la pena

Després d’haver recollit una excel·lent collita d’all, no tothom aconsegueix conservar-lo fins a la primavera. Tot i que aquesta verdura picant s’emmagatzema en un lloc molt sec i càlid, comença a brotar a l’abril-maig. Com a tal, no es pot utilitzar per cuinar

A l’estiu, quan hi ha moltes fruites i verdures al mercat, voleu alguna cosa lleugera, saborosa i satisfactòria. El guisat de verdures amb pit de pollastre és un plat lleuger, aromàtic, senzill i deliciós que és molt fàcil de preparar. És necessari - 400 g de pit de pollastre - 2 carbassons mitjans - 3 pebrots búlgars - 3 pastanagues - 1 ceba - 2 albergínies - 2 patates - 5 tomàquets mitjans - oli vegetal - sal i pebre al gust Instrucci

Els productes de peix picats són molt saborosos i saludables. El peix és una font de vitamines necessàries per a la formació i el creixement dels ossos. Millora la funció cerebral. Tothom que tingui un estil de vida saludable li encantaran els plats de peix picat

La xucrut és un plat força habitual. El producte és utilitzat a la cuina per moltes mestresses de casa en la preparació d’amanides, pastissos, sopes i segons plats. No és difícil fermentar la col i no es deteriora durant molt de temps si s’observen certes condicions d’emmagatzematge

La xucrut és un producte amb una vida útil bastant llarga, per exemple, a una temperatura positiva, la col es pot emmagatzemar fins a tres o quatre setmanes, és clar, si les verdures estan en salmorra. Gairebé qualsevol hostessa, almenys una vegada fermentada la col per a l'hivern, i algunes hostesses realitzen el procediment de fermentació d'aquesta verdura anualment, assignant un dia de tardor adequat per treballar

La carn conté molts nutrients diferents, incloses les vitamines dels grups B, PP i A, fòsfor, ferro, potassi, etc. L’ús d’aquest producte en aliments redueix el risc de desenvolupar anèmia, enforteix els vasos sanguinis, manté el to ossi i del sistema muscular i té un efecte beneficiós sobre el sistema immunitari

Els panellets de la cuina russa ocupen un dels llocs més honorables. Hi ha moltes receptes per fer panellets; es preparaven els dies festius i es col·locaven al centre de la taula. Després es van embolicar diversos farcits amb creps. Els panellets d'ou només es preparaven per a Shrovetide

Les farinetes són la base de la nutrició dietètica i mèdica; els seus beneficis per al cos difícilment es poden sobrevalorar. Tot i que contenen pràcticament només hidrats de carboni, el seu ús contribueix a eliminar l'excés de pes, ja que es tracta d'hidrats de carboni "

El procés de salar la panerola per assecar-lo o assecar-se es pot fer a casa. Tot i que hi ha un gran nombre de mètodes sobre com es pot salar correctament el paneró, hi ha una regla general: només s’ha de prendre peix fresc i intacte per salar

Darrerament, cada vegada són més les mestresses de casa que prefereixen cuinar menjars casolans, evitant els menjars de conveniència comprats a la botiga. A més, aquestes preferències no s'apliquen només a les costelles i a les pastissetes. Fins i tot el peix salat, que es pot comprar a qualsevol botiga de queviures, el cuinen moltes mestresses de casa pel seu compte

El peix fumat és un plat deliciós i preparat. Fumar en calent us permetrà cuinar el peix molt ràpidament, conservant la seva sucositat, donant un sabor específic i creant una composició olorable inoblidable. És necessari 6 peixos

Un pastís casolà sempre és més saborós que un pastís comprat a la botiga, per molt bo que sigui un pastís comprat a la botiga. A més, la capacitat de coure pastissos és un motiu d’orgull especial per a qualsevol mestressa de casa. Per descomptat, necessiteu una bona recepta, però els cuiners casolans experimentats saben que el secret d’un pastís deliciós de vegades no només es troba en pastissos i nata, sinó també en la impregnació

Els bescuits, pastissos i pastissos es caracteritzen per una estructura lleugera i ventilada. Una galeta cuita correctament, sense exageracions, es "fon" a la boca. Amb una quantitat mínima d’ingredients, coure un esponjós bescuit requereix un estricte compliment de les condicions de cocció i de certes habilitats

L’all és un ingredient sa i deliciós en molts plats, des d’aperitius freds fins a sopes. Moltes mestresses de casa prefereixen comprar-les a granel, durant la temporada de collita, o cultivar-les a la seva parcel·la personal. El compliment de les normes d’emmagatzematge ajudarà a estalviar existències d’alls

L’all, tant a la primavera com a l’hivern, s’emmagatzema perfectament fins i tot a temperatura ambient, si primer s’asseca bé i s’observen les condicions necessàries de temperatura i humitat. Per al material de plantació, els indicadors òptims són la humitat de l’aire del 70 al 75% i la temperatura de + 3-4 ° C

A l’hora d’escollir la carn, molts confien en la decència del venedor, algú pel seu propi coneixement i intuïció, algú només tria un paquet preciós. De fet, n’hi ha prou de conèixer uns quants principis i regles simples que us ajudaran a no decebre’s en la vostra elecció

No és difícil comprovar la qualitat de la carn abans de comprar. Les propietats organolèptiques (color, textura i olor) s’avaluen sense dispositius especials, però calen altres criteris per estudiar els productes semielaborats. Com provar empíricament la qualitat de la carn La carn de qualitat es pot reconèixer amb un sol cop d’ull:

Les espirals de patata són bones per berenar i poden substituir fàcilment les patates fregides. A més, es preparen amb molta rapidesa i facilitat. És necessari 1. Patates 350 g 2. Ou 1 peça. 3. Midó de patata 10 g 4. Formatge dur 10 g 5

Hi ha molts fets que parlen dels beneficis de les nous per al cos humà. Al mateix temps, les avellanes estan lluny de l’última. Els nostres avantpassats també coneixien les propietats beneficioses dels fruits de l’avellana. Dades d'Interès Des de l’antiguitat, els fruits secs s’han associat amb la riquesa i la fertilitat

L’alimentació fresca és fonamental per preparar un deliciós plat de carn o peix. El gust dels aliments que cuineu i, per descomptat, la vostra salut depèn directament de la seva qualitat. Com triar productes de carn, peix i embotits de qualitat?

La carn de gelatina es troba sovint a les taules de vacances, es prepara per Cap d’Any, Setmana Santa, Nadal, etc. A Rússia, es va servir el segon dia després d’una festa en famílies benestants. Però poca gent va pensar que la carn de gelatina no només és molt saborosa, sinó també un plat saludable

La margarina de taula és similar a la mantega de diverses maneres: en composició, en la seva absorció per part del cos, en valor nutritiu. En molts sentits, s’acosta a la mantega per aroma i sabor. Però hi ha algunes regles simples, sabent quines, és més probable que determineu:

La crema agra és un producte lacti fermentat que conté proteïna de la llet completa amb aminoàcids essencials per al cos, sucres de llet i greixos fàcilment digeribles. La crema agra és rica en vitamines E, A, B2, B12, C, PP, calci, ferro i fòsfor

Tothom sap sobre les propietats beneficioses de la mantega, però no tothom sap exactament com triar una mantega de bona qualitat. Ara hi ha a la venda un gran nombre de substituts del petroli de baixa qualitat. Els untats, la margarina i, per descomptat, els substituts de la mantega es fabriquen amb greixos vegetals de baixa qualitat, també anomenats mantega

La semblança del xiclet era coneguda per la humanitat fa 5000 anys. Els científics de Finlàndia van trobar el progenitor de la geniva. Anteriorment, per a la fabricació s’utilitzava el mètode d’evaporació de la resina del llentisc o hevea. La goma de mastegar no només serà interessant, sinó que serà útil fins i tot per als nens petits

Els brots són un aliment molt saludable. Netegen els intestins, contenen moltes vitamines i minerals. Els brots d’avena són els cereals més saborosos. Tenen un gust dolç; contenen vitamines del grup B i la major quantitat de proteïnes vegetals entre els cereals

Moltes mestresses de casa congelen l’anet per passar l’hivern. La congelació és una molt bona manera d’emmagatzemar verds. Hi ha tres maneres de congelar l’anet: plantes senceres, plantes picades i glaçons. Anet congelat Congelar l’anet té avantatges respecte a l’assecat tradicional

L’espàrrec és considerat el líder entre les verdures pel que fa al seu contingut en vitamines. Per tant, és tan important cuinar-lo amb la màxima cura possible perquè el tractament tèrmic a llarg termini no destrueixi els nutrients. A diferència dels espàrrecs blancs que creixen sota terra, els espàrrecs verds absorbeixen l’energia del sol, motiu pel qual es diferencia de la seva germana pel seu sabor i aroma més rics

Probablement ja heu vist que no hi ha nimietats a l'hora de preparar els aliments i que el gust dels plats depèn en gran mesura de tots els ingredients. Aquí és important no només triar els productes adequats, sinó també processar-los correctament, inclòs fins i tot el mètode de tall

L’api és merescudament reconegut com una de les plantes més útils, a més, les arrels d’api, els pecíols i les fulles també s’utilitzen com a aliment. L’api d’arrel es pot utilitzar per fer menjars senzills, saborosos i, sobretot, extremadament saludables per a tota la família

El fetge de pollastre és increïblement saludable, no requereix gaire temps de cocció i té un sabor ric molt delicat. Es pot fregir, guisar, coure, bullir o cuinar en panellets que no es refusin, fins i tot els nens que simplement necessiten un fetge per a la salut i el desenvolupament normal

L’anet aromàtic és un condiment excel·lent per a sopes, carns, verdures i plats de peix. Els brots joves d'aquesta planta es poden preparar simplement per al seu ús futur i l'aroma es mantindrà. I en qualsevol moment podeu fer que els vostres plats siguin més saborosos afegint anet i també millorar-ne l’aspecte

L’anet fresc s’afegeix sovint a les amanides, sopes i plats principals; dóna una frescor especial a qualsevol plat. A l’hivern, podeu comprar anet a la botiga, però és millor preparar-vos amb antelació per a la temporada de fred preparant l’anet vosaltres mateixos

Cuinar un ric i saborós pastís de carn és un procés bastant laboriós i llarg. La massa de llevat habitual es prepara amb un gust neutre. El farcit ha de ser prou sucós. Seguiu la recepta, el temps i la temperatura de cocció recomanats i el pastís serà fantàstic

Els plats de fetge són molt saludables i tenen un gust específic. Els metges recomanen menjar-lo almenys dues vegades per setmana. El més important és saber cuinar-lo correctament per preservar totes les propietats beneficioses. És necessari fetge de vedella 600 g

Cuinar el fetge sembla per a molts un procés difícil i que requereix molt de temps. I es va fer en va. Coneixent les regles simples, podeu cuinar el fetge ràpidament, saborós i sense esforç. Preparació del fetge per cuinar Les mestresses de casa sovint no es comprometen a cuinar plats del fetge a causa de fracassos freqüents

La sopa de llet és el primer plat que utilitza la llet com a base líquida en lloc d’aigua. Es poden afegir diversos cereals a les sopes de llet: mill, arròs, ordi, sèmola, blat sarraí, civada. Podeu afegir diferents verdures o fins i tot fer una sopa de llet dolça amb fruites

Una deliciosa orella aromàtica us pot animar, afegir força i energia, escalfar-vos a la temporada de fred i refrescar-vos a la calor. Cuinat a la cuina lenta, resulta guisat, com d’un forn rus. El secret en el mode de cocció lenta és "Braising"

Una triple orella és un plat que es cuina en un triple brou. Aquí tot resideix en la quantitat i varietat de peixos. Primer, es cuina un brou de peix a partir d’algunes coses petites, després s’afegeix un peix més gran i, al final, s’utilitza un peix deliciós i noble

El bacallà és un gran peix de mar amb carn blanca, a partir del qual es preparen plats a moltes cuines del món. S'utilitza com a farciment per a una varietat de pastissos de peix, bullits i fregits. Podeu planxar bacallà, fer una amanida o fer costelles, salar i fumar

L’albergínia fregida és un plat assequible, ràpid i saborós que farà les delícies de vosaltres i dels vostres éssers estimats. És necessari Ingredients principals: - albergínia, - farina, - oli de gira-sol, - sal. Ingredients per a la salsa:

El peix és molt útil per menjar cada dia. El peix congelat es pot cuinar de diferents maneres: bullir, coure, fregir, cuinar a foc lent, cuinar a foc lent, a la planxa. Les verdures i l’arròs són adequats com a plat secundari. És necessari un peix

No tothom té l’oportunitat de gaudir de peixos sense congelar, sobretot de varietats marines. Però aquest no és un motiu de dolor, ja que si el peix congelat es va emmagatzemar correctament, resulta que no és menys saborós que el fresc, només cal cuinar-lo correctament

Si teniu la sort de comprar salmó refredat gran, pot venir amb caviar. El pes del caviar de vegades arriba fins a la quarta part del pes dels peixos. Què fer amb tantes delícies, perquè durant l’emmagatzematge inevitablement es deteriorarà? Per evitar que això passi, congeleu el caviar

L’abundància de diferents tipus i marques de caviar vermell als prestatges de les botigues és increïble. Bonic, saborós, saludable, quedarà bé tant en un entrepà com en una taula festiva en un gerro de vidre. El caviar vermell s’obté a partir d’espècies de salmó vermell de l’extrem oriental (salmó chinook, salmó chum, salmó rosat, salmó mitjó, salmó coho)

De vegades, el caviar es troba en salmó rosat sense pelar comprat al mercat o a una botiga. Fregir no val la pena, perquè quan s’escalfa, el caviar vermell es torna blanc i es torna dur. El millor és salar-lo, no hi ha res complicat. Instruccions Pas 1 La regla principal és alliberar el caviar de l’ovari, la bossa de film sobre la qual es guarda al peix

Tot i que el goulash de vedella és un plat tradicional, el preferit de tothom, però el goulash de pulmó resulta que no deixa de ser saborós i satisfactori. Es distingeix per la seva delicada estructura i el seu agradable sabor. És necessari - 500 g de pulmons - 1 ceba - 1 cullerada

La llet agra resulta ser una desagradable sorpresa per a l’hostessa: trigarà molt a esperar fins al iogurt i les farinetes no es poden bullir. Potser una de les millors maneres d’utilitzar llet agra és coure panellets. És ràpid i molt saborós, és un esmorzar complet, sobretot si els farcits s’envolten amb creps

La truita és un dels plats d’ous més senzills i alhora deliciosos. Tradicionalment, es cuina en una paella, però també es pot coure al forn, sobretot quan cal cuinar un plat per a un gran nombre de persones. És necessari - 5 ous

La tripa de vedella és una despulla que s’obté del filet de l’estómac d’una vaca. Aquest producte en si és força versàtil. Els plats de tripa de vedella es troben a moltes cuines d’arreu del món. Pot ser sopes gruixudes, matràs, rotllets, salsitxes casolanes, hagis

Pel que fa a la quantitat de proteïna, els bolets es poden comparar amb la carn, que és perfectament substituïda per ells durant el dejuni. Els bolets són baixos en calories, però alhora són rics en vitamines, aminoàcids i minerals. No obstant això, en grans quantitats, els bolets poden danyar el cos humà, ja que són poc digerits a causa del contingut de quitina que contenen

Un fetge de vedella cuit adequadament no és en cap cas inferior al gust de la carn, mentre que el fetge conté més oligoelements, inclosos ferro, fòsfor i vitamina B. És necessari - 700 grams de fetge de vedella; - 1 ceba; - 4 cullerades de farina

Probablement tothom que hagi anat a parvulari recordi la deliciosa i exuberant truita de parvulari. A Austràlia, la truita també té molta estima i es prepara segons el mateix principi, al forn, perquè quedi tendra i esponjosa. A més, assegureu-vos d’afegir-hi un farciment deliciós de bolets fregits, cansalada, tomàquets frescos i cebes

El fetge a l’estil berlinès és molt senzill de preparar; les pomes i les cebes fregides li donen un gust especial. Segons aquesta recepta, es pot cuinar no només fetge de vedella, sinó també porc o pollastre. És necessari - 700 g de fetge de vedella

Una senzilla recepta de fetge de vedella que no pot fallar! És necessari Per a 5 racions: Fetge de vedella - 1 kg; Salsa de soja - 50 ml; Cebes: 2 grans; Llimona - 1 unitat; All - 2 grans; Pebre negre mòlt, llorer

El caviar vermell és una de les delícies més cobejades, sense les quals no es completa cap menjar. És impossible imaginar una taula de Cap d’Any sense deliciosos entrepans amb mantega i caviar. És difícil creure que fa uns segles aquest producte es considerava absolutament ordinari i quotidià, literalment es menjava amb culleres

Els panellets són una delícia preferida per a nens i adults. Cada mestressa de casa els cou segons la seva pròpia recepta a base de llet, kefir, iogurt o aigua. Les creps a l’aigua són un plat senzill i econòmic. A més, els panellets a base d’aigua són adequats per a persones amb al·

Els xampinyons són el tipus de bolet més popular del món, que s’utilitzen en moltes cultures en diversos plats preparats de diferents maneres. Com que són fàcils de cultivar, els bolets es poden comprar durant tot l’any. A la natura, però, només apareixen al final de la temporada d’estiu

Els xampinyons es troben entre aquests tipus de bolets que són bastant realistes per cultivar a casa. Un requisit previ per a l’èxit del cultiu de bolets és la presència d’una habitació on es pugui mantenir una humitat constant. El procés de cultiu de xampinyons a casa consisteix en dues etapes:

La sopa crema de xampinyó no necessita publicitat. La consistència cremosa delicada, el sabor suau i refinat, l’aroma impressionant fan d’aquest plat relativament econòmic una autèntica obra mestra culinària, que també és molt senzilla de preparar

La sopa de crema de xampinyó és un plat francès preferit. Cuinar-lo a casa és més fàcil del que sembla i el sabor no és gaire inferior al del restaurant. Intenta-ho! És necessari 500 g de xampinyons 1 gra d'all una mica de farigola 300 ml de crema 2 cullerades de mantega 3 cullerades de farina sal pebre oli d’oliva Instruccions Pas 1 Esbandiu bé els bolets

La sopa de bolets cremosa satisfarà les necessitats dels gourmet més exigents. Tot i que el plat té un sabor deliciós, es prepara molt fàcilment i de forma ràpida i els productes que cal preparar-lo es poden comprar a qualsevol botiga. És necessari - una lliura de xampinyons frescos - 300 ml de crema de llet - 2 cullerades

La delicada consistència de la sopa de crema és el principal motiu pel qual milions de persones els encanta. La sopa es fa així gràcies a la crema i la mantega riques en greixos, que la fan terriblement rica en calories. Si us esforceu per mantenir-vos prim, però no voleu renunciar a les vostres sopes de crema preferides, cuineu-les sense crema

La nou moscada és una fruita tropical. Creix al sud-est asiàtic. La nou moscada d’espècies s’utilitza en tants plats culinaris: carns, mariscs, amanides, embotits casolans, productes de forn, postres, tes i cafè. La nou moscada és una llavor seca sense pell

Què fer quan s’acabi la temporada d’estiu, però encara us voleu mimar amb herbes casolanes i infusió d’herbes? Un mini-jardí a l’ampit de la finestra vindrà a rescat. Es pot utilitzar per cultivar créixens, cebes, anet, julivert, alfàbrega, all, així com espècies i herbes aromàtiques com menta, romaní, salat, sàlvia, etc

A la cuina moderna s’utilitza una àmplia gamma d’olis vegetals, alguns dels quals no són adequats per fregir, ja que es poden convertir en greixos trans cancerígens. Tanmateix, això no és un motiu per limitar-se només a l’oli de gira-sol ni refusar els aliments fregits:

Els tomàquets es poden escabetxar, escabetxar, coure lecho, adjika o salsa de tomàquet, farcits i amanides. Però després de bullir els tomàquets, en queda molt menys que, per exemple, els congelats. Per congelar, no cal dedicar molt d’esforç i temps

Des de l’antiguitat, la sal de taula s’ha considerat un dels productes alimentaris més valuosos i essencials. La sal es podria utilitzar per pagar sous a soldats i funcionaris, a causa dels dipòsits de sal, van esclatar reiteradament conflictes armats

Seguiu aquests consells per mantenir el sabor i l’olor delicats dels tomàquets el major temps possible. No tothom sap que, a causa de les baixes temperatures, els tomàquets perden el seu aroma i adquireixen una estructura fluixa. Els tomàquets carnosos i de pell gruixuda duraran més temps

Hi ha moltes maneres d’emmagatzemar verdures: conserves, decapatge, assecat, decapatge, decapatge i altres. Cal preparar adequadament els ingredients per a l’emmagatzematge, seleccionant acuradament els millors tomàquets, caps de col, etc. Instruccions Pas 1 Agafeu les verdures, esbandiu-les i peleu-les de tiges i fulles

Al final de l’estiu, els jardiners gaudeixen de collir una bona collita de tomàquets. Conservar en forma d’amanides, fruites variades i només fruites senceres us ajudarà a gaudir dels tomàquets durant tot l’hivern. Però sovint voleu verdures fresques, especialment durant els períodes de deficiència de vitamines

Els bolets ostres són bolets grans de la família dels bolets ostres. Els bolets joves són de color gris fosc o marró i tapes convexes amb vores arrissades, i les tardanes són de color cendra fosc amb un to violeta, amb una tapa plana amb vores ondulades

Un deliciós i bonic pastís és la culminació d’una festa festiva. Decorar pastissos amb fruites, flors de crema o caramel i llentiscles, pètals confitats vius és un autèntic art. Recepta de llentiscle En el món de la decoració culinària, recentment han dominat les decoracions fetes amb llentiscle

Les flors de llentiscle són una manera popular de decorar pastissos. Les tulipes, les roses i les orquídies es poden fer a partir de material culinari flexible, gairebé impossible de distingir dels reals. A més, podeu crear composicions senceres de diferents colors

El pastís de llentiscles no només és una obra d’art, sinó també una alegria per als nens. El llentiscle de pastisseria és una manera de convertir fins i tot un bescuit normal en un prat de sucre o bosc amb els vostres personatges de dibuixos animats preferits

L’orquídia mascle resulta tan versemblant que ni tan sols es pot creure en el seu origen artificial. Aquesta flor decorarà un pastís, quedarà molt bé en un gerro i es convertirà en un regal original. Amb l’ajut del llentiscle, podeu crear decoracions inusuals per a pastissos:

Les piruletes en forma de gall són un regal favorit de la infància. Al carrer, de vegades es poden comprar gallets de mà, es poden cuinar molt fàcilment a casa. El més important és trobar motlles especials a la botiga o preguntar als amics. O utilitzeu talladores de galetes de metall

Els galls en pals són una dolçor preferida des de la infància. Aquesta delícia natural i deliciosa és fàcil de fer a casa. Es poden preparar tant naturals com brillants amb l’ajut del colorant. És necessari • 6 cullerades. cullerades de sucre granulat

Les delicioses galetes en forma de cor són perfectes per al dia de Sant Valentí. Regaleu-vos a vosaltres mateixos i a la vostra persona estimada amb una sorpresa culinària inusual. És necessari -3 cullerades de margarina o mantega -1 paquet de malví -6 tasses d'arròs inflat cruixent -Flocs de coco -Coloració d'aliments (opcional) Instruccions Pas 1 Foneu margarina o mantega en una cassola gran a foc lent

Tots els plats francesos es distingeixen per la seva sofisticació i picant, i la pastisseria no n’és una excepció. Us proposo fer una galeta de pasta de full de canyella molt interessant i deliciosa anomenada "Palmiers". És necessari - sucre - 1 got

Els malvaviscos, també anomenats malvaviscos mastegadors, es poden menjar com a dolços i, si llenceu marmyshki al cafè calent, obteniu un cappuccino. A més, els malvaviscos es poden fregir al foc, plantats en broquetes, com els agrada als nord-americans, i després apareix una apetitosa escorça de caramel a la part inferior, sota la qual s’obté un delicat soufflé aeri

Per preparar aquest plat, la llebre no és necessària, es prepara a partir de vedella normal. És necessari - 500 g de filet de vedella; - 100 g de cansalada fumada; - 3 rodanxes de pa blanc; - 1 cullerada de midó de patata

Aquesta recepta original per preparar un plat japonès s’anomena “rotlles russos”. A més dels ingredients clàssics, aquí s’utilitza una addició inusual: xampinyons, estimats per tothom. És necessari - 150 g de xampinyons - 300 g de peix fumat (salmó, truita, salmó) - 3 tasses d'arròs rodó (o arròs de sushi) - 2 cogombres - algues nori - vinagre d’arròs - Caviar vermell) - sal, sucre Instruccions Pas 1 Esbandiu l'arròs i cobriu-lo amb 3 t

Els pastissos moderns són autèntiques obres mestres de confiteria, ja que els seus dissenys sorprenen la imaginació amb originalitat i elegància. A més, estan decorats amb una gran varietat de productes de llentiscle: els llaços, que es troben més sovint en pastissos de noces, són especialment populars

Si hi ha un caçador a la família i, a més, té sort, és fantàstic. Definitivament, portarà a casa el seu trofeu de caça, un dels quals pot ser una llebre. La recepta d’una llebre guisada amb crema agra no és molt senzilla, però sí molt saborosa

Molts plats requereixen fruits secs per cuinar. Les nous, festucs, cacauets, ametlles i altres tipus de fruits secs i llavors es poden menjar frescos i fregits. El tractament tèrmic no afecta el contingut calòric; no només pot enriquir la paleta de sabors d’un plat, sinó que també pot beneficiar el vostre cos

Molta gent simplement treu les llavors sense pensar en com es pot pelar més. Resulta que hi ha instal·lacions especials per alliberar llavors de la pell. La seva productivitat pot arribar als 250 quilograms per hora. Al mateix temps, més del 50% de les llavors es trituren, solen ser tamisades i utilitzades per fer oli

La pasta de full s’elabora amb una tecnologia especial. Com a resultat, durant la cocció, les capes no s’enganxen, sinó que es separen lleugerament les unes de les altres, formant productes de forn esponjosos i esvelts. La pasta de full sovint es considera més saborosa de l’habitual, però és molt més difícil preparar-la, requereix molta paciència i molt de temps

La noguera conté tots els aminoàcids principals que tant necessita el nostre cos. Els aminoàcids tenen un efecte positiu en la formació d’ossos, músculs, sang, pell, cabell i també enforteixen el cervell i el cor. Mima’t a tu mateix i als teus éssers estimats amb una deliciosa i sana delícia És necessari 10 trossos de nous, 5 cullerades de sucre, 15-20 grams de mantega, 1 culleradeta de suc de llimona, 1 cullerada d’aigua bullida, un full de paper sulfuritzat

La carn és un dels aliments més importants que presenta excel·lents qualitats culinàries. Va molt bé amb les verdures, els cereals, les pastes, cuites com a guarnició. Els plats deliciosos s’obtenen no només a partir de carn de primer grau, sinó també a partir de menuts

La llengua de porc pertany a la primera categoria de despulles de carn. Per tant, es distingeix per un sabor delicat i ric. El més important és preparar adequadament la llengua de porc. Quant de temps i com cuinar aquest manjar? La llengua de porc té un valor nutricional augmentat

Al final de l’estiu, els bolets apareixen al bosc i la gent s’hi precipita a recollir saborosos rovellons, bolets de mel o bolets. Es fregeixen de plaer amb patates o miceli bullit. I per mimar-se a l’hivern, els bolets restants s’assequen, es congelen o se salen

L’arròs és un dels cereals més utilitzats. En podeu preparar primers i segons plats, postres i amanides. Les farinetes d’arròs són un plat que s’utilitza tant en aliments per a nadons com en dietètics. Pot ser líquid, semi-viscós, viscós i esmicolat

La llengua de porc és un producte que es pot utilitzar tant per fer amanides, entrepans com per fer-ne aspic, rostit, etc. Tot i això, perquè els plats siguin saborosos, primer cal bullir la llengua de porc correctament. És necessari - llengua de porc

Increïbles galetes en forma de bolet criden l’atenció pel seu aspecte inusual i el sabor és tendre i esmicolat. És necessari Per al primer cas de prova: - 2 ous; - 2, 5 gots de farina; - 2 tasses de midó; - 1 culleradeta de bicarbonat de sodi

El formatge cottage és un producte insubstituïble en la dieta, és ric en aminoàcids, magnesi, ferro, fòsfor i calci. Els nutricionistes aconsellen consumir-lo tres vegades a la setmana. Per no negar tots els beneficis del formatge cottage per al cos, cal triar només un producte fresc, l’emmagatzematge del qual es realitzi complint tots els requisits necessaris

La carn fregida en cognac resulta molt aromàtica i saborosa. L’astringència que proporciona una beguda alcohòlica forta al plat va bé amb la salsa de crema agra i la guarnició de verdures. És necessari - 600 grams de carn; - 6 cullerades d’aiguardent

Hi havia una vegada que els lladres, als boscos, perquè no fossin rastrejats durant la cocció, cuinaven carn en fosses profundes sobre carbons. En conseqüència, a la nit, al bosc, la llum del foc i les brases no era visible i el fum es dispersava, es refredava i no s'aixecava

Un deliciós pastís sense coure no és en absolut un somni, sinó una realitat. Una recepta de pastís tallador de galetes demostrarà que no heu de passar hores a la cuina per fer unes postres fantàstiques. - 600 grams de galetes (millor amb el gust de llet o mantega al forn) - dos grapats de cacauets - barra de xocolata amb llet - 3 cullerades de fruites confitades Per a la crema:

Les galetes de mantega són molt fàcils de fer a casa. Això és el que us proposo de fer. Passant una mica de temps cuinant-lo, a canvi, rebrà elogis dels seus éssers estimats. És necessari - farina - 2 gots; - sucre fi - 1 got

Les delicioses postres casolanes són la millor addició al te calent o al cafè aromàtic, així com l’element final de qualsevol festa festiva. Si teniu poc temps o només teniu ganes d’elaborar un plat dolç complex, prepareu un pastís tallador de galetes que ni tan sols s’hagi de coure

A l’estiu, voleu més lleugeresa: vestits translúcids voladors, vi escumós, menjar lleuger i fresc. Una deliciosa sopa feta amb verdures de temporada diversificarà el menú tradicional de migdia d’estiu. És necessari - 3 pebrots verds dolços

El borscht fred o menjar refredat és molt popular als països bàltics, Bielorússia, Polònia i algunes regions de Rússia. A Rússia, durant molt de temps, preparen borsch fred amb peix, no només fresc, sinó també fumat. I a Udmurtia, per exemple, els agrada la sopa d’estiu:

Les fruites i verdures fresques aporten molts beneficis per al cos humà. Cuinar sopa crua us permetrà diversificar la vostra dieta i conservar tots els beneficis dels aliments frescos. Un plat així mantindrà la figura, satisfà la gana i es refresca a l’estiu

La col de cavol o, com també se'n diu, el "nap de col" és un vegetal inusual: la seva tija té forma de bola o nabo i el gust d'un nucli de tija sucós és similar al gust d'una tija de col, només sense amargor. El colinabo té moltes propietats beneficioses

El colinabo és una col de tija originària d’Itàlia. Es pot utilitzar per preparar amanides, primers i segons plats, cereals, creps, cassoles. Aquest vegetal s’omple, es cou al forn, al vapor. Instruccions Pas 1 Feu una amanida de vitamines amb les arrels joves

La col fregida és un plat deliciós i baix en calories. Tant si seguiu una dieta de pèrdua de pes, un dejuni religiós o una dieta vegetariana, el xucrut pot ser un dels preferits i freqüents de la vostra taula. Però fins i tot si no teniu restriccions alimentàries, assegureu-vos de provar la col fregida com a plat secundari per a plats de carn

Qualsevol suc acabat d’esprémer conté certes vitamines que són essencials per al cos humà. I si es consumeixen sovint sucs de taronja, poma, aranja i altres fruites, el suc de col és una raresa. I és increïblement útil. És una excel·lent font de vitamines C, E, D, K, PP, a més de magnesi, sodi, calci, etc

El colinabo, o llimona del nord, és un tipus de col, una verdura dietètica que és completament diferent de la col. En aparença, aquest tipus de verdura s’assembla a un rave i es presenta en dos colors verd i morat, i té un sabor a soca de col, la seva polpa tendra i sucosa es troba sota la pell densa

Vols menjar caviar amb culleres? No podia ser més fàcil. Aconsegueix caviar de fletans barat i gaudeix-ne. Es pot utilitzar per preparar plats deliciosos que semblen espectaculars en una taula festiva i quotidiana. Canape "

El fletans és una valuosa espècie de peix i el seu caviar és únic en la composició, ric en vitamines, micro i macroelements. Amb un baix contingut calòric, el caviar d’halibut és nutritiu i és fàcilment absorbible pel cos. Valor nutricional i composició del caviar de fletans El caviar de l'halibut és un producte baix en calories:

L’Halibut és una de les millors espècies de peixos. És bo en qualsevol forma: el halibut fregit, fumat o salat decorarà qualsevol taula. La recepta més senzilla per cuinar l’halibut està disponible per a qualsevol mestressa de casa, ja que no requereix despeses de material ni de temps innecessàries, ni esforços especials

Els cogombres són una cultura bastant antiga; es van descobrir durant les excavacions de les antigues tombes egípcies construïdes el 2.000 anys aC. Tot i això, l’Índia es considera el bressol dels cogombres. El cogombre és un vegetal únic

Els cogombres en vinagre contenen una gran quantitat de nutrients i nutrients. Després de salar, aquestes verdures no perden les seves propietats i la quantitat de vitamines que conté no disminueix. Menjar escabetxos pot proporcionar certs beneficis per a la salut

Per què comprar vitamines en tauletes quan tot el seu complex creix al jardí? I tot això és un sol vegetal, familiar des de la infantesa. Verd, sucós i saborós. Per descomptat, parlem d’un cogombre. Una de les hortalisses més comunes a l’horta russa mitjana és, sens dubte, el cogombre

Els cogombres són meravelloses verdures amb diverses propietats beneficioses, contenen vitamines, proteïnes, fibra i una gran quantitat d’elements traça que es necessiten per normalitzar la digestió. Instruccions Pas 1 Els cogombres són el noranta-cinc per cent d’aigua

L’abundància de fruites exòtiques als prestatges de les botigues permet als gourmets ampliar la seva gamma de preferències gastronòmiques. Fa relativament poc temps, un plàtan vermell s’ha posat a l’abast de tothom, que té diverses característiques que el distingeixen del seu homòleg groc

Els llegums contenen fibra soluble, ferro i proteïna vegetal. També contenen substàncies biològiques valuoses que estimulen el metabolisme. Per tant, és molt beneficiós per a les persones que segueixen una dieta menjar llegums, com les mongetes

Les verdures són molt beneficioses per al cos. Per tant, intenteu utilitzar-los el més sovint possible a la cuina i també feu-los servir frescos. Si heu comprat moltes verdures alhora o no teniu l’oportunitat de comprar sovint, apreneu a guardar-les adequadament a la nevera

La mel d'alta qualitat és una veritable panacea per a totes les malalties, per la qual cosa és molt important distingir entre un producte real i un producte fals. Això no requereix un equipament sofisticat, amb mitjans improvisats simples i amb suficient atenció

La mel és un producte natural molt saborós i saludable. Malauradament, el mercat modern està ple de falsificacions, de vegades tan hàbils, que fins i tot experts experimentats es confonen quan intenten distingir-los de l’original. Instruccions Pas 1 Per reduir la probabilitat de comprar un producte de baixa qualitat, estableixi una norma per comprar mel només en llocs de confiança

Els casos de venda de mel de baixa qualitat són freqüents. La mel vella i madura, fermentada o amb addició d’impureses com sucs, aigua, xarop de blat de moro o almívar, entra en la definició de mel de baixa qualitat. Si gireu la cullera que es treu del recipient, la mel real madura s’embolicarà al voltant en plecs com una cinta i baixarà en fils continus

Qualsevol que prengui la preparació de la carn vol que sigui sucosa i suau. Perquè el plat de carn resulti fantàstic, val la pena observar alguns dels secrets de cuinar carn deliciosa. Instruccions Pas 1 Si la carn s’humiteja lleugerament amb vodka 40-60 minuts abans de cuinar-la, quedarà sucosa i suau quan acabi

Cassola de patates amb carn picada … Aquest plat ve de la infantesa. Per cuinar-lo vosaltres mateixos i mimar a la vostra família, n’hi ha prou amb fer una recepta molt senzilla, observant amb atenció totes les proporcions i la seqüència de cocció

Aquesta cassola és un aperitiu molt interessant perquè combina diversos plats: els tradicionals creps de patata i la cassola de carn. Haureu de passar prou temps preparant el plat, però el resultat val la pena. La cassola és deliciosa. Ingredients:

La cassola de patates és un plat senzill i deliciós. Hi ha diferents maneres de preparar-lo, però s’utilitza millor per coure carn picada i patates sense precuinar-les. És necessari - 700 g de patates; - 500 g de carn picada de qualsevol carn

Una recepta ràpida i saborosa per a un plat calent inusual que es pot complementar amb diversos ingredients al vostre gust. Aquesta és una opció que permetrà salvar l’amfitriona en cas d’arribada sobtada de convidats. És necessari - 10 patates mitjanes

Actualment, molta gent observa el dejuni, durant el qual es poden preparar molts plats, aperitius i costelles. Tothom sap que es pot cuinar no només carn, sinó també costelles de verdures. Les costelles de patata amb bolets són una excel·

Aquest plat difícilment es pot anomenar exquisit, però és realment saborós i saborós. La carn i les patates són els aliments més senzills de totes les llars, es poden cuinar una mica diferent que sempre. La cassola es pot fer de diverses maneres:

Podeu fer costelles, mandonguilles o mandonguilles amb filets de pit de pollastre. La carn és saborosa i tendra. Proveu de fer costelles de pollastre amb formatge i herbes per obtenir un sabor i aroma deliciosos. És necessari 1 kg de filet de pit de pollastre

Els panellets d’arròs són un plat bastant senzill, però alhora molt saborós, que també es pot preparar a partir de les farinetes d’arròs acabades de l’esmorzar, cosa que us estalviarà significativament temps i pressupost familiar. És necessari 200 g d’arròs