Receptes de plats, postres i begudes delicioses i saludables
Selecció de l'editor
Articles d'interès
Nou
Última modificació
2025-06-01 06:06
Els ous farcits són un agradable aperitiu que queda bé tant a la taula festiva com al menú diari. El farciment de bolets i verdures s’acompanya bé amb clara d’ou i la recepta és força senzilla i no requereix grans costos econòmics. És necessari –Ous de gallina (6-9 unitats
2025-06-01 06:06
L’Azu és un plat tàrtar tradicional que existeix des de fa més de cinc-cents anys. La recepta azu ha experimentat petits canvis i avui en dia podeu preparar aquest plat fàcilment a casa. Com es poden fer els conceptes bàsics del tàtar correctament?
2025-06-01 06:06
A la primavera i l’estiu, la barbacoa no només és un plat popular, sinó també un plat contundent. Hi ha moltes opcions de cuina. Si us agrada combinar carn de porc i espècies, proveu aquest adob. Un avantatge addicional de la recepta és el sabor més delicat de la carn
2025-06-01 06:06
Entre els molts mètodes de collita de bolets, l’escabetx és especialment comú, que inclou la preparació, el processament i el procés de cocció en si. Si apreneu a collir bolets per a l’hivern segons aquesta recepta, tot l’hivern gaudireu de bolets deliciosos amb el vostre propi suc
2025-06-01 06:06
El carbassó forma part tradicionalment del menú d’estiu. Els avantatges de les receptes amb aquesta verdura són que els plats es preparen ràpidament i requereixen un mínim d’ingredients. El carbassó i la salsa de soja són la combinació òptima que permet al plat donar un sabor oriental especial
Popular per al mes
L’ortiga és considerada una planta medicinal i els seus beneficis són molt diversos. A més, l’ortiga s’ha utilitzat a la cuina des de temps remots, perquè les fulles d’ortiga tenen un gust exquisit i propietats útils. Gairebé totes les cuines europees en ofereixen algun tipus
El licor d’ou és una emulsió formada per rovells d’ou, una beguda alcohòlica forta (generalment cognac o aiguardent) i sucre. Té un sabor bastant específic i sovint és molt espès, motiu pel qual a tothom no li agrada beure-lo en estat pur. Bàsicament, el licor s’utilitza com a base per a còctels o s’afegeix a la massa quan es cou
Actualment, el fum líquid s’utilitza àmpliament, no només per fumar productes de carn i peix, sinó que també s’afegeix a diversos plats per millorar el sabor. Fumar amb fum líquid simplificarà el procés i no requereix dispositius ni costos especials
La carn es remull en vinagre per a diversos usos. En primer lloc, per estovar la carn dura o vella, en segon lloc, eliminar les olors desagradables, en particular de la caça i, en tercer lloc, protegir el producte contra el deteriorament. Depenent del resultat que vulgueu aconseguir, cal sucar la carn de diferents maneres
Als quatre mesos de la vida dels nadons, arriba un moment important: la introducció d’aliments complementaris. Els experts en alimentació per a nadons recomanen començar amb cereals especialment adaptats per a estómacs delicats, per exemple, amb cereals Heinz
El whisky i la cola són una combinació senzilla i coneguda, però quan es prepara fins i tot una beguda llarga tan sense pretensions, cal tenir en compte les recomanacions simples. Llavors, quina és la manera correcta de beure whisky i cola? Instruccions Pas 1 En primer lloc, la cola ha de ser fresca i refrigerada
L’arròs és un dels aliments més versàtils del voltant. Un gran nombre de plats es preparen a partir d’aquest cereal amb diverses combinacions d’ingredients: salat i fresc, picant i dolç, picant i de gust neutre. L’arròs bullit és una base preparada per a un àpat abundant
Martini Rosso és el primer tipus de vermut produït per Martini. Va començar la seva producció el 1863. La recepta clàssica de Rosso inclou un sabor dolç a caramel amb una lleugera amargor, un color vermell ambre i un ric aroma especiat. Beure bé i correctament Martini Rosso, que pertany a les begudes femenines, val la pena aprendre-ho
El peix és un producte saborós i sa, però, quan es talla, es pot vessar bilis. A més, una carcassa de peix adquirida, per exemple, el pollastre, pot tenir taques grogues a la part interior de l’abdomen. Com, en aquests casos, es pot eliminar l’amargor i fer saborós el peix?
Hi ha moltes receptes que impliquen la remullada prèvia de panses en una varietat de líquids, des d’aigua normal fins a alcohol aromàtic. Les panses empapades d’aiguardent són un ingredient indispensable en els budins de Nadal, les "panses de rom"
Els esportistes, els culturistes i els que treballen al gimnàs, donant forma a la seva figura mitjançant l’exercici, necessiten proteïnes per augmentar la massa muscular. Es poden obtenir junt amb aliments habituals, o en forma de batuts de proteïnes, en els quals es troben en alta concentració
Un deliciós plat de peix és un motiu per reunir-se en una agradable companyia al vespre. Tanmateix, moltes mestresses de casa no s’atreveixen a convertir els peixos en un "punt culminant del programa" només perquè temen netejar el peix dels ossos de manera incorrecta, cosa que pot causar no només molèsties als presents, sinó que també pot posar en perill la seva salut
El gingebre és conegut des de fa molt de temps per les seves propietats beneficioses i curatives. Però només s’utilitza la seva arrel en els aliments, que es poden comprar al departament d’espècies en forma de pols. Tot i així, és millor utilitzar arrels fresques, ja que la pols té un sabor més agut
La fruita més popular a la taula de l’home modern és la poma. Si les pinyes, el kiwi i els mangos se solen servir com un regal original per a les vacances, les pomes són presents a la dieta humana gairebé tots els dies. I algú ha pensat que cal menjar correctament les pomes?
Les llavors de sèsam s’utilitzen amb més freqüència com a aspersió en pastisseria i a la cuina com a condiment. Els deliciosos kozinaki estan fets a partir de llavors de sèsam. L’oli de sèsam té una sèrie d’avantatges i s’utilitza àmpliament en cuina, cosmetologia i medicina
El gingebre, l’arrel marró clar de la planta Zingiber officinalis, ha estat popular a Europa des de fa més de dos mil·lennis. Es ven en forma de terra i amb arrels. L’olor de gingebre és tapada i picant. A més del seu potent efecte escalfador, el gingebre és capaç de fer molt més
Els llevats són organismes vius, o millor dit, fongs unicel·lulars que converteixen el sucre o el midó en alcohol o diòxid de carboni. Són l’eix vertebrador de cervesers, enòlegs i, per descomptat, forners. El llevat que s’utilitza per fer text de llevat s’anomena forner
La salsa de soja és un condiment versàtil per a tots els plats japonesos. Als ciutadans del nostre país també els va agradar la salsa. L’única sensació desagradable pot ser que la salsa sigui massa salada, per la qual cosa és millor diluir-la abans d’utilitzar-la
Ja heu dominat el complicat art de coure deliciosos pastissos? És hora d’aprendre a decorar-los. Perquè la vostra pastisseria quedi perfecta, utilitzeu una xeringa especial. Amb els accessoris que es subministren, podeu crear tota una gamma de decoracions, des de lletres delicades fins a cistelles de flors exuberants
La conservació de fruites i verdures ajuda a fer que la dieta sigui més variada i rica en vitamines. És molt bo obrir un pot d'amanida de compota o verdures a l'hivern i respirar els aromes de l'estiu. Com preparar i tancar adequadament els bancs perquè els espais en blanc quedin molt de temps i no organitzin sorpreses desagradables?