Fer un pastís casolà sol suposar molt de temps i esforç. Però la recepta d’un formiguer deliciós és molt senzilla. El te amb un tros d’aquesta pastisseria farà les delícies de la vostra família i convidats durant les vacances.
És necessari
- Per cuinar necessitareu:
- - 300 g de mantega;
- - 1 ou;
- - 3 gots de farina;
- - 1 got de crema agra;
- - 100 g de sucre;
- - 1 llauna de llet condensada;
- - 2 cullerades de llavors de rosella;
- - cacauets.
Instruccions
Pas 1
Tamiseu la farina en un bol separat. Descongelar la mantega fins que estovi i triturar amb farina. A continuació, deixeu anar l'ou, afegiu-hi crema agra i afegiu-hi sucre. Barregeu bé la massa resultant fins que quedi homogènia. Folreu una safata per rostir amb paper sulfuritzat.
Pas 2
De la massa acabada, formeu una bola i dividiu-la en 4 trossos. A continuació, enrotlleu els rodets de cada part i poseu-los al congelador durant 30-40 minuts. La massa ha de quedar ferma. A continuació, ratlleu-lo, esteneu-lo suaument en una capa uniforme sobre una plata de forn. Podeu passar la massa per un triturador de carn amb una reixeta gran.
Pas 3
Coure els pastissos del formiguer al forn a 130 graus durant 50 minuts fins que estiguin daurats, simplement no es cou massa. A continuació, refredeu els productes acabats i trenqueu-los finament en trossos petits o aixafeu-los amb trituració. Podeu fer rodar els pastissos resultants amb un corró a la taula. Piqueu els cacauets de la mateixa manera.
Pas 4
Barregeu les molles i les nous resultants en un bol. Prepareu la crema en un recipient separat. Per fer-ho, barregeu la llet condensada, prèviament preparada durant una hora, amb mantega. La consistència ha de ser uniforme.
Pas 5
En una cassola gran, barregeu bé les molles, les nous i la crema de mantega. A continuació, mullar-se les mans i formar suaument un portaobjectes sobre un plat pla. Escampeu llavors de rosella a sobre del niu. Refrigereu el pastís durant 1 hora o bé a temperatura ambient durant 6 hores.
