Els brots són un aliment molt saludable. Netegen els intestins, contenen moltes vitamines i minerals. Els brots d’avena són els cereals més saborosos. Tenen un gust dolç; contenen vitamines del grup B i la major quantitat de proteïnes vegetals entre els cereals.
Hi ha diverses maneres de fer brotar civada. Considerem l’opció de conserva més eficaç i còmoda.
És necessari
- - llavors de civada
- - banc
- - solució rosa de permanganat de potassi
- - aigua
Instruccions
Pas 1
Netegeu les llavors de civada comprades de l’excés de deixalles. Seleccioneu bones llavors. Per fer-ho, ompliu la civada amb aigua: rebutgeu les llavors que han aparegut. Estan "buits".
Pas 2
Col·loqueu les llavors de civada en un pot petit. Ompliu-los amb una solució de permanganat de potassi rosa, remeneu-los i deixeu-los 5 minuts. Amb aquesta solució, processareu les llavors. Buideu el pot i esbandiu les llavors diverses vegades amb aigua neta.
Pas 3
Ompliu les llavors de civada amb aigua neta a 10 cm sobre el nivell del gra.
Cobriu el pot amb una gasa i fixeu-lo amb una banda elàstica. Deixeu el pot durant 12 hores a qualsevol lloc que no sigui a l’ampit de la finestra.
Pas 4
Després de 12 hores, escorrer tota l'aigua. Per tal que l’aigua s’escorri completament, col·loqueu el pot sobre un pla inclinat. Assegureu-vos que les llavors no cobreixen la coberta de la gasa, en cas contrari “s’ofegaran”. Deixeu el pot en aquesta posició durant 1-3 dies a 22 ° C fins que les llavors germinin.
Pas 5
Al cap d’uns dies (segons la qualitat de les llavors), apareixeran brots.
Cal menjar-los fins que la longitud del brot superi els 5 mm. Menja brots al matí perquè tenen un fort efecte estimulant. Guardeu els brots a la nevera no més d’un dia, ja que fins i tot amb fred continuen creixent.
