Aquesta és una recepta de costelles delicioses i fàcils de preparar costelles amb bolets. Un plat lleuger quedarà bonic fins i tot en una taula festiva. Les costelles segur que agradaran als vostres hostes i llars.
Una recepta senzilla de costelles lleugeres i saboroses, per a la preparació de les quals no necessiteu habilitats culinàries especials. Seran una gran addició a qualsevol dinar, sopar o fins i tot esmorzar.
Per a aquest plat necessitareu un carbassó mitjà, 200 gr. bolets picats, un petit cap de ceba, 3-4 cullerades de farina, una mica de refresc, un ou cru, qualsevol oli per fregir, pebre mòlt i sal.
Comencem a cuinar. Fregiu la ceba ben picada amb bolets i deixeu-la refredar. Utilitzem els bolets adequats per fregir. Fins i tot podeu afegir bolets. Rentar i netejar el carbassó, fregar-lo amb un ratllador (mitjà o fi) i posar-lo en un bol profund. Afegiu-hi bolets i cebes, refresc a la punta d’un ganivet, farina, ou, sal i pebre. Ho barregem tot.
Si de sobte trobeu que us queda farina, no us preocupeu. Es pot substituir fàcilment per sèmola, no resultarà pitjor, fins i tot més saborosa. Si utilitzeu sèmola, després d’haver-ho remenat tot, hauríeu d’esperar 10 minuts abans de fregir-los.
Fregiu les nostres costelles de bolets a foc lent fins que siguin cuites per les dues cares. Els podeu servir amb crema de llet o simplement així, decorant amb qualsevol verd.
