Les boles fetes amb pals de cranc i crema de formatge són molt similars als dolços de Rafaello. Hi ha una oliva dins de la pilota, que dóna a l’aperitiu un gust original.
És necessari
- - pals de cranc - 2 paquets;
- - formatge elaborat - 4 unitats;
- - ous - 4 peces;
- - all - 2 grans;
- - olives sense pinyol - 22-24 peces;
- - una mica de sal;
- - pebre mòlt al gust.
Instruccions
Pas 1
El millor és utilitzar pals de cranc congelats per berenar.
Finament, n’hi ha tres: hauríeu d’encenar petites encenalls. Podeu tallar la part vermella de les varetes de cranc, de manera que els encenalls s’assemblaran al coco. Quan tres pals de cranc, llavors algunes parts es pelen, no cal que les llenceu, ja que seran útils per fer mousse.
Pas 2
Agafem un terç de les molles de cranc junt amb les parts exfoliades i passem a la batedora. Tritureu les varetes de cranc junt amb el formatge processat i l'all fins que quedi homogeni.
Pas 3
Afegiu ous bullits picats a una massa homogènia. Tritureu-ho tot fins que quedi homogeni i homogeni.
Pas 4
Aboqueu la resta d’encenalls de cranc sobre un plat pla gran. Agafeu una petita porció de mousse de la batedora i col·loqueu l'oliva al centre. Enrotlleu una bola de mida similar a la del caramel Raffaello. Feu rodar la bola de cranc amb l’oliva als encenalls de cranc.
Pas 5
Poseu les boles de cranc a la nevera durant 3-4 hores. Els nostres extraordinaris dolços estan a punt.
