Millors receptes 2024, De novembre
Voleu sorprendre els vostres éssers estimats amb unes postres delicioses, aromàtiques i, sobretot, saludables? Fer-los melmelada de carbassa. La delicadesa casolana us conquistarà amb el seu bell color i el seu sabor únic. És necessari 1 kg de carbassa
La carbassa del sol és una fruita universal, ja que podeu cuinar una gran varietat de plats, incloses diverses preparacions per a l’hivern, per exemple, postres i adobats meravellosos. Melmelada de carbassa amb taronja A l’hivern fred, la melmelada de carbassa de color groc brillant amb un meravellós aroma cítric és ideal per prendre una tassa de te calent
És difícil trobar algú a qui no li agradi l’amanida picant de pastanaga coreana: la pastanaga. Per què no fer gairebé el mateix amb la carbassa? A més, no tothom afavoreix la carbassa. I en aquesta amanida, només se’n va d’una tirada. És necessari carbassa - 1 kg, cebes:
Aquesta amanida és un magatzem de nutrients i vitamines. Són rics en carbassa, figues, ruca i all inclosos en la seva composició. I aquest plat també es distingeix per un aspecte inusualment brillant i bonic, aroma agradable i sabor picant. És necessari - 600 g de carbassa
Un platet molt fàcil de preparar. Va bé amb peix i carn. Tota família simplement adora les patates i aquesta és una de les milers de receptes per a la seva preparació. És necessari - 1 kg de patates - 2 cullerades. l. mantega - 200 g de qualsevol formatge dur - 400 ml de crema - pebre - sal - nou moscada - forma per coure Instruccions Pas 1 Les meves patates, pelar-les i tallar-les a rodanxes fines
La majoria de les mestresses de casa s’utilitzen per salar o fumar verat, creient que aquestes són les millors opcions per cuinar aquest peix. Tanmateix, el verat al forn no és absolutament inferior al sabor, a més, el verat al forn resulta baix en calories i saludable
Diversifiqueu el vostre pastís de carbassa habitual cuinant-lo amb formatge de cabra, porro i fins i tot fent-lo obert. Aquest pastís triga una hora a coure-se, fent sis racions. Es pot servir com a plat independent. És necessari - 300 g de farina de blat
El formatge de cabra inflat i el soufflé de farigola s’han de servir immediatament després de la cocció. Quan es refreda, ja no és tan airejat i tendre. El soufflé es pot preparar per esmorzar o dinar, és saludable i satisfactori. És necessari - 400 g de formatge tou de cabra
La carbassa és una verdura assolellada i vibrant. Una lleugera amanida de carbassa, festucs i formatge Roquefort us animarà i satisfarà la vostra fam. Una combinació inusual de fruits secs, formatge i carbassa sucosa dolça donarà una nova sensació
Una melmelada de poma sana i saborosa serà un excel·lent postre per omplir te o pastissos a l’hivern. Podeu diversificar la melmelada de poma habitual amb fruites seques, fruits secs, caramel i altres additius. És necessari Per a melmelada de poma amb albercocs secs:
Tartinki: delicada pasta feta de pasta de full, complementada amb fruites i baies. Els pastissos lleugers es preparen sense crema de greix, de manera que la delicadesa és adequada per a aquells que segueixen la figura. Un pastís conté 248 kcal
La melmelada de poma és una delícia. I si és amb xarop transparent i rodanxes d’ambre, també és bonic. Fer una melmelada així no serà difícil. El més important és triar la varietat de poma adequada i observar el temps de cocció. Selecció de pomes No totes les varietats de poma són adequades per a la confitura d’ambre transparent
El "xarop d'or" (xarop daurat, literalment de l'anglès - "xarop d'or") és un ingredient freqüent en receptes de cuina anglesa i americana, que s'utilitza principalment com a substitut de la mel per als al·lèrgics. Malauradament, de vegades pot ser difícil comprar-lo, així que us proposo fer-lo vosaltres mateixos
El valor nutritiu dels ronyons de vedella és molt proper a la carn, però per la seva olor i sabor específics, algunes mestresses de casa no es comprometen a cuinar-les. De fet, els plats per a ronyons resulten molt saborosos, només cal que els bulliu correctament
El xarop invers, també conegut com xarop daurat, s’utilitza habitualment per fer pastissos i postres diversos, cosa que els aporta bon gust. Aquestes postres tenen un bonic color ambre, un ric aroma afruitat i una textura cremosa. I per a aquells que són al·
Segons una de les classificacions més populars, tots els formatges es divideixen en quatre tipus principals: suaus, semi-tous, semi-durs i durs. La duresa del formatge depèn del contingut d’humitat i del temps d’envelliment. Les varietats populars de formatges durs poden madurar de diversos mesos a diversos anys, obtenint la seva famosa textura, sabor i aroma
Els xarops de fruita estan fets de suc natural amb sucre afegit i àcid cítric. Els xarops són begudes riques en sucre. Podeu fer una beguda d’aquest tipus gairebé amb qualsevol fruita. Recepta bàsica En xarops no esterilitzats, la quantitat de sucre ha de ser com a mínim del 65%, només si es compleix aquesta condició, l'almívar es pot guardar durant molt de temps
L’ordi o perla es fa amb ordi, aquest cereal era un dels més habituals, tot i que avui en dia s’utilitza amb menys freqüència. L'ordi té una sèrie de propietats beneficioses per a la salut humana, conté moltes vitamines i minerals. Les farinetes d'ordi es couen durant molt de temps, aproximadament una hora
El xarop d’auró és la saba espessa de l’auró de sucre, l’auró negre o l’auró vermell. Els arbres que creixen a Amèrica del Nord són adequats per a l’evaporació de la saba. La planta en si pot tenir una mida gegantina, assolint un metre de diàmetre i 30 metres d’alçada
Fins i tot els rotlles poden ser unes postres fantàstiques si es fan dolces! Creps prims, delicada crema de mató - que boníssima! I aquesta dolça delicadesa es prepara en quaranta minuts. És necessari Per a vuit racions: - 8 panellets prims
El menjar ràpid és temptador, però no sempre és saludable. A la cuina casolana, no perdrà el seu gust, però en beneficiarà significativament en qualitat. És necessari Per a patates fregides: oli de gira-sol o d’oliva; 4-5 patates
En aquesta recepta, les pomes amb canyella es col·loquen a la part inferior d’un motlle, s’escampen per sobre amb massa esmicolada. No es necessita bicarbonat de sodi, ni ous ni bicarbonat. Fer aquesta cassola cruixent de poma és molt senzill
Posem a la vostra atenció mandonguilles petites, sucoses i molt saboroses de carn de vedella (es pot utilitzar pollastre), que es cuinen en una salsa de bolets perfumada. Aquest plat requereix una quantitat mínima de productes i una mica de temps
El guisat de filets de gall dindi és un plat dietètic que es cuina bastant ràpidament i resulta molt sucós, saborós i nutritiu. Hi ha moltes receptes per a la seva preparació, però diverses es consideren les més senzilles. Gall dindi amb bolets Per preparar aquest plat, necessitareu 700-800 grams de filet de gall d’indi, 1 ceba, 1 pastanaga, 500 grams de xampinyons frescos, 1 pebrot dolç, a més d’herbes, oli vegetal i sal al gust
La carn de gall dindi es considera un producte molt saludable, és fàcilment digerible, rica en enzims, minerals i ferro. I a partir de diferents parts del gall dindi, podeu preparar molts plats per a tots els gustos. Sopa de baqueta de gall dindi Necessitarà:
La carn de gall dindi és un aliment dietètic deliciós. Conté moltes substàncies i vitamines necessàries per al cos, s’absorbeix fàcilment i conté poc colesterol, de manera que qualsevol plat de gall dindi és extremadament útil. El gust i l'aroma de la carn de gall d'indi es complementen meravellosament amb bolets
Les mestresses de casa del nostre temps han apreciat els avantatges de coure en una màniga per rostir. En primer lloc, és molt més saludable que la simple fregida, ja que els aliments es couen amb poc o cap oli en el seu propi suc. I en segon lloc, després de la màniga, no cal rentar la planxa de forn, ja que queda tot el suc a l’interior quan la màniga s’obre amb cura
Els coneixedors de menjar deliciós solen estar interessats en cuinar ànec al forn perquè sigui suau i sucós. N’hi ha prou amb recórrer a algunes receptes senzilles, gràcies a les quals podeu aconseguir el que voleu i complaure els vostres éssers estimats amb un plat realment deliciós
El porc a l’espatlla de porc es cou tradicionalment al forn. Tot i això, aquesta recepta és bona perquè la carn es pot cuinar ràpidament al microones. Al mateix temps, el porc bullit resulta sucós i aromàtic. És necessari –Espatlla de porc (800 g)
La carn és una font insubstituïble de proteïnes, aminoàcids, diversos minerals i vitamines. Malgrat tots els avantatges del vegetarianisme, és bastant difícil sobreestimar el paper de la carn en la nutrició humana. Com avaluar la qualitat de la carn en comprar perquè el producte sigui realment sa i saborós?
L’anomenat menjar instantani es ven a gairebé tots els racons. Amb la seva ajuda, podeu matar ràpidament la fam, si no hi ha temps i ganes de cuinar alguna cosa més important. Productes com els fideus instantanis "Doshirak"
En alguns països, el gall dindi és un element imprescindible a la taula de Nadal. La seva preparació és un autèntic art que requereix molt de temps i esforç, però gràcies a aquest plat, la taula semblarà més rica i festiva. És necessari gall dindi o gall dindi jove - 3 kg
Molta gent es nega categòricament a la carn de gall dindi perquè està convençuda que aquesta carn té un sabor específic. És hora de dissipar aquest mite. Si el gall dindi no toca el taulell a una edat avançada, si la carn no porta estirada durant més de dos dies i la cuineu correctament, no ho dubteu
El plat adequat ha de ser estèticament agradable. La cassola de carbassó i els filets de gall d’indi no es priven d’una bonica forma, color i aroma. Els tomàquets vermells i grocs donen un efecte especial a la cassola. És necessari - carbassó 0,8 kg
La carbassa és molt sana i saborosa. Com que aquesta verdura s’emmagatzema durant molt de temps, podeu mimar-vos a vosaltres mateixos i a la vostra família amb plats gairebé tot l’any. La carbassa s’utilitza per fer farinetes, creps, creps, pastissos, melmelada i fins i tot costelles
Khanuma amb salsa de verdures és una solució ràpida i satisfactòria per sopar. Entre els pobles de l’Àsia Central, aquest plat s’anomena khanum, la seva essència és que es cuina al vapor, com els manti "mandrosos". Però, en el nostre cas, com unes boletes "
Les mandonguilles amb arròs són un autèntic salvavides per a mestresses de casa ocupades. Aquest plat de carn és nutritiu i de cuina ràpida. Les mandonguilles amb arròs es poden servir per dinar o sopar, amb guarnició o sense. Canviant salses i salses, delectareu la vostra llar amb un nou gust cada dia
Desconcertant sobre com cuinar el pollastre, perquè sigui alhora senzill i saborós? Prepareu el pollastre bullit de manera oriental, amb una salsa de curri picant. Plat tradicional de l’Índia. És necessari - 1 pollastre; - 1 munt d’arrels d’arrel de sopa (api)
El gall d’indi complet al forn és una decoració festiva de taula. L’ocell resulta sucós, preciós, amb una escorça apetitosa. Es pot farcir, cobrir amb esmalt i es poden afegir diversos sabors a la carn. Les espècies picants, les herbes aromàtiques, els cítrics, les fruites i les verdures són adequades per al gall dindi
La carn de gall d’indi mòlt és una alternativa saludable a la carn mòlta més grassa. Té un sabor intens i és perfecte per a una varietat de pastissos de carn, salses, costelles, mandonguilles i cassoles. Mandonguilles de gall dindi amb salsa de tomàquet i pasta Per a aquest plat aromàtic i satisfactori, necessitareu:
Pebrots farcits: un plat, com es diu, per a un aficionat. A algunes persones no els agrada la verdura en si, que és la base de la recepta. Si una persona és fan d'aquest plat, no només cuina els pebrots per si mateixos, sinó que també pensa en la millor manera de presentar-los
Els pebrots farcits són un plat sa i increïblement saborós. Hi ha moltes receptes per al farciment, però les més populars són els pebrots farcits de carn i arròs. És necessari - pebre; - carn picada; - arròs; - crema agra
Un amic meu va aprendre aquesta recepta mentre viatjava a Itàlia. Allà és apreciat per la seva facilitat de preparació i el seu sabor únic. A mi, aquest plat em sembla insòlit. Però el gust és increïble. Si prepareu aquest plat per a unes vacances, colpejarà als vostres convidats i éssers estimats al moment
La pizza actual és un plat popular no només a Itàlia, sinó també al nostre país. El podeu cuinar amb una gran varietat de farcits deliciosos. L’elecció depèn del contingut de la nevera. 1. "Salami". Per a una pizza així, en primer lloc, necessitareu salsitxes de "
El pollastre al forn amb mel és una forma original de cuinar la carn de pollastre. Gràcies a la interessant combinació d’ingredients i a la seva barreja hàbil, el pollastre s’obté amb una crosta cruixent i un sabor interessant. Un plat així decorarà la taula festiva i farà les delícies dels seus éssers estimats
Un plat popular dels Balcans: el lecho de pebrot casolà es pot cuinar per a ús futur a l’hivern. Els freds vespres d’hivern, això afegirà un encant addicional a les guarnicions simples i el color brillant i elegant dels espais en blanc us animarà
La carbassa conté molts nutrients que el cos necessita, per la qual cosa s’ha d’incloure a la dieta d’una persona que controla la salut i s’adhereix als principis d’una alimentació adequada. Perquè la carbassa sigui saborosa i retingui el màxim de nutrients, el millor és coure-la al forn
Els pebrots farcits són un plat saborós i saludable per a tota la família. Els pebrots farcits semielaborats congelats comprats o preparats a la temporada es couen molt ràpidament al microones, als fogons o a la cuina múltiple. És necessari - 8 unitats
Els pebrots farcits amb verdures en salsa de crema agra són un plat molt saborós i nutritiu. En lloc de la picada casolana habitual que s’utilitza a la recepta, podeu fer servir carn picada de porc o vedella mòlta o gall d’indi. L’arròs es pot substituir per un arròs de gra llarg, però sempre polit perquè absorbeixi el suc de la carn i les verdures
La cua de bou és una matèria primera molt popular a la cuina europea per elaborar riques sopes, guisats i altres plats. Les herbes picants i una gran varietat de verdures donen a la carn un gust més ric. Els plats de cua de vedella es poden trobar en restaurants cars i democràtics, però són fàcils de preparar a casa
L’arròs és la base de la majoria de plats de la cuina japonesa, que ha guanyat una gran popularitat al nostre país. Moltes dones van començar a cuinar rotllos i sushi a casa, però la majoria tenen preguntes sobre com cuinar arròs correctament perquè resultin boniques i saboroses
Amb l’ajut del llentiscle culinari, podeu convertir fins i tot el pastís més habitual o el pastís casolà en una autèntica obra mestra de l’art culinari. Els principals tipus de llentiscles especialment estesos són el llentiscle gelatinós, la llet i el malví
Els pèsols s’utilitzen àmpliament a la cuina russa. El plat més comú és la sopa de pèsols, que és alhora econòmica i deliciosa. La sopa de pèsols amb xai és molt refinada, aromàtica i satisfactòria, cosa que és molt bona per a qualsevol taula
Una de les maneres més saludables de cuinar peix és coure-ho al forn. L’orada farcida és molt satisfactòria, es pot servir com a plat principal en una taula festiva. És necessari - orada 1,5 kg; - bolet fregit 1 tassa; - ceba 3 unitats
El carbassó "Cànem" al forn amb carn picada és un plat saborós i nutritiu elaborat amb carbassó jove, verdures, carn picada fregida, amb addició de crema agra. El carbassó es pot substituir per albergínia. És necessari - 700 grams de carbassó
Els ous suaus es consideren, amb raó, l’esmorzar més dietètic i, alhora, nutritiu. Aquest plat és increïblement saborós i fàcil de preparar. Només un minut i podreu gaudir d’un exemple clàssic de cuina europea. Els ous d’aviram són, sens dubte, un dels aliments més nutritius i saludables
Espanya. País de passió i passió. El bressol de les curses de braus, el flamenc i la paella, un plat que requereix no només companyia càlida, sinó molt de temps lliure. Reuneix la teva família, els teus amics més propers i cuina una autèntica paella de marisc espanyola
Hi ha plats que, segons sembla, ja no sorprendràs a ningú. Són deliciosos i nutritius, però semblen mundans i familiars: menjar casolà senzill. Per exemple, què hi ha de nou en els pebrots farcits? No salteu a conclusions. El menjar casolà senzill preparat segons la recepta d’un altre poble de vegades es converteix en una exquisida delícia
Hi ha moltes receptes diferents de pebrots farcits. Aquesta recepta es diferencia de totes les altres, ja que el formatge i les patates s’utilitzen com a farcit i el plat es prepara al forn. Ingredients: Pebrot búlgar - 4 unitats
Els pebrots farcits són un plat preferit de molts, deliciosos i nutritius. No és difícil preparar-lo, però es pot servir tant a la taula quotidiana com a la festiva. Els pebrots s’omplen amb diversos farcits fets de carn, marisc, bolets, verdures, formatge, arròs
Amb l’inici de la primavera, molts comencen a anar al camp o a la natura per relaxar-se i fer un pícnic amb barbacoa. A algú li agrada el porc, a algú li agrada el xai o el pollastre. És important no només triar carn d’alta qualitat, sinó també preparar l’adob adequat, de manera que cada tros de kebab es fondrà a la boca
Fer pastís de Napoleó a casa és fàcil. Aquí us presento una de les receptes antigues i provades pel temps. Els ingredients són senzills i accessibles a tothom. Gràcies a la rigorosa preparació, a la impregnació a llarg termini dels pastissos, el pastís resulta molt tendre i tou
Molts perceben els pastissos de gofres com la base d'alguna cosa dolça, però amb molt poc esforç podeu obtenir molts aperitius ràpids i originals. Els pastissos difereixen en forma i mida, es venen a gairebé totes les grans botigues i són relativament econòmics
El pastís "Napoleó" està fet de pasta de full, untant-lo amb flam. Aquest pastís té diverses varietats. Però al centre de qualsevol recepta encara hi ha la versió clàssica de fer massa i crema. A Rússia, el pastís de Napoleó va aparèixer el 1912
Gairebé totes les famílies russes tenen la seva pròpia recepta original per al pastís de Napoleó, que s’ha transmès de generació en generació. Crec a la vostra atenció una recepta per fer un pastís Napoleó ràpid i saborós amb crema a base de Mascarpone
El procés d’elaboració del pastís de Napoleó requereix molt de temps i paciència. I perquè les postres es converteixin en una autèntica obra d’art, cal dedicar-hi una mica més de temps i decorar-les. A continuació es mostren les maneres de decorar el pastís acabat de Napoleó
Hi ha alguna celebració familiar o espereu l’arribada de convidats? En aquest cas, intenteu coure un pastís de galetes "Arqueta" molt saborós segons una recepta senzilla. Gràcies a la delicada crema agra, el tractament és sucós, lleuger i poc calòric
Voleu que un bescuit sigui més sucós, tendre i saborós? Prepareu un deliciós pastís en remull. Trieu entre diverses receptes fiables amb productes senzills. Impregnació de galetes de cafè i cognac Ingredients: - 2 cullerades
Una manera còmoda i molt senzilla d’alimentar els vostres convidats és fer-los un pastís d’entrepà sencer, que sigui suficient per a tothom. Un pastís d’entrepà és un pastís de pa sense coure que combina diversos farcits salats i que és essencialment un entrepà de diverses capes
El mític pastís de xocolata de Praga, com moltes obres mestres culinàries, té la seva pròpia història. L'autor de "Praga" és el famós pastisser de Moscou Vladimir Mikhailovich Guralnik. Aquest pastís, creat fa més de 40 anys, encara és molt popular avui en dia
Aquesta galeta serà la base perfecta per a un dolç rotllo de te. És necessari Galeta: - 4 ous; - 120 g de sucre; - 120 g de farina. Crema: - 500 g de crema de llet; - 5 cullerades. sucre en pols; - unes gotes d'essència de vainilla
Després de la seva aparició al mercat, les llaminadures amb el misteriós nom "Llet d'ocell" van fer un bon toc. La gent comprava a la caixa una delícia sense precedents i la considerava l’ingredient principal d’aquesta mateixa "
La producció d’un autèntic pastís “llet d’au”, un soufflé elaborat amb agar-agar i llet condensada, és un procés laboriós, però també hi ha una recepta més senzilla, el resultat del qual no deixarà ningú indiferent i només sofisticat els coneixedors poden sentir la insignificant diferència
El pastís de llet d’au és un dels pastissos més populars inventats a l’URSS. Es tracta del sabor inusualment delicat del producte. L’ús d’agar-agar en lloc de gelatina, una substància gelificant que s’extreu de les algues, va fer que el soufflé es fongués simplement a la boca
El pastís de llet d’au és un postre delicat i lleuger que no necessita presentació. A primera vista, sembla que la preparació d’aquest pastís és un procés complex i llarg, però en realitat tot és molt més senzill, cosa que significa que fins i tot un cuiner novell pot complaure els seus éssers estimats amb aquesta meravellosa delícia
El pastís de llet d’ocell segons GOST es fabrica a partir de productes disponibles per a tothom. Per tant, fer-ho a casa no és tan difícil. Aquesta recepta mostra la tecnologia clàssica per a la fabricació de llet d’ocell, només que en lloc de l’agar-agar requerit per GOST, s’utilitza gelatina més assequible
Anteriorment, el formatge cottage a Rússia es deia formatge i els plats elaborats amb ell es deien formatge. Per tant, els fabricants de formatges s’anomenen pastissos de formatge d’una altra manera. Els pastissos de formatge són un plat molt saborós que es pot menjar per esmorzar, dinar i sopar
Aquest plat molt sa i saborós és perfecte per esmorzar o com a postres dolces. El gust delicat de la xocolata és agradable per les cireres. És necessari - 250 g de mató; - 2 ous; - 80 g de farina primera o premium; - 40 g de sucre
Creps de mató amb albercocs secs per esmorzar. Menjar lleuger i saludable. És necessari 1/2 kg de mató, 3 cullerades. cullerades de farina, 3 ous, 3 cullerades. cullerades de sucre, vanil·lina a la punta d’un ganivet, 2 cullerades
Mannik és un plat dolç lleuger meravellós. Però en moltes receptes hi ha farina que no s’adapta a les nenes que perden pes. Resulta que es pot cuinar manà sense farina, amb formatge cottage, i perquè el plat sigui encara més baix en calories, es pot utilitzar un edulcorant en lloc de sucre
L’amanida de fruites amb mató és un postre molt saborós de la categoria de plats baixos en calories. El podeu cuinar en qualsevol temporada i, si experimenteu amb èxit amb adobs, fruits secs i fruites seques, la delicadesa tindrà un aspecte i una sensació completament nova cada vegada
Els plats de formatges són molt apreciats pel seu baix contingut calòric, el seu sabor delicat i la seva facilitat de preparació. El contingut important de calci i fòsfor del producte és ràpidament absorbit pel cos i té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i el teixit ossi
Una altra increïble recepta de cocció de poma a la vostra guardiola! És necessari - 200 g de mantega; - 180 g de sucre moreno; - 3 ous grans; - 200 g de farina; - 180 g d’avellanes picades; - 2 culleradetes canyella
Les pomes són delicioses no només fresques, sinó també com a base per a preparacions casolanes. Per exemple, podeu fer-ne melmelada, que serà bona per si mateixa i també com a farciment de pastissos. És necessari Per a una recepta bàsica de melmelada:
Melmelada, confitures, malví, conserves, almívar, compota, melmelada i melmelada: aquesta no és una llista completa del que una mestressa de casa hàbil pot cuinar per a l'hivern a partir de baies, fruites i fins i tot algunes verdures. Cadascun d’aquests productes té diverses funcions
Les pomes són un producte força versàtil que es pot fer per elaborar delicioses conserves, melmelades, melmelades o confitures. I si afegiu altres fruites, baies o fruits secs a les postres de poma, la delícia ja familiar adquirirà un sabor nou i inusual
Els fruits de l’alvocat tenen una forma similar a una pera, tenen una mida de 5 a 20 cm, però, a diferència de les peres, la seva pell és més densa i de color verd fosc. El sabor de l’alvocat és suau i exòtic, recorda les herbes i els fruits secs
Un dels postres més deliciosos de la nostra infància. El cupcake és conegut a tot el món i és famós pels seus farcits deliciosos. Molta gent el cuina a casa, ja que la recepta per fer un pastís és molt senzilla. És necessari - mantega o margarina - 200 g - farina de blat - 200 g - ou de gallina - 3 unitats
Antigament, els propietaris de vaques i cabres preparaven ells mateixos diferents productes lactis. Ara fins i tot els vilatans els compren principalment, ja que l’elecció a les botigues és bastant gran. Però podeu provar de fer mató segons la recepta tradicional, sobretot si teniu l’oportunitat de prendre llet directament de la lletera
Els pastissos, pastissos, pastissos, pastissos es couen a partir de massa de llevat. A més de panets, bunyols, pastissos de formatge, bretxes i molt més. El segon nom de la massa de llevat és àcid. El llevat de la massa fermenta i descompon el sucre en alcohol i diòxid de carboni
Les pomes són una de les fruites més saludables. Amb el consum regular d’aquestes fruites, disminueix el nivell de colesterol a la sang, es reforça el sistema immunitari, es neteja el cos, etc. A partir de pomes, podeu preparar un plat increïblement saborós i molt saludable:
La melmelada de canyella de poma és un deliciós regal que agradarà a molts adults i nens. Les postres dolces es poden menjar així o afegir-se a diferents productes del forn. 1 kg de pomes 1-2 unitats. llimona, 2 cullerades. aigua, 1 culleradeta de canyella mòlta 2-3 cabdells de clau
Els rovellons són bolets del bosc, pel seu aspecte daurat, el seu delicat aroma i el seu ric sabor mantecós, classificats entre les delícies. Se’n fan sopes gourmet, s’afegeixen al risotto i a la pasta, es posen en salses, es couen al forn, etc
Els rovellons són bolets habituals als nostres boscos. Aquests bolets de pèl-roig prefereixen créixer en boscos de pins, boscos mixtos, els encanten els estius càlids i plujosos, per tant és en aquests anys, des del calorós juliol fins a finals de setembre, que hi ha especialment molts d’aquests regals de la natura
Si al celler queden moltes patates petites i no hi ha on posar-les, podeu fer pastissos de patata molt saborosos. Aquests pastissos es poden fer amb qualsevol farcit: carn, ous, bolets i molt més. Ingredients per a la massa: Patates mitjanes:
Els rovellons són uns bolets veritablement versàtils que són bons en qualsevol forma. Es poden fregir, salar, escabetxar, bullir, s’utilitzen per al caviar de bolets. Com altres bolets, els rovellons es salen freds i calents. Recollida de rovellons A les cantarelles els encanten els espais oberts i assolellats, de manera que recollir-los és força fàcil
El bròquil és una verdura deliciosa i sana. Hi ha molts plats que fan servir aquesta "flor" verda: amanides, guisats, cassoles. També podeu utilitzar el bròquil pel vostre compte, com a guarnició del plat principal. Instruccions Pas 1 El temps de cocció del bròquil en una paella varia de 5 a 20 minuts, segons la mida de les verdures que feu servir i si s’hagin cuit abans
Probablement els rovellons ho saben i ho han vist tot, aquest bolet està estès per tota Rússia i creix fins i tot a la costa del Mar Negre. A diferència de molts altres bolets, fins i tot els europeus exigents no discuteixen la comestibilitat i la utilitat dels rovellons
De vegades és necessari renunciar als ous si s’adhereix al vegetarianisme, així com si té al·lèrgies, quan ha d’excloure aquest producte de la seva dieta. Per descomptat, no es poden menjar ous. Però s’utilitzen en la preparació d’un nombre molt gran de plats
El rovelló és un bolet meravellós, fregit molt saborós, en sopes i amanides. Però la temporada de rovellons no dura més de 2-3 setmanes a l'any. No obstant això, si va tenir èxit, es poden escabetxar aquests meravellosos bolets. Com preparar els rovellons per al decapatge Com qualsevol altre bolet, el manteniment de rovellons frescos no funcionarà, ja que es deterioren ràpidament
A l’estiu, quan els bolets són abundants, sorgeix una pregunta: com cuinar-los? Chanterelles amb crema agra: aquesta és una història molt coneguda des de fa molt de temps, però voleu alguna cosa nova. A l’estiu, els grans grups d’amics es reuneixen cada cop amb més freqüència i, per tant, vull sorprendre a tothom
Les vacances més estimades i esperades de tots els russos arribaran ben aviat, així que és hora de fer un menú per a la taula de Cap d’Any. Els aperitius senzills i saborosos es preparen molt ràpidament i aporten varietat a l’assortiment de plats habituals de Cap d’Any
Els plats de carn i peix seran especialment bons i rellevants per a la taula festiva d’aquest any. L’any del gos pot portar nous coneguts, el naixement i la restauració de les relacions a la vida de moltes persones. Per fer-ho, cal complaure l’esperit de l’animal, que significa cuinar els plats que li encanten a partir de carn, peix, pollastre i verdures
Al nostre país, el carbassó és molt popular i per una bona raó. Aquest vegetal de la família de les carbasses conté moltes vitamines i minerals, és baix en calories i és fàcilment absorbible pel cos. Per això, el carbassó és un aliment bàsic en menjar dietètic, magre i per a nadons
Els carbassons guisats, com altres verdures, són convidats freqüents a la taula d’estiu. Amb un processament adequat, conserven moltes vitamines que són tan necessàries per al cos. Es preparen ràpidament, però resulten saboroses tant per mestresses de casa experimentades com per a principiants
L’arròs cuit solt és un dels plats més populars del món. Aquest producte és deliciós com a guarnició i és bo en si mateix. Tanmateix, els cuiners novells triguen a cuinar arròs perquè no s’enganxi en una cassola durant la cocció. És necessari Instruccions Pas 1 Mesureu amb una bàscula de cuina o "
El bolet té un barret de fins a 15 cm de diàmetre, el seu color és groguenc, marró, gris o marró. La cama del bolet està coberta d’escates fosques. Aquest bolet es pot trobar en boscos mixtos i de fulla caduca de finals de maig a octubre. El bolet creix ràpidament, però amb la mateixa facilitat i perd la seva forma
El peix és un producte únic. S’absorbeix perfectament, satisfà la sensació de fam, enriqueix el cos amb una massa de vitamines, microelements i altres nutrients que una persona necessita per al seu benestar normal. També conté greixos saludables, recomanats per al consum de metges i nutricionistes
El símbol de la Pasqua és, sens dubte, l’ou. Per què no només preparem ous de Pasqua per a aquestes vacances, sinó també de xocolata? Ara descobrirem com fer-los. És necessari - ous de mida mitjana; - pinxos; - diversos tipus de xocolata
Les verdures guisades són un menjar d’estiu senzill, ric en vitamines i baix en calories. És especialment convenient estofar carbassó amb col a la cuina lenta, ja que no triga molt de temps i permet utilitzar verdures fresques arrencades directament de l’hort
Podeu guisar carbassó al foc, en una torradora al forn. Un multicooker també és adequat per a això. L’opció clàssica és cuinar aquest plat a la cuina. Els adherents a la nutrició dietètica poden no fregir les verdures, però immediatament les guisen, però en una seqüència determinada
Les verdures cuinades en una cocció múltiple conserven el seu sabor i aroma delicats, així com valuosos oligoelements i vitamines. Els amants del carbassó haurien d’experimentar amb una gran varietat de cassoles, guisats i molt més. El sabor lleugerament suau és provocat per altres verdures, herbes, espècies i nata
El valor nutritiu dels peixos és molt alt, però no aporta sensació de plenitud durant molt de temps. Per tant, se sol servir amb acompanyaments força abundants que complementen i decoren el plat. Peix i patates: una combinació clàssica Les patates, cuinades de diverses maneres, són potser un dels acompanyaments més populars dels peixos
El salmó és una de les varietats de peix vermell que es pot utilitzar per preparar els plats més deliciosos. Molt sovint es salpura, es fuma, es cou al forn amb verdures saludables, etc. La sopa de salmó o simplement el salmó bullit resulta que no és menys saborosa
El raïm de taula "Brillant" es deriva de les varietats "Victòria" i "Original". Té un sabor increïble, madura aviat i tolera bé l’emmagatzematge i el transport. El raïm es planta a zones assolellades. Les regions més adequades per cultivar aquesta varietat són les parts central i meridional de Rússia
Les llavors de magrana no només són saboroses, sinó que també són molt útils, ja que aquesta fruita conté el complex més ric de vitamines i minerals. Però abans d’arribar als grans de rubí, cal pelar la magrana, i això sovint és difícil. La seva pell és dura i els grans esclaten durant el procés de neteja, esquitxant tot el que hi ha al voltant amb suc fosc
Hi ha moltes opcions per cuinar arròs. N’hi ha farina de farinetes, s’elaboren deliciosos plats secundaris, serveix de base per als èxits culinaris de moltes nacions. Per fer que un plat secundari o plat principal amb arròs sigui un èxit, trieu la varietat adequada:
L’autèntic chacha georgià és un vodka casolà d’alta qualitat. Per a la seva preparació, utilitzeu pastís de raïm o baies ratllades. A més del raïm, també s’utilitzen altres fruites: albercocs, prunes de cirera, figues. Per fer un autèntic chacha georgià a casa, és aconsellable prendre el pastís de raïm que hagi sobrat després d’haver elaborat el vi com a base
La cobertura de xocolata funciona molt bé per recobrir pastissos, magdalenes i bombons casolans. Fer gelades no requereix més experiència culinària. La cobertura també es pot utilitzar per a patrons, inscripcions al pastís. Es poden utilitzar diferents tipus de xocolata per a la cobertura:
Sembla que podria ser més fàcil que una barra de xocolata que s’ofereix per al te. O la cirereta de xocolata a pastissos i pastissos? I quan em ve al cap la paraula "xocolata", gotes de xocolata desfeta en galetes, crema de xocolata i xips de xocolata sobre gelat
Un esmalt brillant i suau decorarà perfectament qualsevol confecció. A sobre, podeu aplicar patrons de nata, figures de llentiscles o espolvorear de sucre de colors. I l’elecció del color i del gust de l’esmalt depèn exclusivament de les preferències personals
El pèsol és un plat antic que s’ha oblidat immerescudament. No obstant això, ara els antics plats de la cuina russa reviuen i tenim l’oportunitat de preparar-lo. Es prepara un pèsol a partir de pèsols i patates, amb l'addició de mantega. És necessari Pèsols Aigua Patates Pastanaga Ceba Sal espècia Mantega Productes fumats (opcional) Instruccions Pas 1 Abans de bullir els pèsols, heu de preparar els pèsols perqu
La pasta és un plat molt senzill, alhora farcit i deliciós. De vegades, és clar, voleu cuinar una obra mestra de restaurant a casa, però és molt difícil cuinar plats complexos a casa. Si voleu una recepta realment sorprenent amb una mica de molèstia, la pasta amb salsa cremosa delicada i salmó és la correcta
Una glacejat mat suau pot afegir solemnitat al pastís més senzill. Pot ser de color blanc, marró, de colors, de xocolata, de llimona, de sucre, qualsevol cosa, sempre que s’apliqui perfectament, sense ratlles ni omissions. És fàcil aprendre a esmaltar els pastissos
El pastís de crema agra o, com també se l'anomena "crema agra", és una delícia sorprenentment saborosa i delicada. Literalment es fon a la boca. La crema de llet val la pena jugar una mica als fogons pel seu bé. Hi ha moltes receptes de cuina, entre elles una coca de crema agra de diverses capes
La cobertura de xocolata es fa més sovint amb cacau. No obstant això, és molt més fàcil preparar-lo a partir de xocolata, tot i que la cobertura veritablement "de xocolata" resulta ser molt més saborosa, rica i més flexible. A més, només necessita dos ingredients per fer-la
La cobertura s’utilitza per decorar pastissos, pastes i galetes. La superfície llisa i brillant de l’esmalt fa que els productes de forn siguin encara més atractius i apetitosos. A sobre de l'esmalt, les dolces obres mestres estan decorades amb una gran varietat de cremes o figures de llentiscle
L’esmalt s’utilitza per decorar pastissos: pastissos, pastissos, pa de pessic i galetes. L'esmalt també serveix com a acabat elegant i saborós per a fruites o fruits secs. És necessari Per a esmalt de xocolata: 2 cullerades de sucre granulat 2 cullerades de cacau en pols 2 cullerades de crema de llet Per al sucre llustre:
Per fer la massa més lleugera, és necessari que hi apareguin porus, que l’enobleixen i li confereixen una estructura solta característica. Per a aquestes metamorfosis, s’afegeix un pols de coure a la massa: bicarbonat de sodi. Quan s’afegeix en un entorn àcid o a altes temperatures, s’allibera diòxid de carboni que, intentant sortir de la massa, l’afluixa
Si la llet és àcida, no us sentiu trist. Al cap i a la fi, aquest és un motiu per alegrar-vos que ara podeu preparar unes postres delicioses i gaudir-vos a vosaltres i a tota la família amb un excel·lent esmorzar o berenar a la tarda. Els panellets àcids són exuberants i saborosos
L’ou en pols és un excel·lent substitut dels ous. Se'n preparen truites, pastes, sopes i productes semielaborats. L’ou en pols es convertirà en una eina indispensable per als excursionistes gourmet: no es trenca ni es deteriora durant el transport, mentre que el seu sabor no és en cap cas inferior als ous normals
L’aigua de roses és popular en cosmetologia: s’afegeix a bàlsams, locions i cremes. Però no se sent sovint sobre el seu ús a la cuina. S'afegeix a diferents plats per afegir sabor, però el més important és saber quan parar. Els reconeguts experts culinaris solen utilitzar aigua i oli de roses, capolls i pètals de rosa
El vinagre és una solució aquosa d’àcid acètic. Aquesta espècia és coneguda per la gent des de temps remots. Actualment, aquest producte té molts usos. El vinagre s’utilitza com a condiment per a diversos plats, per fer begudes i adobs. En la producció, el vinagre s’utilitza en salses, neteja i detergents, diversos desodorants i locions
L’olor deliciosa del menjar que prové de la cuina és capaç de reunir els convidats a la taula del diumenge en un obrir i tancar d’ulls. Per sorprendre agradablement a la vostra família i amics, intenteu cuinar porc a l’os marinat en suc de llimona i fregit fins que estigui daurat
Les baies fresques, fins i tot a la nevera, es deterioren ràpidament, però al congelador conserven el seu sabor, aroma i nutrients fins a tres anys. Molta gent prefereix que la baia estigui sempre a l’abast per preparar ràpidament postres i begudes, per això es congela durant la temporada de maduració
Les receptes següents ajudaran a l’amfitriona a complaure la llar i els hostes amb uns panets molt saborosos que es poden coure amb l’esponja i el mètode bezopasny per fer massa de llevat. És necessari Per a la massa d’esponja:
El llevat fresc, a diferència del llevat sec, no s’emmagatzema durant molt de temps. I aquest és un dels seus principals desavantatges. Però encara podeu comprar-los en reserva i guardar-los en un congelador normal. Un cop descongelat, el llevat no perd les seves propietats
Una vegada va ser Rússia el principal proveïdor de caviar negre al mercat mundial. Beluga, esturió, esterlet, esturió estel·lat i el seu caviar eren considerats tradicionals per a la cuina russa. Però ja en temps de la Unió Soviètica, el caviar negre es va convertir en una raresa i una delícia i, després del seu col·
La melmelada, cuita i emmagatzemada d’acord amb totes les normes, es pot emmagatzemar durant molt de temps, sense canviar ni el gust ni l’aspecte. Però, per desgràcia, també passa que encara es deteriora: es torna àcida, es revesteix de sucre, es mou i comença la fermentació
Els nabius es consideren un dels aliments més saludables del món. Són rics en vitamines i antioxidants, són bons per a la vista, redueixen el colesterol i prevenen les infeccions del tracte urinari. Els nabius secs s’afegeixen a pastissos i compotes, cereals i mescles seques
L’espadat és un peix petit de la família de les arengades, que s’utilitza principalment per a conserves. Situat a les aigües del mar Bàltic. Aquest tipus de família d'arengades és útil durant l'embaràs. Conté molts oligoelements. En particular, l’espadat conté molt iode
Els nabius són una fruita silvestre sana i saborosa que conté vitamines C i A, manganès, potassi i altres minerals. Podeu gaudir del gust i els avantatges dels nabius no només a l’estiu, sinó també a l’hivern. Hi ha diverses maneres d’emmagatzemar baies a l’hivern
Els fesols verds són rics en proteïnes fàcilment digeribles, que tenen una composició similar a la dels animals. Conté una gran quantitat de vitamines, minerals i fibra. Les mongetes congelades conserven totes les propietats beneficioses. És necessari Mongetes al forn:
Tot i que podeu trobar moltes fruites i baies fresques als prestatges, heu d’aprofitar el moment. No n’hi ha prou amb gaudir de fruites fresques durant tot l’estiu, també cal aportar vitamines per a l’hivern. Assegureu-vos, doncs, de fer melmelada de nabius
Brillants, perfumades i carnoses: els rovellons són un dels millors bolets del bosc. Els cuiners de l’Est i de l’Europa occidental, Àsia i Amèrica els encanten. Aquests bolets són tan bons que de vegades són, com els porcins, secs, triturats i afegits als plats per obtenir un aroma subtil i un regust discret
Aquesta amanida és extremadament fàcil de preparar i no requereix molts productes. Tot i la simplicitat i els ingredients habituals, és deliciós i aromàtic. Ingredients: 200 g de rovellons (fregits); 1 tomàquet gran 1 branca d'anet
Els brots de blat són extremadament útils, ja que contenen una gran quantitat de nutrients i vitamines. Com germinar les llavors de blat sense utilitzar un germinador especial i com utilitzar les plantules de blat? Instruccions Pas 1 Els enzims són enzims especials necessaris per a un procés digestiu de qualitat
El cognac i el vodka són algunes de les begudes més populars a Rússia. Tots dos són begudes alcohòliques fortes, però es fabriquen amb diferents tecnologies i a partir de diferents matèries primeres. El cognac s’elabora a partir de varietats de raïm especials mitjançant una tecnologia especial
Capelin pertany a la família de l’olor. Aquest petit peix de mar té una saborosa carn grassa. Capelin es prepara ràpidament, no requereix un processament previ especial i s’obtenen plats: es lleparan els dits. El capelí fregit s’acompanya bé amb diverses amanides de verdures i acompanyaments
L’etanol o alcohol etílic també s’anomena alcohol de vi o alimentari. Aquest líquid transparent ha tingut una àmplia aplicació en l’economia nacional. L’alcohol del vi s’utilitza en la fabricació de begudes alcohòliques, medicaments, per conservar fruites a la llar, etc
Un cop hàgiu tastat l'achma, tornareu una vegada i una altra a la recepta d'aquest abundant i increïblement deliciós pastís de Geòrgia. Cuineu-lo com s’esperava o trieu l’opció més senzilla del pa de pita fina, en qualsevol cas, quedareu satisfets
La carn de raça és una veritable delícia i té propietats curatives. Si heu aconseguit agafar aquest rar tipus de peix, utilitzeu les receptes i llavors podeu sorprendre fins i tot al gourmet més exigent. És necessari Per a la primera recepta:
Katran és un petit tauró l’hàbitat del qual és el mar Negre i el mar de Japó. El katrana es pot considerar un peix comercial, ja que es captura a escala industrial per fer oli de peix a partir del fetge, cola de cues i caps i molts deliciosos plats de carn
El peix Okhotsk és un peix cuit amb ceba i tomàquet sota una escorça de formatge. Resulta que el plat és sucós, molt satisfactori i poc calòric. Es pot servir tant per menjar casolà com per a taula festiva. És necessari - filet de peix - 0,4 kg
Els pèsols verds i el blat de moro sovint s’inclouen a les receptes d’amanides, però normalment per separat. Proveu de cuinar aquests aliments junts al mateix plat i hi ha diverses opcions temptadores. Amanida de tonyina amb pèsols i blat de moro Necessitarà:
Potser els plats de blat de moro més populars són els cereals i els pals. Tanmateix, a partir d’aquest cereal es poden fer una gran varietat de costelles i cassoles. Rotllo de patata amb blat de moro Fregiu la ceba ben picada a foc lent, tapada
El blat de moro bullit a la panotxa és un plat senzill que conté moltes vitamines, oligoelements i altres substàncies útils. El seu aroma seductor i el seu gust lleugerament dolç són populars entre molts. Hi ha diverses maneres de cuinar blat de moro
El tast és l’etapa més important per determinar la qualitat de qualsevol producte alimentari. Hi ha tastadors per a tot tipus de menjar i beguda: vi, formatge, lactis i productes carnis. Per descomptat, també hi ha tasters de tes. Es diuen titters a la manera anglesa
El blat de moro és el més antic de les cultures. Ha estat estimada des de fa segles. La moderna indústria alimentària permet avui en dia conservar el millor gust i les qualitats nutricionals del blat de moro i aportar el seu gust d’estiu al consumidor en qualsevol època de l’any:
Les botigues venen mescles congelades mexicanes i hawaianes: mescles de verdures populars. Si conreu hortalisses a la casa o al jardí d’estiu, podeu preparar les mescles de verdures vosaltres mateixos. La congelació casolana permet tenir verdures quasi fresques a la taula tot l’any
Un bistec és un tros de peix o carn que s’utilitza per preparar el plat principal. Es distingeix pel seu sabor i la major sucositat després de la cocció. En aquest cas, el filet de salmó és la part mitjana del peix. La mida i el pes de la canal no tenen importància
El salmó és un peix molt sa i amb un sabor delicat. Hi ha moltes receptes per fer filets de salmó que es poden coure al forn, a la planxa o al vapor i fregir-los en una paella. Cuinem filet de salmó al forn en paper d'alumini. Els bistecs són aquella part del peix o la carn, que es distingeix per un sabor i una sucositat especials, de la qual se solen preparar segons plats
El sushi amb salmó lleugerament salat és una de les receptes més delicioses. Aquests sushi són deliciosos i fàcils de fer a casa. És necessari - 150 g de salmó lleugerament salat - 1 cullerada. arròs rodó - 3 cullerades
El peix conté substàncies irremplaçables: oligoelements i vitamines, que són tan necessàries per al cos humà. Per tant, els plats de peix són una part integral de la nostra dieta. A més, els plats de peix són molt saborosos i no són tan pesats com els plats de carn
El salmó rosa és el peix comercial més petit i popular que es ven als supermercats russos. Podeu cuinar molts plats de cuina russa i europea a partir de salmó rosa, però aquest peix és el més deliciós al forn. Hi ha tantes receptes de salmó rosat al forn com cuiners:
No a tots els nens els encanten les costelles, però les mandonguilles es mengen amb gust. És important coure'ls deliciosament, posar els ingredients adequats. També es necessita un cert temps per cuinar. És necessari - 0,4 kg cadascun de porc magre i vedella
Si necessiteu satisfer la fam sense perjudicar la vostra figura, prepareu una amanida amb salmó bullit. Aquest sucós i lleuger plat fet amb herbes fresques i carn de peix pot donar energia al cos i agradar amb un aspecte brillant. Es pot servir tant per esmorzar com per dinar o sopar, ja que l’amanida va bé amb altres aliments
El salmó cuit és un plat deliciós en si mateix. Però si el serveix amb una salsa cremosa, el seu sabor esdevindrà encara més sofisticat i refinat. A més, cuinar-lo és molt senzill, però menjar és un plaer. És necessari xampinyons - 150 g
Cuinar carn, aus de corral o peix rostint-les amb paper d'alumini es pot anomenar el bell terme francès Papillote. Tot i que inicialment aquest mètode consistia a incloure aliments en un sobre de paper pergamí, substituir-los per paper d'alumini és força legítim
Si voleu les verdures congelades perfectes, brillants, saboroses i cruixents, les haureu de blanquejar abans de posar-les al congelador. El blanqueig no només ajuda els productes a mantenir el seu aspecte, sinó que també els permet protegir-los del deteriorament
Les mongetes d’espàrrecs no són tan habituals entre el ric món de les verdures, de manera que moltes mestresses de casa simplement no saben que els plats elaborats amb ells són saludables i saborosos. Per preparar-lo, no cal habilitats i habilitats especials, i es poden variar les receptes de faves
Els llegums són una font de fibra i proteïna vegetariana. Contenen nutrients que poden ajudar a reduir els nivells de colesterol a la sang i prevenir el risc de malalties del cor. Tots els tipus de llegums contenen fibra soluble, cosa que fa que se senti més ple durant molt de temps, cosa que provoca la pèrdua de pes
Les mongetes verdes són molt nutritives. Va bé amb carn, peix, aus de corral i es pot utilitzar com a plat independent. No és gens difícil cuinar-lo; no passaran més de 20 minuts perquè el guarniment sigui saborós i original. Es recomana la mongeta verda per a menjar per a nadons i per a persones de més de 40 anys
El pit d’ànec és una de les delícies preferides de molts, gràcies al seu sabor ric i brillant, a la disponibilitat i a la versatilitat d’ús. El secret d’un ànec d’ànec cuit perfectament rau en tres senzills passos que tota mestressa de casa hauria de conèixer
Amb l’aproximació de la primavera, el cos experimenta una manca de vitamines, motiu pel qual és necessari utilitzar amb habilitat tots els productes alimentaris disponibles a la dieta. Una recepta fàcil de preparar no requereix molts ingredients i ajudarà a reposar el cos amb les vitamines necessàries
L’amanida de mongetes d’espàrrecs agradarà a vosaltres i als vostres éssers estimats. Un berenar fàcil de preparar us pot delectar tot l’any. Es cuina molt ràpidament, però resulta increïblement saborós. És necessari - 1 kg de mongetes d'espàrrecs, - 1 kg de tomàquet, - 200 g de pastanagues, - 200 g de ceba, - 50 g d’oli de gira-sol, - 3 fulles de llorer, - 15 grans de pebre, - 1 cullerada
Les mongetes verdes delicades i apetitoses són adequades per a molts plats diferents. Es prepara a l’estil asiàtic, s’escampa amb llavors de sèsam, es serveix com a guarnició de plats de carn i peix, s’hi couen sopes i s’hi guisen guisats. Els principals secrets de la cuina de les mongetes Les mongetes verdes, més conegudes com a mongetes franceses a l’oest, s’anomenen menjar ràpid vegetal per la seva rapidesa de preparació
El rostit a la llar és un plat senzill i saborós de la sèrie "cada dia". La seva preparació no triga molt de temps i una bona mestressa de casa sempre té a mà tots els ingredients. És necessari 0,5 kg de patates
Al Japó, Índia, Xina, Mongòlia i Nepal, l’amanida d’espàrrecs o wysun és molt comuna. Aquesta planta es cultiva per les seves sucoses tiges, que són similars al gust dels espàrrecs. Les tiges d'Uysun es poden cuinar de diferents maneres: es conserven en escabetx, guisades, es posen en amanides
L’amanida de tonyina i mongetes us deixarà plens durant molt de temps! Una opció excel·lent per a aquells que segueixen una alimentació adequada, així com per als esportistes que vulguin engreixar-se. El contingut calòric d’una ració d’amanida és de 260 kcal
Un dels plats més populars de la cuina russa són les costelles de carn i peix, cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta i el secret de la seva preparació. Segons el mètode de preparació –fregits amb greix o oli, al vapor– poden ser un menjar molt satisfactori i amb moltes calories o un menjar dietètic
Diuen que un llibre sobre menjar saborós i sa ha de constar de dues parts independents: "Sobre el menjar saborós" i "Sobre el menjar sa". Però si es té en compte la presència d’aliments com les mongetes verdes, és fàcil discutir-ho
Com fer un 6% de vinagre vosaltres mateixos? Probablement a moltes mestresses de casa els agradaria conèixer la resposta a aquesta pregunta durant el període de collita de verdures en vinagre per a l’hivern. No és difícil aconseguir aquest vinagre a casa del 9% ni de les essències
El període de collita és una temporada calorosa a cada cuina. Ah, com voleu preservar els nombrosos regals de la natura per a l’hivern, per tal de gaudir del sabor i l’olor de l’estiu a les fredes nits d’hivern. M’agradaria no perdre fruites i verdures cultivades al seu lloc
Si seguiu un estil de vida saludable i, per tant, una dieta adequada, heu d’aprendre a cuinar els aliments amb un vapor. Els aliments al vapor conserven tots els nutrients tant com sigui possible. Cuinar a doble caldera és molt còmode i senzill
La salsa agredolça de Worcestershire és popular a Anglaterra com cap altra. A poc a poc, encara que amb un gran retard, es converteix en un condiment familiar també a les cuines russes. I llavors sorgeix la pregunta: si no era al supermercat més proper, però voleu l’amanida Caesar, és possible substituir la salsa de Gran Bretanya per alguna cosa?
A Rússia, és habitual marcar els ous de gallina amb una combinació de la lletra "D" o "C" i un signe que indica la categoria del producte. Què volen dir aquests signes a la closca i de què depèn la categoria de productes?
El llobarro al forn té un aroma especial, un sabor sucós i resulta torrat. La carn d’aquest peix conté una petita quantitat de greix, però hi ha una proteïna sana i fàcilment digerible. Normes per a la carnisseria de perxa Hi ha algunes precaucions a tenir en compte a l’hora de tallar peixos
Les proteïnes són vitals per al cos perquè els aminoàcids que produeixen s’utilitzen per construir noves cèl·lules. Es creu que hi ha força proteïna a les fruites. Hi ha, però, fruites que destaquen de la resta pel seu contingut en proteïnes més alt
Sempre voleu escurçar el temps de cocció. Les aus de corral triguen menys temps en fregir-se que altres. Al mateix temps, voleu gaudir de l’excel·lent sabor del filet més delicat i no d’un tros de carn blanca seca. Hi ha diversos secrets per preparar un deliciós pollastre
Els menjars deliciosos i tendres de gallines joves són molt adequats per a l’alimentació diària. També es poden utilitzar al menú de vacances. Fregiu el pollastre en una paella o forn. En qualsevol cas, obtindreu un plat saborós, aromàtic i amb boca
Gairebé qualsevol producte es pot preparar a casa. Amb un fumador, és fàcil afegir un gust inusual als plats coneguts. Aquests productes són bons per servir tant a la taula festiva com diàriament al dinar. És necessari pernil
Una llesca de pa blanc conté 68 kcal. Es creu que aquest pa fet amb farina de primer grau és el més ric en calories. I s’ha d’excloure el seu ús de la dieta de persones propenses a l’obesitat o adherides a una dieta. El contingut calòric dels diferents tipus de pa no difereix molt
La majoria dels investigadors de la tasca del cos humà consideren que la ingesta d’aliments al matí és una de les més importants durant tot el dia. Però la resposta a la pregunta de què menjar exactament al matí encara és vaga. L’esmorzar és un menjar imprescindible per a aquells que segueixen un sistema alimentari saludable
El pollastre és un aliment nutritiu i fàcil de preparar que és una excel·lent font de proteïna animal. La carn d’aquest ocell conté tots els aminoàcids essencials. El pollastre és diferent El pollastre és un dels tipus habituals d’aviram
Hi ha alguns consells universals sobre la cuina del pollastre per facilitar la cuina. Us estalviaran escampar greixos a la cuina, humitat dins del pollastre i ajudaran a reduir el temps de cocció. Preparació de pollastre Si heu comprat peces grans, heu de tallar-les en trossos aproximadament de la mateixa mida
El pollastre fregit és una autèntica benedicció per a l’hostessa. Molts estimen els plats fregits, però sobretot el pollastre fregit, perquè hi apareix una escorça cruixent, apetitosa, perfumada i daurada que deixa indiferents a poques persones
Per fer una pizza realment deliciosa, cal prestar la major atenció a la preparació de la massa. Com millor sigui la massa, més saborosa serà la pizza acabada. La pizza italiana s’elabora tradicionalment amb massa fina sense llevats
Les fruites i verdures seques són una gran oportunitat per conservar tots els nutrients d’un producte que es pot utilitzar durant tot l’any. Podeu assecar gairebé qualsevol cosa: tant baies com fruites i verdures. El més important és dur a terme el procediment d'assecat correctament
La pruna és una fruita sana i saborosa. Després de la collita, els jardiners intenten conservar la fruita per a l’hivern de diverses maneres. Tanqueu compotes, feu melmelada o feu fruits secs. Apreneu a assecar les prunes amb un assecador elèctric