Si us agrada un àpat saborós i satisfactori, aquesta recepta és ideal per a vosaltres.
És necessari
- - vedella 500 grams
- - ceba 1 peça
- - tomàquet 1 peça
- - beina de pebrot verd dolç 1 peça
- - pebre vermell 1 cullerada
- - all 1 peça
- - aigua tèbia 1 litre
- - patates 300 grams
- - oli vegetal 1 cullerada
- - sal;
- Per a la massa de boletes:
- - ou 1 peça
- - farina 3 cullerades soperes
- - 1/4 culleradeta de sal
Instruccions
Pas 1
Aboqueu oli vegetal en una cassola.
Pas 2
Piqueu la ceba grosserament i fregiu-la fins que quedi tova.
Pas 3
Talleu la carn a trossos grans de 2 * i afegiu-la a la ceba. Fregir durant 10 minuts.
Pas 4
Piqueu els alls finament, poseu-los en un cassó amb la carn. Ens adormim amb el mateix pebre vermell. Aboquem aigua.
Pas 5
Poseu-ho tot a bullir i deixeu-ho coure a foc lent durant 1 hora.
Pas 6
Mentrestant, talleu el tomàquet i el pebre i afegiu-lo a la carn. Cuini a foc lent durant 30 minuts més.
Pas 7
Peleu les patates, talleu-les a daus i tireu-les amb la carn. Salpebreu-ho al gust. Cuini a foc lent fins que les patates estiguin cuites.
Pas 8
A continuació, en un bol, barregeu l’ou amb farina i sal. Dos o tres minuts abans que el nostre plat estigui llest, comencem a fer boletes.
Pas 9
Escalfem una culleradeta submergint-la en aigua bullent. Amb aquesta cullera recollim 1/4 de la massa resultant del bol i submergim al goulash. Així, transferim tota la massa en goulash. I deixar coure 2-3 minuts.
