Aquesta galeta serà la base perfecta per a un dolç rotllo de te.
És necessari
- Galeta:
- - 4 ous;
- - 120 g de sucre;
- - 120 g de farina.
- Crema:
- - 500 g de crema de llet;
- - 5 cullerades. sucre en pols;
- - unes gotes d'essència de vainilla.
Instruccions
Pas 1
Combineu els ous amb el sucre en un bol. Engegueu-lo a gran velocitat i bateu-ho durant almenys 5 minuts perquè la massa sigui esponjosa i esponjosa. El sucre s’ha de dispersar completament!
Pas 2
Mentre els ous baten, folreu el paper de forn amb paper de forn. Preescalfeu el forn a una temperatura de 190 graus.
Pas 3
Tamiseu la farina a la barreja d'ous i barregeu-la fins que quedi homogènia amb una espàtula. A continuació, traslladeu la massa a una safata de forn preparada. Introduïu-ho al forn durant uns 15 minuts. Comproveu la preparació amb un pal de fusta estàndard.
Pas 4
Gireu el bescuit acabat sobre una tovallola i enrotlleu-lo (sense treure el paper de forn) perquè es refredi en aquest estat.
Pas 5
Mentre el rotlle es refreda, bat la crema de llet i el sucre fins que quedi esponjós. Afegiu-hi unes gotes de vainilla i remeneu-ho.
Pas 6
Desplegueu el rotlle i traieu el paper. Esteneu sobre la galeta i torneu-la a embolicar. Refrigereu-les durant unes hores per sucar-les. Decoreu-lo per servir com vulgueu (per exemple, cobertura).
