Una tendència nova a la cuina són els cupcakes en una tassa. Aquestes postres fàcils i ràpides són tan saboroses com les magdalenes habituals i les magdalenes senzilles al forn. Els nostres magdalenes es couen al microones en 3 minuts com a màxim. L’única advertència d’aquesta delicadesa és la seva sequedat. Això passa, molt probablement, pel mètode de cocció. Però aquest inconvenient s’elimina fàcilment, només cal remullar els cupcakes en una tassa amb almívar.
Magdalena en una tassa de llima i coco
- Farina: 4 cullerades
- Pols de coure: un quart de culleradeta
- Sucre: 2,5 cullerades
- Llet de coco (es pot substituir per llet de vaca o nata): 4 cullerades
- Flocs de coco: 1 culleradeta
- Ratlladura de llima: un quart de culleradeta
1. Afegiu farina, sucre, pols de coure i llet a una tassa gran.
2. Tots els ingredients es barregen a fons amb una forquilla o un batedor petit, si estan disponibles. La textura ha de ser uniforme i lliure de grumolls.
3. Després de batre, afegiu ratlladura de llima i flocs de coco.
4. Enviem la massa al microones directament a la tassa, en la qual es va batre durant aproximadament un minut. La preparació ve determinada per la part superior de les postres, que hauria de semblar apetitosa i, sobretot, seca.
5. Escampeu lleugerament el magdalena al microones a sobre de la ratlladura de llima.
Magdalena de cafè i xocolata en una tassa
- Farina: 3 cullerades
- Cacau - 2 cullerades
- Cafè instantani - 1 cullerada
- Sucre: 3 cullerades
- Pols de coure: a la punta d’un ganivet
- Ou - 1
- Llet - 2 cullerades
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Vanil·lina
1. Ingredients secs: el sucre, la farina, la pols de coure, el cafè i el cacau s’han de barrejar en una tassa gran en la qual es farà el vostre pastís.
2. A continuació, afegiu productes líquids: mantega, ou, llet i més una mica de vainilla. Amb cura, fins que quedi homogeni, pastar la massa amb una forquilla, evitant grumolls.
3. Col·loquem el nostre futur cupcake en una tassa al forn microones a la màxima potència durant un minut i mig. No es recomana sobreexposar productes al forn, en cas contrari estarà massa sec.
4. Les postres es poden servir amb una bola de gelat.
Tassa de pastís de cacau amb cervesa fosca
- Farina: 4 cullerades
- Sucre: 5 cullerades
- Pols de coure: 0,5 culleradetes
- Cacau: 2,5 cullerades
- Ou: 1 peça
- Llet: 3,5 cullerades
- Oli: 3,5 cullerades
- Vanil·lina: a la punta d'un ganivet
- Cervesa fosca: 5,5 cullerades
1. Aquest cupcake en una tassa es prepara com tothom: tots els ingredients es col·loquen en una tassa gran i es barregen bé amb una forquilla o un petit batidor.
2. Aquest pastís es cou al forn durant aproximadament un minut i mig. Si reduïu el temps de cocció, el producte quedarà cru, però tampoc no us heu d’exagerar. Estem buscant un punt intermedi, centrat en la potència del nostre microones.
Magdalena de xocolata taronja en una tassa
- Mantega - 8 cullerades
- Ous - 2 peces
- Cacau: mig got
- Sucre en pols - 1 got
- Suc de taronja: quart de tassa
- Farina: 2 tasses
- Ratlladura ratllada o essència de taronja
- Per a esmalt:
- Xocolata desfeta: 200 grams
- Sucre en pols - 1 got
- Suc de taronja: 0,5 tasses
1. Batem el sucre en pols amb sis cullerades de mantega en un bol gran.
2. Seguint batent, afegiu poc a poc els ous, el suc de taronja i la ratlladura.
3. A continuació, afegiu cacau amb farina i torneu a batre-ho tot bé.
4. Prepareu tasses, és a dir. unteu-los amb oli i, a continuació, ompliu-los amb massa de dos terços i coeu els magdalenes al microones durant dos minuts.
5. La cobertura és molt senzilla de preparar: muntar bé la xocolata, el suc i la pols.
6. Traieu suaument els magdalenes acabats de les tasses, poseu-los en plats i aboqueu-los amb cobertura.
De la quantitat de productes proposada, s’obtenen 4 magdalenes en tasses.
