Anteriorment, el formatge cottage a Rússia es deia formatge i els plats elaborats amb ell es deien formatge. Per tant, els fabricants de formatges s’anomenen pastissos de formatge d’una altra manera. Els pastissos de formatge són un plat molt saborós que es pot menjar per esmorzar, dinar i sopar.
És necessari
-
- formatge cottage 500 g;
- 1 tassa de farina
- 2 ous;
- 3 cullerades Sàhara;
- 1/2 culleradeta sal;
- 50 ml d’oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Tritureu bé el mató per formar petits grumolls homogenis. Afegir l’ou i remenar.
Pas 2
Afegiu sal, sucre i farina a la massa resultant, prèviament tamisat per un colador. Pastar la massa, no massa escarpada, fins que quedi suau i una mica enganxosa.
Pas 3
Unteu una planxa o una línia de forn amb paper sulfuritzat. Formeu petits pastissos ovalats amb una cullerada, enrotlleu-los amb farina i poseu-los sobre una plata per coure a distància, ja que els pastissos de formatge poden augmentar de mida durant la cocció.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu el syrniki durant uns 30 minuts. Serviu amb llet condensada o crema de llet. Bon Appetit!
