L’amanida de fruites amb mató és un postre molt saborós de la categoria de plats baixos en calories. El podeu cuinar en qualsevol temporada i, si experimenteu amb èxit amb adobs, fruits secs i fruites seques, la delicadesa tindrà un aspecte i una sensació completament nova cada vegada.
Ingredients:
- Iogurt: 40 ml;
- Nectarina: 2 unitats;
- Formatge cottage solt - 150 g;
- Pomes: 2 fruites;
- Sucre granulat;
- Prunes - 5 unitats.
Preparació:
- La fruita per a amanida ha de ser seleccionada, madura i ben rentada. No cal pelar les pomes, però si la pell encara us molesta, podeu tallar-la. Talleu la polpa a quarts i, a continuació, traient el nucli, talleu-la a rodanxes de qualsevol mida.
- En picar la resta de fruites, intenteu conservar la mateixa quantitat que per a les pomes. Dividiu la nectarina en meitats, traieu l’os i talleu la polpa a daus.
- A l’hora d’escollir les prunes, fixeu-vos en com es separa la llavor; si deixa la polpa fàcilment, no serà difícil pelar i tallar la fruita.
- Ara combina les peces de fruita en un bol. Remeneu i reserveu temporalment.
- Endolciu el formatge cottage per a l’amanida segons el vostre gust: per a algú n’hi ha prou amb una cullerada de sucre granulat, mentre que algú prefereix prescindir del tot per aquest ingredient, les fruites són prou dolces.
- Barregem mató amb iogurt. El producte es pot prendre amb farcit i natural, sense additius.
- Es recomana servir l'amanida en bols: resultarà molt bona i molt eficaç. Distribuïu la barreja de fruites en porcions iguals i formeu boles ordenades a partir de la massa granular de quallada-iogurt. Els estenem a sobre de les fruites a rodanxes.
Si es desitja, el "guarniment" de mató es barreja simplement amb fruites o s'apila en capes, alternant amb rodanxes dolces. Cada hostessa tria una opció de servei segons el seu estat d’ànim.
