Millors receptes 2024, De novembre

Un pastís molt senzill, molt acollidor i casolà. Es pot coure tant amb massa de llevat com amb pa de pessic. A continuació es mostra una versió del pastís amb massa de llevat Els nabius es poden prendre tant frescos com congelats. És necessari - 250 g de farina

Es preparen molts plats deliciosos i deliciosos amb gelatina. Gelatines, mousses, postres diversos i aperitius gelatins … L’ús d’aquest producte a la cuina és pràcticament inesgotable. Però poca gent pensa que el camp d’aplicació de la gelatina és molt més ampli i divers, i va molt més enllà de la cuina

El llentiscle de sucre és una manera molt popular i de moda de decorar pastissos. Aquest negoci té les seves pròpies subtileses. Perquè la capa de llentiscle quedi bé sobre el pastís, primer l’heu de cobrir amb crema. No totes les cremes són adequades per al llentiscle

Amb una bossa de pastisseria, podeu decorar un pastís o pastissos amb nata, dipositar productes suaus de massa o proteïna batuda, decorar magdalenes o dolços. Si la vostra llar no disposa d’aquest accessori, feu-vos una bossa de pastisseria usant els materials disponibles:

La xeringa culinària és una eina molt senzilla amb la qual podeu decorar fàcilment postres, pastissos, pastissos i altres pastes. Una xeringa amb diversos broquets us proporcionarà un ventall realment ampli de possibilitats. És necessari Xeringa de cocció, crema de mantega, crema de proteïnes, flam

La paella de gas a la brasa és un gran ajut per a qualsevol mestressa de casa. El peix cuinat en paper d’alumini en aquesta paella no només conserva tots els nutrients, sinó que també té un meravellós sabor delicat. I, com tot el que hi ha en aquesta paella, és molt fàcil cuinar

Cada plat té els seus propis matisos, gràcies als quals es pot distingir una costella d’un bistec o una costella picada d’un bistec. Els signes d’una bona escalopa són carn de qualitat, un tall suau i una certa tecnologia de cocció. I podeu cuinar aquest plat a partir de gairebé qualsevol tipus de carn, el més important és seguir unes regles senzilles

Moltes dones s’han enfrontat al problema de què es cuina per esmorzar o sopar almenys una vegada. I els convidats que de sobte apareixen necessitant una delícia digna. Per tant, la nevera de l’amfitriona ha de tenir un conjunt bàsic de productes que l’ajudin en situacions imprevistes

L'Azu és un plat tàrtar tradicional i molt saborós. La combinació de carn, escabetxos i pasta de tomàquet en un plat calent ho fa increïble. És necessari - 500 g de carn (carn de vedella, xai o cavall); - 8 tubercles de patata

La fermentació és un dels mètodes més antics de conservació de fruites i verdures, en què no hi ha una destrucció significativa de vitamines. Els nostres avantpassats van fermentar gairebé tot, des de cogombres fins a síndries, i aquestes preparacions van tenir un paper important en la formació de la cuina nacional russa

Algunes persones creuen que l'única manera de provar un bistec real és en un restaurant. Per preparar aquest plat a casa, heu de conèixer alguns secrets i regles. Les recomanacions útils d’aquest article us ajudaran a resoldre aquest problema

Els plats cuits al forn són deliciosos, variats i no requereixen un control constant, que es necessita si es cuinava a la paella o a la fregidora. Prepareu els aliments: trossegeu, trossegeu, batreu, barregeu, bateu, adobeu i envieu-los al forn per coure'ls

Els pastissos de llevat reals haurien de ser suaus, tendres, esponjosos, airosos. Però de vegades surten secs. Això pot ser degut a diversos factors, com ara una violació de la tecnologia de preparació de la massa, ingredients incorrectes o les seves proporcions o farciment sec

Una nutrició adequada és una condició important per mantenir la visió i mantenir les funcions oculars. Hi ha un nombre suficient de productes, l’ús habitual dels quals té un gran efecte en l’estat de la visió d’una persona. La part principal de la dieta diària ha de ser els aliments d’origen vegetal

El plat nacional armeni de vedella, kyuftu, es pot anomenar plat dietètic, perquè no es fregeix, sinó que es bull. Delicat, suau, fàcil de digerir, té un sabor i aroma excel·lents. És necessari vedella; ceba; pastanaga

El sistema alimentari francès sempre s’ha distingit per l’equilibri i la capacitat de combinar productes per crear a partir d’ells plats no només saborosos, sinó també saludables. El menjar per si sol no pot donar suport a la salut, així que és hora de considerar altres secrets dels francesos

De vegades, es vol renunciar als productes fariners en favor d’aliments saludables i saludables. Però, per molt que ho intenti, no és tan fàcil desfer-se de l’hàbit de menjar rotllos i galetes. Per tant, quan cuineu, podeu recórrer a una opció escassa de rebutjar aliments amb midó, substituint la farina normal del blat per farina de llavors d’amarant

Quines vitamines necessita especialment el nostre cos i on obtenir-les? Quins aliments hauríeu d’incloure regularment a la vostra dieta? Instruccions Pas 1 Vitamina A. És útil per a la visió, necessari per a la restauració de la retina, i té un efecte positiu sobre el cos en general

Una alimentació adequada és una dieta dissenyada per durar anys o fins i tot tota la vida. Si s’hi compleix, no només es pot aconseguir el resultat desitjat, sinó que també es pot mantenir sense perjudicar la salut. Els conceptes bàsics d’una alimentació adequada són senzills

No tots els aperitius són dolents per a la vostra figura. Per contra, alguns contribueixen molt a la pèrdua de pes, el més important és triar els productes adequats per a ells. En la dietètica moderna, es creu que la dieta diària òptima hauria de consistir en 3 àpats principals (esmorzar, dinar i sopar) i 2 aperitius lleugers pel mig

Quan es perd pes, es manté pes o esports, la principal temptació sempre són les ganes de sucre. De vegades és difícil rebutjar un tros de pastís, brownie o xocolata, cosa que donarà immediatament resultats desastrosos. Però encara hi ha una sortida

Sovint sentim parlar dels beneficis dels sucs i dels batuts, però no sempre pensem en la veracitat d’això. Seguint les tendències, és fàcil oblidar-se de com afecta realment un producte de luxe al cos. El batut us ajuda a perdre pes Aquest és un dels mites més habituals

Segons els experts en el camp dels nutricionistes, perquè la vostra dieta sigui sana i equilibrada, hauríeu de complir els 12 principis principals. Una alimentació adequada és essencial perquè ajuda: Prevenir i minimitzar el risc de malalties cròniques

No es pot menjar bé? Tens ganes de mastegar tot el temps? Pensar en el menjar impedeix centrar-se en altres coses? Aquí trobareu alguns consells sobre com frenar la fam insaciable i convertir-la en enemiga d’una figura en aliada. Per què respondre a la fam?

Com ja sabeu, la dieta òptima inclou 3 àpats principals i 2 aperitius. Idealment, els aperitius haurien de ser lleugers, sans i energitzants. A continuació es mostra una llista de diversos aliments deliciosos que es poden permetre perdre pes

La carn de gall dindi té moltes propietats beneficioses per al cos humà. En primer lloc, és dietètic i, quan es consumeix correctament, us pot ajudar a perdre pes. En segon lloc, la carn de gall d’indi reforça els ossos i millora la funció cerebral a causa del seu alt contingut en proteïnes

La carbassa és una planta increïble, en primer lloc, no hi ha informació exacta de què es tracta: una verdura, una fruita o una baia i, en segon lloc, és un autèntic complex vitamínic i mineral natural. És possible aprimar-se amb una carbassa?

Què passa si els vostres hàbits alimentaris són lluny de ser ideals? Quina és la manera correcta de canviar a una dieta sana sense perjudicar-vos a vosaltres i al vostre fill? Es requereix una transició força suau a un menú ideal per a dones embarassades

Sovint, en articles dedicats a una alimentació adequada i a la pèrdua de pes, es pot esmentar l’estèvia com a substitut del sucre de ple dret. Què és i com ajuda a combatre l'excés de pes? La Stevia és una planta perenne de la família de les Asteraceae originària de l’Amèrica Central i del Sud

Informació general Els nabius pertanyen a la família Heather. Un altre dels noms dels nabius és waterhouse. Els nabius creixen a la tundra i a les zones pantanoses. Les regions més comunes on creix aquesta bonica baia són Sibèria, els Urals, Kvakaz, Altai i l'Extrem Orient

La carn a l’olla és una de les receptes tradicionals de la cuina russa. Moltes mestresses de casa se senten atretes per la senzillesa de cuinar, el seu gust sempre invariable i l’amplitud de variacions acceptables. El guisat de carn a les olles és suau i tendre, les verdures són aromàtiques, la salsa és rica i espessa

Els cors de pollastre són un menjar saludable, nutritiu i deliciós. Són més econòmics que la carn i no són inferiors en valor nutritiu i sabor. Aquesta despulla es pot utilitzar per cuinar primers i segons plats, i fins i tot amanides. Si el temps és curt, però voleu alguna cosa calenta i satisfactòria, els cors de pollastre fregit són la millor sortida

Teniu moltes pomes i no sabeu què fer-ne? Després, asseceu-les al forn. Si guardeu les fruites en almívar de sucre, obtindreu unes bones postres i, si les cuineu sense afegir sucre, tindreu un subministrament de fruites seques a partir de les quals podeu cuinar compota

El garrí no és només un plat, sinó un símbol de riquesa i prosperitat. Fa molt de temps que es cuina cuinar-lo per a la taula de Cap d’Any, de manera que quedi abundància a la casa durant tot l’any. Hi ha moltes receptes per cuinar garrins. Aquí en teniu un

Al forn es couen spekkuchens letons, empanats mexicans, samsa uzbeka i calzones italians: aquests i centenars d’altres pastissos fets de pasta de llevat, sense llevat, llevat i sense llevats amb diversos farcits. Cadascun dels productes al forn té les seves pròpies característiques de cocció, però hi ha normes generals sobre com coure pastissos al forn

El puré de patates ha de ser uniforme i sense grumolls. Una batedora farà la feina bé. El puré tindrà una textura delicada i serà deliciós. Per tal que el plat tingui èxit, cal conèixer alguns trucs. És necessari - 1 kg de patates

L’arròs és un producte molt popular entre els residents a Rússia. S’utilitza per preparar diversos plats: pilaf, amanides, cassoles. L’arròs és consumit sovint per aquells que intenten seguir una dieta i perdre pes. A l’hora d’escollir l’arròs, cal recordar que no totes les varietats són absolutament saludables i dietètiques

La sopa és un plat necessari per a una alimentació adequada. Es cuina en brou de carn, bolets, formatge o peix. Algunes sopes triguen a cuinar-se. Però podeu cuinar una deliciosa sopa ràpidament. Serviu una de les receptes per dinar i comproveu-ho vosaltres mateixos

Les sopes són essencials per a una correcta digestió. Les sopes de puré de verdures dietètiques són especialment útils. Aquestes sopes poden ser molt saboroses, el més important és cuinar-les correctament. És necessari Patates:

La sopa de puré és un plat saborós, satisfactori i de moda. Estan encantats de demanar-ho a restaurants i cafeteries; a les nenes, als nens i als homes respectables els encanta. Però no tothom està segur que pugueu crear la mateixa deliciosa sopa a la vostra cuina sense problemes

Per a les mestresses de casa modernes, han aparegut molts dispositius convenients que faciliten enormement la seva feina. Aquests inclouen, per exemple, paper vegetal: aquest senzill dispositiu ajuda molt a la cocció i no només. El pergamí és un tipus de paper especial que no deixa passar la humitat ni el greix

Qualsevol convidat de Udmurtia, situat entre els Urals i Vyatka, cuiners professionals i cuiners aficionats, segur que alimentarà el seu plat nacional preferit: la pastisseria. El famós plat (tartaletes de massa amb diferents farcits) s’ha convertit en un plat popular de veritable culte

El pastís de melmelada, la recepta que trobareu a continuació, resulta increïblement tendre, aromàtic i molt saborós. Per a la seva preparació, qualsevol melmelada és perfecta, una melmelada bastant espessa i, si ho desitgeu, podeu fer servir fruites ben picades en almívar

A la varietat de productes casolans "Lakomka", el mató es distingeix una mica. Es tracta d'unes postres extremadament saboroses i, al mateix temps, menys calòriques que les galetes, els pastissos i fins i tot les galetes. Cuinar aquests pastissos no és difícil i no triga molt de temps

En aquesta variació de deliciós pastís de formatge, la delicada consistència cremosa es combina perfectament amb la base de galetes i el sabor dolç, que es caracteritza per l’acidesa del farciment aromàtic de nabius. Resulta unes postres dignes de decorar una festa de te festiva

Tots els amants de la cuina asiàtica i els amants del sushi coneixen el paper comestible elaborat amb arròs. Els seus fulls transparents més prims són indispensables a la cuina oriental: embolcallen diversos farcits i decoren plats preparats amb "

El pergamí és paper que s’ha processat d’una manera especial. No necessita lubricació, no s’adhereix als aliments, no absorbeix greixos i, si es vol, es pot utilitzar el mateix full de pergamí repetidament. La majoria de les vegades s’utilitza per cuinar aliments al forn

El pollastre a la planxa és una delícia preferida de molts, assequible i es ven a tots els racons de totes les ciutats del país. Però darrerament, les mestresses de casa prefereixen cuinar aquest plat per si soles; hi ha moltes maneres de cuinar i totes són senzilles i assequibles

El pollastre a la planxa és un producte molt popular. Però no cal anar a comprar a la botiga, perquè el podeu cuinar vosaltres mateixos. És necessari - gallina - espècies per a pollastre - verds Instruccions Pas 1 Descongelar el pollastre o el pollastre que pesa 1 - 1, 5 kg, ratllar amb una barreja d'espècies

Si ja esteu fart de costelles normals, proveu a la planxa les costelles. Aquest plat té un gust incomparable i aroma diví. Pot canviar radicalment la vostra actitud envers les costelles en general d’una manera positiva. És necessari - pebre - al gust

"Kostya va portar scows plens de salmonetes a Odessa …", - es canta en una famosa cançó. Fins al dia d’avui, una gran quantitat d’aquest moret comercial es troba al Mar Negre. Té el sabor més delicat i no hi ha prou ossos. Per a la conservació de tots els nutrients, el moll es menja bullit o al forn

La ganache de xocolata és una crema de mantega de xocolata, inventada el 1850, per a la preparació de la qual prenen varietats amarges de xocolata. El ganache s’utilitza per decorar pastisseria. Aliments necessaris per fer ganache de xocolata Per preparar ganache de xocolata, necessiteu els ingredients següents:

L’ànec es pot cuinar bullit, fregit, guisat o al forn. El més important és triar la temperatura i el temps de cocció adequats perquè el plat acabat sigui suau i sucós. Si decidiu rostir tot l’ànec, sovint escampeu-lo amb aigua o brou mentre el torreu

La carn a la brasa es considera tradicionalment una prerrogativa del període estival. No obstant això, a casa, podeu fregir deliciosament carn en qualsevol clima. La carn a la brasa es fregeix a foc obert o carbó vegetal i s’utilitzen superfícies especials per fregir amb fons ranurat

Els galets es preparen per no tirar pa ranci ni afegir-los a amanides i sopes. En aquesta forma, es poden emmagatzemar durant molt de temps. Els galets són pa normal o productes de forn que s’han assecat al forn. Els crostons es poden fer salats, dolços o amb tot tipus d’espècies

Amb l'arribada de la primavera, les mestresses de casa zeloses tornen a començar a pensar en els preparatius per a l'hivern. La primera verdura que obre la nova temporada a l’abril és l’all salvatge o all salvatge. És molt útil menjar-lo fresc, però és imprescindible escabetxar l’all salvatge durant l’hivern per poder tractar els convidats i els familiars amb aquest deliciós condiment vitamínic

Una delícia tradicional per a Shrovetide són els creps rics i saborosos amb llet. Una recepta senzilla ajudarà fins i tot a una mestressa de casa novella a preparar aquest tipus de panellets. Ingredients per fer panellets amb llet:

El budí de mató no només és saludable, sinó que també és força saborós. Aeris i tendres: són els epítets que es poden atorgar a aquesta pastisseria. Segons la recepta clàssica, el budí de mató s’ha de cuinar al vapor, però les mestresses de casa modernes prefereixen coure-les al forn

Per què esterilitzar els pots durant mitja hora abans de col·locar fruites i verdures no estèrils? En quins casos necessiteu i no necessiteu gastar gas o electricitat car i la vostra força en llaunes esterilitzants? Són preguntes molt interessants que no se’ns ocorren

Tot i l’àmplia gamma de conserves de fruites i verdures als prestatges de les botigues, moltes mestresses de casa preparen l’hivern a casa. En aquest cas, és molt important esterilitzar adequadament les llaunes per conservar-les. L’esterilització és el tractament tèrmic de les llaunes, durant les quals es maten els gèrmens

El dejuni en l’ortodòxia implica diverses formes d’abstinència dels plaers mundans, incloses les restriccions als aliments. Quina és la manera correcta de fer dejuni, heu de saber quan i quins aliments s’han de consumir. Abans de començar el dejuni, heu d’entendre el significat mateix d’abstenir-se dels aliments

El cotó de sucre és una delícia preferida no només per als nens, sinó també per als adults. Afortunadament, podeu cuinar-lo vosaltres mateixos, fent feliç a vosaltres mateixos i al vostre fill; després de llegir aquest article, entendreu que això és molt senzill de fer

Les baies de ginebró poden millorar l'aroma i el sabor de molts plats i donar a la carn un sabor acrit. També són populars entre els caçadors que preparen el seu propi joc. Famosos experts culinaris utilitzen no només les baies d’aquesta planta, sinó també cons i branquetes

Per tant, de vegades voleu cuinar quelcom senzill, ràpid i, sobretot, saborós. Una de les pastes més saboroses i senzilles són les galetes de pa de pessic, que es poden coure a la planxa per coure al forn o en una paella. El secret de la cuina és molt senzill i, per tal que les galetes resultin cruixents i saboroses, hauríeu d'aplicar alguns trucs

Un rotllo de pasta de full és una gran opció per coure ràpidament. Aquest plat es pot preparar amb gairebé qualsevol farcit, el sabor del plat sempre és excel·lent. Com fer un rotllo de pasta de full amb carn Necessitarà: - envasament de pasta de full

Els electrodomèstics de cuina moderns ajuden a les mestresses de casa a estalviar temps, rentar menys plats i, alhora, preparar plats igualment saborosos i fins i tot més sans. Cuini el pollastre al microones en una bossa, és molt còmode, incomparablement ràpid i increïblement nutritiu

El gall dindi al forn és el plat principal del sopar de Nadal. Un plat inusualment saborós i delicat que decorarà la vostra taula festiva. És necessari Turquia 50 ml. oli d’oliva 2 cullerades. l. mostassa 50 ml. suc de llimona sal espècia 50 ml

La massa amb el nom esgarrifós "Home ofegat" té una llarga i molt interessant història. Més aviat, això no és ni una recepta, sinó una tecnologia de cuina. Se sap que la massa a pujar es col·loca ja sigui a la calor o al fred

Les potes de pollastre al forn amb una escorça cruixent són un plat que no pot deixar indiferent a ningú. Perquè el plat surti exactament amb una escorça apetitosa, s’ha de preparar segons una recepta especial. És necessari - un quilogram de potes de pollastre (baquetes)

Sovint al vespre, quan no queda absolutament cap força després d’un dur dia de feina, sorgeix la pregunta de què es pot cuinar per sopar de forma ràpida, senzilla i, el que és important, econòmic. Hi ha diverses receptes que no requereixen molt d’esforç en la preparació i coneixement de la cuina

Chebureki és un plat saborós i satisfactori que es cuina molt ràpidament. Molts fabricants venen pastes congelades, eliminant la necessitat de pastar la massa i torçar la carn per a la carn picada. Al mateix temps, no hi ha cap dificultat especial per fregir pastissos congelats

Les verdures al forn, la carn o el peix són els aliments preferits per a moltes persones. Després de coure-les al forn o al microones, els aliments sovint són massa secs o durs. Per evitar-ho, podeu utilitzar una funda especial per coure. Instruccions Pas 1 Una màniga de cocció està fabricada amb polietilè especial, resistent a altes temperatures

Tot i que aquesta recepta inclou molts ingredients, el pastís és molt senzill de preparar. Resulta molt dolç i deliciós. És necessari - 3 culleradetes llevat instantani - 2 culleradetes vainilla - 3 cullerades. crema molt espessa - 2 cullerades

Les patates es poden utilitzar com a plat principal o com a plat secundari; és necessària com a ingredient per a amanides, aperitius freds i calents. Les patates són fàcils de bullir o cuinar al vapor, però es couen més ràpidament al microones

Passa que en la cerca dels panellets perfectes, proveu recepta rere recepta i pateix un altre fracàs. Grumós resulta no només el primer panell, sinó tots els posteriors. Pecheu amb la recepta i en proveu una de nova, però la situació es repeteix

Hi ha situacions tan molestes a la vida quan us heu establert per relaxar-vos al vespre i els convidats us han acostat. O la sogra va trucar i va anunciar el seu desig de prendre te amb tu. Els visitants inesperats no us podran atrapar. Amb l’ajuda de pastes casolanes, els podeu sorprendre amb la vostra capacitat per conèixer els hostes amb unes postres originals i delicioses

Moltes mestresses de casa couen obertes amb fruites del bosc, melmelada, melmelada, simplement posant el farcit al damunt. Aquestes pastes són dolces, però no tenen una aparença massa apetitosa. Perquè el plat quedi bonic, heu de decorar la part superior de la melmelada amb un patró o una gelosia feta amb massa de llevat

La silicona és un material suau i resistent. Els estris per coure de silicona són molt fàcils d’utilitzar i eliminen els greixos quan es couen. Perquè els formularis es puguin publicar durant molt de temps, els heu d’utilitzar correctament. Instruccions Pas 1 Renteu els motlles de silicona nous amb detergent líquid per eliminar la pols del procés

Cuinar en olles de fang ens recorda una llarga tradició. Aliments que abans es cuinaven al forn, en ferro colat o en olles. Aquest mètode de cocció era molt comú precisament perquè era important no només estalviar temps de l'hostessa, sinó també preservar al màxim els nutrients

Un bistec és un tros de vedella especialment fregit que només certs tipus de carn són adequats per cuinar. Per al filet, el filet de toros joves s’utilitza tradicionalment, a més, per a certes races. Per fer un bistec molt saborós i no espatllar un producte car d’alta qualitat, definitivament hauríeu de tenir en compte alguns dels matisos

És molt possible fer neules sense planxa de neules. No oblideu que la recepta per a una massa cruixent de neules va aparèixer molt abans que un electrodomèstic que facilitava la cocció de neules. Com van aparèixer les neules De fet, és impossible esbrinar qui va venir per primera vegada amb les postres cruixents increïblement delicioses i quan

Sovint en diferents pel·lícules americanes es pot veure com els herois mengen algun tipus de panellets o panellets. De fet, aquest plat s’anomena creps: creps inflats amb llet. Normalment se serveixen per esmorzar amb almívar d’auró. És necessari vainilla i sal

Els pastissets són uns pastissos increïblement deliciosos amb un delicat i airejat tap de crema. És la crema que dóna a les postres un atractiu especial. Algunes de les receptes més habituals són la crema de formatge, mantega i proteïnes. Crema de formatge per magdalenes Ingredients necessaris:

Hi ha molts petits matisos en la preparació de panellets que s’han de tenir en compte. Diguem que és important triar i preparar la paella adequada. Instruccions Pas 1 Una paella de ferro colat és la millor per coure panellets

Fins i tot els antics fregien carn al foc, ja que no tenien cap altra manera de cuinar. Però el filet de carn es va esmentar per primera vegada als llibres de cuina d’Anglaterra al segle XV. Després d’això, tota l’elit europea va adoptar l’experiència de cuinar filets en diverses variacions

Fins i tot les receptes més senzilles i famoses poden tenir alguns matisos i funcions que permeten obtenir els millors resultats. Si cuineu un ou suau d’acord amb totes les regles, no esclatarà, la proteïna tindrà una consistència suau però densa i agradable, i el rovell es tornarà viscós, no massa líquid ni massa espès

Els aliments preparats amb forns de microones no són perjudicials per als humans. Al contrari, la cocció al microones permet cuinar les verdures sense excés d’oli, minimitzar els agents cancerígens dels aliments fregits i conservar vitamines

Les pastanagues coreanes han entrat fermament a la nostra cuina i ja s’han convertit en un ingredient integral de moltes amanides. Anteriorment, les nostres amfitrions no s’atrevien a cuinar aquest deliciós aperitiu a casa i el compraven fet al mercat

Un bon temps assolellat ens convida a fer un pícnic, ja sigui hivern o estiu. El plat exterior més popular, per descomptat, és la barbacoa, però hi ha una alternativa igual de saborosa: les costelles a la brasa. La base per a la preparació amb èxit d’aquest plat és la marinada

Hi ha molta gent al món que adora els dolços i els dolços. Una de les delícies més delicioses és la merenga. Molta gent prepara aquest producte a casa. Es necessita un forn per cuinar. Tot i això, en un forn de convecció, la merenga no sempre funciona

Un autèntic eclair és un pastís oblong fet a base de pastisseria choux, farcit de crema i cobert de fondant (del francès fondant - fondre, fudge). La primera persona que va agradar el món amb aquests pastissos (a principis del segle XIX) va ser Marie-Antoine Carem, un famós xef francès i especialista en cuina

Els rotllos són un tipus de plat de sushi japonès. Es fan amb arròs, peix, fulles d'algues i altres ingredients i se serveixen a cafeteries japoneses o bars de sushi. Els rotlles es mengen amb escuradents especials. Instruccions Pas 1 Relaxeu la mà tant com sigui possible

Per primera vegada, van començar a ser utilitzats durant els àpats pels xinesos que vivien fins i tot abans de la nostra era. Avui a la Xina, el Japó, Corea, Vietnam i Tailàndia, dos petits pals fins de fusta, metall o plàstic són sinònims de culleres, forquilles i ganivets europeus

Les varetes de peix són molt tendres i cruixents. Van bé no només amb les herbes, sinó també amb la salsa de formatge adequadament preparada. Ingredients: Filet de peix - 400 g; Tubercles de patata: 5 unitats; Formatge dur - 120 g

Els plats de marisc són molt populars darrerament. No obstant això, els dies de dejuni, quan no es pot menjar res que contingui carn, ous i productes lactis, es pregunta involuntàriament si pot menjar calamars, gambes i musclos si es manté una dieta magra

Els fideus de vidre són un producte oriental que ens va arribar juntament amb el tofu de soja i el wasabi picant. Es tracta d’un plat nutritiu i insòlit que no té un gust pronunciat, per tant, s’hi poden adaptar diverses salses, verdures fregides i carn

Solyanka pot ser de diferents tipus: magre, pollastre, combinat, però el més comú és la carn. Solyanka resulta molt satisfactòria i saborosa. És necessari - 200 g de productes carnis (qualsevol tipus: espatlla de porc, porc a l’os, polpa, vedella, costelles, etc

Un magdalenes de nabius humits i tendres amb un subtil toc de llimona seran una gran addició a una agradable festa de te. És necessari - 220 g de farina; - 50 g de midó de patata; - 140 g de sucre; - 1 culleradeta pols de coure

Pitahaya, també coneguda com pitahaya o fruita del drac, té una carn blanca sucosa infosa de petites llavors negres. Aquesta fruita exòtica ha aparegut recentment a les prestatgeries de les nostres botigues i molta gent té por de comprar-les, ja que estan mal informades sobre com s’escullen i, sobretot, sobre com es mengen

La cultura japonesa té a la taula les seves pròpies tradicions i regles de comportament. Per als pobles d'altres països, pot ser que no estiguin prohibits, però infringir aquestes normes en presència dels japonesos es considera una forma molt dolenta

L’alvocat a Rússia es considera una fruita exòtica, originària de Mèxic i d’Amèrica Central. El seu fruit té un color verd en forma d’ou, un os gran i una polpa tendra amb un gust agradable, lleugerament suau. L’alvocat també és un autèntic magatzem de nutrients, pel qual és apreciat no tant pels gourmets com pels seguidors d’una dieta saludable

El pollastre és un producte versàtil. Es serveix tant els dies laborables com els dies festius i com a aperitiu en forma d’amanides, juliana i com a plat principal. Hi ha moltes maneres de preparar-lo: podeu bullir un brou daurat amb fideus casolans o tallar una amanida en capes original

El genoll de senglar cuit a la cervesa és una recepta de cuina tradicional txeca, que ha arrelat força bé entre els cuiners russos. La canya de porc (canya) es prepara durant molt de temps i requereix certes habilitats culinàries per part de l’amfitriona

Entre els remeis naturals per al tractament de la cel·lulitis, els pous de cafè sempre reben tots els premis per la seva efectivitat. Només uns quants procediments amb el cafè i les protuberàncies de la cel·lulitis en zones problemàtiques comencen a suavitzar-se i la pell adquireix elasticitat i un aspecte fresc

Prepareu el dinar perquè sigui saborós i econòmic alhora. És realista fer això? Fem una ullada a com podeu preparar un dinar econòmic i apetitós. Instruccions Pas 1 Per al primer, cuineu sopa de conserves de peix, són econòmiques i el resultat us delectarà amb un sabor i aroma meravellosos

Les galetes de pa curt "Kurabye" són dolços orientals i són les més populars a Turquia. A les botigues, aquesta delícia es ven amb el nom de "Kurabye Baku". Proveu de coure’l a casa. Per preparar galetes fregibles "

El paper de calç de cocció és un d’aquests accessoris de cuina que es consumeixen ràpidament i que mai no estan a l’abast en el moment adequat. Si la massa ja està en marxa i no hi havia paper vegetal a la casa, podeu trobar-ne un substitut amb l'ajut de mitjans improvisats

No fa gaire, al nostre menú ha arribat un aperitiu en forma de panets de pita. Cal destacar que a les nostres amfitrions els ha agradat aquest plat pel seu gust, bellesa i facilitat de preparació. Per preparar aquests rotllets, necessitareu tres o quatre fulls de pa pita fi

La paraula "sandvitx" inclou diversos aperitius que consisteixen en una base de pa i diversos farcits: carn, peix o verdura. Segons el mètode de servei, hi ha diversos grups d’entrepans, entre els quals hi ha sandvitxos oberts i tancats, canapès i tartines, tartaletes i volovana

El verat és un valuós peix comercial que viu a l'Atlàntic, al mar Negre i al Mediterrani, així com a tota la costa nord de Rússia. Aquest petit peix en forma de fus (fins a 60 cm, amb un pes de fins a 1,6 kg) és ben conegut pel consumidor. Si voleu provar un nou plat de verat, feu peix fresc amb una salmorra picant

Els espàrrecs de soja, també anomenats fuju, són un plat popular a la cuina coreana, japonesa i xinesa. Es pot comprar als mercats o en seccions especialitzades de supermercats. Molts estimen el suau sabor original d’aquest aperitiu i, sovint, la festa russa està decorada amb un bol d’amanides amb espàrrecs de soja

Voleu anar a un restaurant xinès però no esteu segur de com mantenir els escuradents correctament? Voleu semblar tan elegant com els herois de les pel·lícules asiàtiques que manegen hàbilment aquests estranys objectes? No us preocupeu, us donarem algunes recomanacions competents que us ajudaran a no caure al fang amb la cara davant de la vostra parella i gaudir realment d’un plat elegant

Si us agrada la cuina tailandesa, ara és el moment de cuinar aquest plat, perquè a les prestatgeries de les botigues hi ha verdures i herbes fresques: raves, espàrrecs, all salvatge. A la primavera i a l’estiu, els rotllets tailandesos són el berenar perfecte

Fumar és una forma universal de preparar menjar i fins i tot begudes: es pot trobar carn i cervesa "amb fum". Però el clàssic absolut del gènere és el peix fumat. L’essència del fumar en calent és que el peix es cuina de dues maneres alhora:

El peix fumat seductor amb el seu aspecte apetitós i una olor increïble es considera un dels aperitius més populars i deliciosos. Tot i que les botigues modernes ofereixen un assortiment bastant ric de productes preparats, molts amants d’aquest plat prefereixen fumar peix tot sol

El silur, o el seu segon nom "llop de mar", és un magatzem de vitamines (A, E, D) i minerals (sofre, calci, magnesi, clor), que tenen un efecte positiu sobre el cos humà. La carn de peix gat conté una gran quantitat de proteïnes (gairebé el 20%) i gairebé el 6% d’àcids grassos beneficiosos

Es poden fumar costelles fredes i calentes. Abans de fumar, cal preparar costelles, gràcies a les quals resultaran molt gustoses. És necessari costelles; sal; grans de pebre negre; pebre vermell; All; paper d'alumini

Per a la preparació de licors a casa, s’utilitzen xarops (sucre com a principal i diversos aromàtics, per exemple, fruita, baia, vainilla, cafè, xocolata, etc.), alcohol i aigua. Instruccions Pas 1 Xarop de sucre 1 kg de sucre granulat 3/4 l d’aigua Aboqueu el sucre granulat en un plat net, afegiu-hi aigua bullint, poseu-ho al foc, deixeu-ho bullir i coeu-ho a foc lent fins que es formi un almívar clar

La gent fuma fumar productes. Inicialment, aquesta era una de les opcions per conservar els aliments. Els productes processats d’aquesta manera no estan sotmesos a podrir-se ni deteriorar-se durant molt de temps. A l’antiguitat, només es fumava carn i peix i molt més tard van començar a aparèixer salsitxes, formatges, fruites i verdures fumades

L’aroma de pollastre fumat que flota sobre els departaments culinaris atrau fins i tot aquells que no tenen gana. Aquest plat, tot i la manca de beneficis per al cos, és molt saborós. Podeu cuinar-lo a casa si teniu un petit fumador i apreneu les complexitats de la cuina

Els rotllos són un dels plats de la cuina japonesa. Estan fets de peix, marisc, arròs, verdures, formatge i altres productes. Els rotllos semblen un rotllo a rodanxes, embolicat a l’exterior amb un full d’algues nori. De vegades, s’emboliquen amb algues a l’interior, s’anomenen uramaki

L’alvocat es troba en moltes receptes de rotllos. Però no sempre és possible trobar-lo a la botiga més propera. Què fer si teniu ganes de cuinar panets, però l'alvocat no estava a l'abast? Substituïu-lo per productes més assequibles. Els farcits de rotllos poden ser molt diferents

Fer una rosa a partir del llentiscle no és gens difícil, ja que podria semblar a primera vista. El fet és que treballar amb llentiscles no és més difícil que amb plastilina normal. Aquest material és molt mal·leable. És necessari - llentiscle vermell o rosat

Amb quina freqüència passa aquesta situació a la cuina: mentre cuinem, la sal es va esgotar. De totes les espècies, la sal és la més difícil de substituir. Només podeu intentar preservar la salinitat natural dels aliments o imitar el sabor salat amb la combinació adequada de condiments

Nori és una alga comprimida quadrada o rectangular. És en ella que s’emboliquen diversos farcits, com a resultat dels quals s’obté el famós plat japonès, rotlles o sushi. El gustós que resulti el plat depèn de la correcta preparació dels fulls de nori abans d’utilitzar-los

Recentment, la cuina japonesa ha estat molt popular entre els residents a països europeus. Moltes mestresses de casa preparen rotllos a casa pel seu compte. L’únic inconvenient d’aquest plat són els ingredients, que no sempre estan disponibles a la botiga

Si feu sushi i rotllets, el primer que cal tenir en compte és adquirir tots els ingredients necessaris. L’elecció i la compra en si depenen de moltes coses, però, en primer lloc, només us heu de centrar en aquells llocs i botigues en línia que són més populars entre els clients habituals

Oliver James és un dels xefs més famosos i rics del món. Tot i la seva edat bastant jove, ja ha aconseguit convertir la idea britànica de nutrició, escriure molts llibres fascinants sobre cuina, obrir diversos restaurants, conquerir la televisió i organitzar diversos projectes interessants i socialment significatius

Si no teniu llet ni ous a la nevera, aquest no és un motiu per deixar els productes casolans. Hi ha moltes receptes de plats fariners que no inclouen aquests productes. Podeu fer truites sense llevat, galetes, pastissos o altres articles. Basant-vos en les receptes bàsiques, és fàcil elaborar la vostra pròpia variació interessant afegint els productes disponibles

El sucre bullit és una delícia des de la infància. No és difícil cuinar i gairebé no hi ha costos materials, es pot cuinar fins i tot amb aigua. I cada vegada (si es desitja) tindrà diferents sabors. És necessari Sucre: 1 kg

La col farcida és un plat molt saborós, però triga molt a cuinar-se. Per als amants d’aquest plat, que no tenen prou temps per cuinar, hi ha una opció alternativa: “rotllos de col mandrosa”. Es triguen menys a preparar-se i també són menys exigents amb les vostres habilitats culinàries

El servei de taula és un conjunt de plats format per objectes d’una forma similar, dissenyats per a un nombre determinat de persones i elaborats amb el mateix estil. Els plats preciosos són essencials per decorar el dinar o el sopar, ja que la presentació dels plats estimula la gana

Al nostre país, moltes mestresses de casa estimen i saben cuinar panellets. Una varietat de farcits de carn, bolets i dolços ajudaran a fer el plat encara més deliciós i satisfactori. Se’n coneix un gran nombre. 1. Amb pernil i formatge

Uns bonics pancakes que prenen la boca són ideals per a qualsevol esmorzar. Segons els ingredients, les creps poden ser fines o esponjoses, denses o esmicolades, dolces o poc dolces. Hi ha moltes receptes d’aquest plat, la majoria de les vegades es prepara amb llet o kefir

Us sorprendrà del deliciosos que són els bunyols amb aquesta recepta! Ja hi ha a punt un mínim d’ingredients, mitja hora de temps i bunyols perfumats amb llet condensada. Resulten tendres i exuberants, es poden servir amb qualsevol salsa de fruita o beguda de postre

Els ous s’utilitzen molt a la cuina. S’utilitzen com a plat independent per preparar aperitius, segons i dolços i productes de pasta. Feu ous remenats per esmorzar: un menjar senzill i abundant que no triga molt de temps. És necessari Ous ferrats:

Els motlles de silicona econòmics, pràctics i convenients són una autèntica troballa per a aquells que adoren la cocció casolana. Les parets suaus eviten que la massa s’enganxi i permeten treure fàcilment el producte acabat. No obstant això, en alguns casos, els motlles s'han de lubricar addicionalment:

Voleu escoltar compliments entusiastes a la taula familiar o festiva dels vostres éssers estimats o convidats? Per fer-ho, n’hi ha prou amb preparar un plat interessant i saborós. Per a un deliciós esmorzar, dinar i sopar o una taula festiva, són adequades les cistelles de pasta de full amb farciment

Per fer que els productes del forn siguin exuberants i bonics, no n’hi ha prou amb una bona recepta, productes frescos i habilitats culinàries. És important que es triï el plat de cocció correcte. A més, una àmplia selecció de materials i colors permet a qualsevol mestressa de casa triar exactament els plats que no només són ideals per coure el plat seleccionat, sinó que també s’adapten a l’interior de la cuina

Entre les moltes maneres de preparar pilaf, la recepta tradicional uzbeka mereix una atenció especial. Segons aquesta recepta, el pilaf resulta molt saborós i esmicolat, amb un estil oriental especial. Ingredients per fer pilaf:

Si voleu cuinar deliciós pilaf, però no teniu calderó, no us haureu de molestar. El cas és que el pilaf cuit en una cassola senzilla no és pitjor. Es recomana utilitzar xai per cuinar, però també és deliciós amb porc, vedella o pollastre. Ingredients:

Durant la Quaresma, intenteu diversificar el menú substituint les farinetes d’arròs per pilaf. A més, hi ha moltes receptes d’aquest plat. El pilaf és un plat elaborat amb arròs cuinat amb l’addició de diversos components i espècies

Tradicionalment, el pilaf s’ha de cuinar en un braser: una olla petita i semiesfèrica. En un plat d’aquest tipus, aquest plat resulta cruixent i aromàtic, ja que està ben saturat de sucs de verdures. Pilaf kazakh Ingredients:

Els panets de nata són un regal preferit des de la infància. A les pastisseries professionals s’utilitzen formes especials, de metall. Però a casa, podeu prescindir d’ells. Ingredients per a la massa: 350-400 g de farina; 250 g de sucre granulat

Els panets de nata són unes postres increïblement delicades i delicioses, familiars des de la infància. Es pot preparar fàcilment a casa, ni tan sols cal comprar pasta de full. Proveu de fer rotllos escamosos de crema de proteïnes des de zero i no tornareu a mirar els seus homòlegs comprats a la botiga

És molt senzill preparar tubs amb nata. La delicadesa agradarà a tots els membres de la vostra llar, haureu de cuinar-la més sovint. És necessari - pasta de full - 2 fulls; - crema freda - 230 grams; - formatge crema - 110 grams

Els pastissos de coco en forma de ninots de neu de sucre es convertiran en una autèntica decoració de la taula de Cap d’Any o Nadal! I a l’estiu calorós, us recordaran el fred nevat i us inspiraran nostàlgia de l’hivern. Fer un pastís en forma de ninot de neu és molt senzill, fins i tot per a un nen hi ha disponible una recepta per a una delícia

El llúpol és ric en olis essencials, que, en ser uns phytoncides forts, tenen efectes antiinflamatoris, antial·lèrgics i estimulants generals sobre el cos humà. I el llevat preparat sobre aquesta base és una font de proteïnes, vitamines del grup B, ferro orgànic, oligoelements, aminoàcids i minerals

La paraula francesa "julienne" significa una manera de tallar els ingredients en tires fines. A Rússia, la juliana s’ha convertit en un plat, un deliciós berenar calent. Segons les normes, s’hauria de dir "julienne-cocotte"

Van ser els francesos els que van canviar la recepta per coure croissants i van començar a coure-la a partir de massa de llevat de full amb mantega, cosa que va millorar significativament el gust dels productes de forn. És necessari Per a la prova:

El gust de la costella no depèn en absolut de la seva forma, sobretot des que la primera costella del món semblava un tros de carn normal a l’os. I, tanmateix, a la literatura culinària s’estipula la forma de la costella, que hauria de ser ovalada, en contrast amb la mandonguilla rodona

Malauradament, les verdures madures fresques van malament molt ràpidament. Per conservar la collita durant l’hivern, s’han de congelar i conservar. Us proposo una recepta de preparats per a l’hivern a partir de tomàquets i pebrots. Lyutenitsa:

Cuinar iogurts naturals i deliciosos en una cuina múltiple és un procés increïblement senzill. Després d’haver fet iogurt pel vostre compte a casa almenys una vegada, és poc probable que seguiu comprant versions d’aquest producte comprades a la botiga, ja que el gust i la utilitat dels productes casolans els superen amb escreix

Els cogombres en vinagre aporten una acidesa i, per tant, un gust exquisit a la vedella, cosa que el fa molt saborós. El guisat de vedella amb cogombres resulta molt tendre, sucós i ric. Es pot servir com a plat independent o amb acompanyament

Aquest condiment ha estat venerat durant molt de temps pels gourmets de tot el món, perquè gràcies a això, molts plats són encara més saborosos. Però no tothom sap que, a més d’enriquir el gust dels aliments, la mostassa té moltes propietats beneficioses

Per preparar l’arengada en salsa de vi, cal vi blanc sec o vinagre de vi. La marinada es prepara amb l'addició d'espècies i, a continuació, s'aboca la salsa acabada en un bol amb arengades i es posa a la nevera. No hi ha cap esdeveniment festiu complet sense aquest berenar

Els ous de gallina són aliments nutritius i saludables que no s’han de consumir crus. No obstant això, juntament amb això, els veterinaris aconsellen fermament rentar els ous fins i tot abans del tractament tèrmic. Això planteja moltes preguntes als consumidors que no veuen el sentit de rentar petxines que no s’utilitzen per a menjar

Torna la tradició de cuinar en plats de ceràmica. I, com resulta, no és en va, perquè els plats cuinats en olles resulten més sucosos i aromàtics. Podeu cuinar qualsevol cosa en olles de ceràmica: carn, peix, verdures i fins i tot cereals

Druzhba és una barreja de farinetes feta a partir d’una barreja d’arròs i mill. Anteriorment, aquesta delicatessen es preparava segons una antiga recepta al forn rus. Ara les mestresses de casa cuinen farinetes als forns, perquè l’estufa ha substituït l’estufa dels apartaments

Una novetat en la línia dels electrodomèstics moderns és l’assecador d’aire, que va aparèixer no fa molt de temps, però que crida l’atenció de les mestresses de casa. L’assecador d’aire és realment molt convenient: podeu coure-hi verdures i bolets secs, així com escalfar aliments

Un forn elèctric, rentavaixelles i microones són ideals per esterilitzar llaunes. Aquesta esterilització requereix un mínim de temps i esforç. Esterilització del forn És molt convenient esterilitzar pots i tapes en un forn elèctric

Alguns adults recorden el deliciós aroma de melmelada bullent que les àvies cuinaven a l’estiu en un bol de coure dels fogons. S'associa amb la infància, els calorosos dies d'estiu i l'escuma dolça robada furtivament d'una conca plena de melmelada de baies bullents

Un estofat és un utensili convenient per cuinar diversos tipus d’aliments, que és fonamentalment diferent de les cassoles i olles normals. Les receptes per a un estofat poden ser més que variades, només és important entendre com funciona. Stewpan i tot el relacionat:

Gairebé qualsevol model modern de multicooker està equipat amb una funció de cocció, de manera que podeu cuinar fàcilment una magdalena, una galeta o una poma Charlotte. Si voleu obtenir un producte d’una forma inusual, no dubteu a utilitzar motlles especials de silicona per a això

Les vaixelles de porcellana són una decoració per a qualsevol cuina. Perquè sempre quedi bell, elegant i brillant, cal tenir-ne cura regularment. És especialment important netejar correctament els plats de porcellana. És necessari - lavabo de goma

El pebre és una de les espècies més populars, que no només millora el sabor dels plats, donant-los un picant i picant, sinó que també té un efecte positiu sobre la salut. Els pebrots prèviament picats, que es venen ja envasats en bosses, es desfan amb el pas del temps i perden el gust, de manera que les hostesses van dirigir la vista cap als molins de pebrot

Amb l’aparició de diversos aparells de cuina, la cuina s’ha tornat més fàcil i ràpida. Un d’aquests invents que guanya popularitat ràpidament entre les mestresses de casa i les dones treballadores és la cuina lenta. Es pot utilitzar per cuinar els mateixos plats que a la cuina i al forn, tot estalviant molt de temps

Unes postres que moltes mestresses de casa preparen per Pasqua són la Pasqua de mató. Aquest plat sembla més interessant a la taula quan es va utilitzar una forma especial per a la seva preparació: una pasochna. Tot i així, a la vigília de les vacances, no és tan fàcil trobar aquest utensili, de manera que moltes mestresses de casa pensen en què cuinar la delícia de Pasqua

Per a una persona aficionada a la cuina, el morter és un accessori indispensable a la cuina, perquè les espècies acabades de preparar són millors que les mescles adquirides i tenen un sabor i un aroma més brillants. Els fabricants moderns ofereixen al consumidor morters de diverses mides, formes, materials i qualitats

A la venda sovint es poden trobar molins de pebre i sal amb condiments a l'interior. Es consideren d’un sol ús. Però la temptació de reutilitzar el condiment és gran. En aquest article, us mostrarem una manera universal de fer-ho. Instruccions Pas 1 La majoria de molins d’espècies es fabriquen en pots de vidre amb tapa de plàstic

Per a molts, l’assecador d’aire es converteix en un substitut convenient del forn. El principi de funcionament d’aquest electrodomèstic es basa en un element de calefacció elèctric elemental. La innovació és el sistema de ventiladors que fan circular l’aire escalfat per l’element calefactor a la bombeta de vidre de l’assecador

Els productes fumats en una cuina múltiple no són menys saborosos que els cuinats en un fumador especial. A més, no hi ha una olor desagradable de fum i no cal controlar el procés de cocció. És necessari - multicooker amb funció de fumar -pines -carns -un peix -aquí Instruccions Pas 1 Un multicooker amb funció de fumar us ajudarà a preparar deliciosos menjars a casa sense olor de fum

Els aliments cuinats a doble caldera conserven vitamines i minerals al màxim. Els productes no estan exposats a altes temperatures, conserven el seu color i forma natural. Instruccions Pas 1 Inspeccioneu el vapor cada vegada que comenceu a cuinar

Només heu de comprar sal seca comestible. Els seus cristalls haurien de fluir lliurement. Si s’emmagatzema correctament, aquesta sal servirà per menjar durant més d’un any. És necessari - un pot amb tapa; - escorça de bedoll o salador de fusta

El polietilè s’utilitza per a diferents usos segons el seu tipus i composició. Es pot distingir el polietilè alimentari i el no alimentari. La consideració de cadascun d’aquests tipus us permetrà entendre en què es diferencien els uns dels altres

La popularitat del forn de microones es basa en la velocitat de la cocció i en la conservació de més nutrients als plats que amb el tractament tèrmic convencional. Però només si escolliu els plats adequats. Hi ha tres tipus d’estris per a microones:

Actualment, el mercat modern ofereix una gran selecció d’estris de cuina. Un dels llocs principals pertany a les olles. L’elecció és tan gran que és difícil navegar no només per una hostessa jove, sinó també per a una experimentada. En aquest article, revisaré les olles i cassoles més utilitzades

La primera menció d’una olla a pressió es remunta a mitjan segle XV. estudis de tres grans científics: el metge francès Denis Papin, la física Edma Mariotte i el físic anglo-irlandès Robert Boyle. Tot i això, les olles a pressió van entrar a la cuina només després de la Segona Guerra Mundial, quan van començar a utilitzar acer inoxidable per a la producció de plats

Avui en dia, els fabricants d’electrodomèstics ofereixen una gran varietat d’aparells que poden facilitar el treball de l’amfitriona a la cuina. Un d'aquests dispositius és un processador d'aliments que pot fer gairebé qualsevol cosa: triturar carn, tallar verdures, batre i remenar

Els bons estris de cuina són la meitat de la batalla per a qualsevol mestressa de casa. I això fins i tot s'aplica a una paella normal: sense ella, és impossible cuinar molts plats. Molts professionals tenen una visió favorable de la bona vella paella de ferro colat

Tot i que ara es poden comprar iogurts amb tots els sabors a la botiga, la gent sovint prefereix cuinar-los a casa. Un dispositiu especial, un fabricant de iogurt, permet elaborar productes lactis fermentats, el gust i els beneficis dels quals sovint superen els dels productes de fàbrica

Contràriament al que es creu, les peres encara creixen en ampolles. Qui ho dubti, que repeteixi personalment el que s’ha fet durant dècades, si no segles, amb les mans hàbils de jardiners experimentats. Més dins que fora Diuen que quan el primer Zhiguli va deixar la línia de muntatge de la planta d’automòbils del Volga, els afortunats que van aconseguir comprar-los es van sorprendre que el cotxe exterior exterior semblés més gran per dins que per fora

Un wok és una paella amb un fons esfèric. Aquest tipus de vaixella és típic de la cuina asiàtica. Els plats cuinats en un wok conserven el seu màxim sabor. A més, aquesta tecnologia alimentària es considera una de les més suaus i no requereix processos especials de productes, excepte per tallar-los en petits trossos

El menjar més habitual resultarà ser molt més saborós si es cuina en olles. Sopes, cereals, carn, peix, verdures, postres: podeu coure, coure a foc lent, cuinar qualsevol cosa en plats de ceràmica. Perquè les olles serveixin durant molt de temps i conservin les propietats i el sabor beneficiosos dels aliments, és recomanable seguir algunes regles

Avui en dia, les botigues d’electrodomèstics ofereixen una gran varietat d’aparells de cuina útils, un dels quals és un assecador de verdures i bolets. És important saber què s’ha de buscar primer a l’hora d’escollir aquest dispositiu. És necessari - un ordinador amb accés a Internet

Hi ha més d’una dotzena de tipus de ganivets moderns. Fins i tot un ganivet de taula normal pot ser un ganivet de postres destinat a peixos o bistecs, o que s’utilitzi només per tallar determinats aliments. En cada cas, cal utilitzar el ganivet correctament

Un bon ganivet és un dels articles més indispensables en qualsevol cuina. Tanmateix, avui dia a les botigues hi ha una gamma tan àmplia de ganivets de diferents formes i costos que moltes mestresses de casa novelles es perden en aquesta varietat i se centren únicament en el preu, creient que sempre cal pagar per la qualitat

A les receptes, s’esmenta amb freqüència un misteriós estofat, que provoca desconcert entre algunes mestresses de casa, ja que no tothom l’utilitza a la cuina de casa. Què és aquest estofat i per què és adequat per cuinar? El propòsit de la paella De fet, un estofat és una paella amb els costats alts, rectes o inclinats, dissenyada per estofar, fregir, bullir, enrossir i fer diverses salses

Aquest terme s’utilitza per referir-se a plats d’un sol ús per menjar calent com a part dels àpats a bord d’un avió. En un sentit més ampli, una aixeta és una part del menjar que s’alimenta de vols llargs. La paraula casset s’ha utilitzat durant molt de temps entre els treballadors de l’aviació

El molinet de carn ha estat durant molt de temps un ajudant indispensable de l’amfitriona de la cuina, ja que li permet moldre a fons la carn i alguns altres productes. El seu ús facilita i agilita molt la preparació de carn picada, sobretot ara, quan es disposa de picadores de carn elèctriques, per a les quals hi ha diversos accessoris

L’aparició d’escates a la tetera no és una visió molt agradable i, a més, fa que l’aigua sigui tèrbola i no sigui molt agradable al gust. Però hi ha mètodes senzills que us ajudaran i retornaran la vostra mascota a la seva aparença anterior

A la cuina, sovint es poden trobar olles fetes amb diversos materials: alumini, ferro colat, acer inoxidable o esmaltats. Les hostesses determinen quin plat es cuinarà a l’atzar o per costum. Considerem detalladament a què es destina cada paella

El vapor és un dispositiu versàtil en el qual podeu cuinar gairebé qualsevol aliment. Però també s’ha de dir que no es recomana cuinar alguns aliments amb vapor. El vapor no es recomana per cuinar pasta i llegums (mongetes seques, llenties, pèsols), per exemple

Qualsevol dona vol facilitar la seva feina a la cuina. Ara hi ha un gran nombre d’assistents elèctrics diferents, entre els quals es pot distingir una batedora. Com triar el dispositiu adequat? Per triar una batedora, primer heu de decidir els propòsits per als quals la comprareu

Fer muffins en llaunes és fàcil. Com a resultat, les postres resulten boniques i apetitoses. Els motlles de silicona són els més adequats per a això. El més important és saber utilitzar-los correctament. Un dels tipus més deliciosos de pastisseria dolça són els magdalenes

Fa 5-7 anys, només les mestresses de casa més sofisticades coneixien la presència d’envasos de plàstic. Gràcies a la seva practicitat i versatilitat, gairebé han suplantat els envasos de vidre, convertint-se en un dels articles més buscats a la cuina moderna

Ara cada cop es pot escoltar que un assecador d’aire modern pot substituir el forn, el microones, la paella i altres equips. A veure si aquesta afirmació és realment certa, i quins inconvenients i avantatges té aquesta nova tècnica? L’avantatge més important que es pot destacar a l’assecador és cuinar sense fer servir oli, així com altres greixos, cosa que no es pot dir de cuinar en una paella

Un joc de te és un atribut indispensable per a qualsevol consum de te. El servei és útil tant per crear un ambient acollidor a la casa com agradable passatemps i per als convidats a la reunió. Instruccions Pas 1 Elecció del material Cada material té els seus pros i els seus contres

Tothom pot dominar l’art de tallar. El més important és ser pacient i ser creatiu. Instruccions Pas 1 Un conjunt d’eines bàsiques: - ganivet ovalat gran; - ganivet ovalat; - ganivet en forma de V; - ganivet d'angle afilat

Cuinar un deliciós i suau kebab depèn de la qualitat de la carn, de l’adob i, per descomptat, de la barbacoa. Fins ara, a les botigues es venen una gran varietat de brasers, des de grans barbacoes estacionàries fins a portàtils lleugers. Com no equivocar-vos en l'elecció i comprar exactament aquell en què obteniu el kebab més deliciós?