Una nutrició adequada és una condició important per mantenir la visió i mantenir les funcions oculars. Hi ha un nombre suficient de productes, l’ús habitual dels quals té un gran efecte en l’estat de la visió d’una persona.
La part principal de la dieta diària ha de ser els aliments d’origen vegetal.
Les pastanagues són molt útils, són riques en vitamina A, betacarotè, necessàries per mantenir la salut dels ulls, així com iode, calci, magnesi, ferro, fòsfor, que milloren directament la funció de la visió i donen suport al creixement i la formació de nous cèl · lules. És convenient consumir-lo fresc, preparant amanides o sucs d’aquesta verdura.
La vitamina A i el betacarotè, que interactuen amb els greixos, són molt més fàcils de descompondre, per la qual cosa és útil condimentar amanides amb crema agra o oli vegetal i afegir una petita quantitat de nata a les begudes.
Els nabius també contenen una gran quantitat de vitamina A, ferro, seleni, manganès, zinc, que, en combinació, disminueixen el deteriorament visual relacionat amb l'edat, milloren el subministrament de sang al teixit ocular i augmenten l'agudesa visual. Les baies són beneficioses tant fresques, congelades o cuites. Els tes de vitamines es poden elaborar a partir de fruites seques i les conserves, melmelades i compotes a partir de fruites fresques. És molt eficaç infondre als ulls una solució de nabius, que consisteix en un parell de gotes d’aigua bullida i una gota de suc de baies. Aquest curs de tractament, combinat amb gimnàstica ocular i dut a terme durant una setmana, ajudarà a alleujar la inflamació i restaurar la visió en un 30-40%, així com a prevenir el desenvolupament de diverses malalties oculars, per exemple, glaucoma i cataractes.
Els albercocs i els albercocs secs són indispensables per a aquells que veuen malament al vespre. Aquesta fruita conté una gran quantitat de beta-carotè antioxidant, que pot ajudar a reduir els problemes de visió nocturna. A més, la fruita és rica en vitamines A, B, C, E, P, fibra i fòsfor, que són molt útils per enfortir els vasos oculars. Menja albercocs frescos o en forma de xarops, conserves i melmelades.
Les fruites, que contenen una gran quantitat de vitamina C, com ara taronges, aranges, llimones, mandarines, milloren la visió, fan que els vasos sanguinis dels ulls siguin més forts, normalitzin la circulació sanguínia, ajudant a reduir el risc de desenvolupar moltes malalties oculars. Menjar cada dia un got de suc de cítrics acabat de fer per esmorzar. També és útil afegir suc de llimona a les amanides i altres plats.
La remolatxa és rica en vitamines B, E, C, U, a més de sodi, zinc, manganès, fòsfor, iode, àcid fòlic. Totes aquestes substàncies milloren l’agudesa visual, alleugen la fatiga ocular. La verdura és útil tant fresca com bullida.
Les hortalisses fresques d’anet, julivert, api, coriandre, a més de verdures i espinacs, a causa del contingut d’una gran quantitat de zeaxantina i luteïna, protegeixen la retina dels danys relacionats amb l’edat, prevenen l’aparició de cataractes i normalitzen la pressió intraocular. Els elements que formen els espinacs eviten l'envelliment prematur dels ulls i la degeneració de la retina. Afegiu herbes a les sopes, les amanides i el suc que es pugui afegir a qualsevol altra beguda vegetal.
La xocolata negra, les nous, les llavors, la mel i els llegums són molt importants en el programa de millora de la visió.
Per millorar i restaurar la visió, heu d’incloure altres aliments saludables al menú. Per exemple, els àcids grassos tenen un paper molt important en la prevenció i l’alentiment del desenvolupament de malalties oculars. Suporten les membranes cel·lulars a nivell estructural. La principal font d’àcids grassos són els peixos marins. Es tracta de salmó, verat, sardina, tonyina, arengada i bacallà. Gràcies a la proteïna que forma part de la seva composició, els músculs oculars s’enforteixen i millora l’activitat dels vasos sanguinis.
Amb malalties oculars, és útil sotmetre’s a un curs de tractament amb oli de peix un cop a l’any.
A més de valuoses vitamines i proteïnes, els ous de gallina contenen luteïna, que protegeix el nervi òptic i impedeix el desenvolupament de cataractes.
La vedella conté proteïnes, vitamines B, C, A, PP i oligoelements necessaris per mantenir una visió normal, per exemple, potassi, calci, zinc. La carn de vedella millora l’activitat del sistema hematopoètic i millora l’agudesa visual. També conté seleni, la manca del qual condueix a l’aparició de cataractes i degeneració de la retina de l’ull relacionada amb l’edat, que no està en tractament.
La llet i els productes lactis fermentats (kefir, iogurt, mató, crema agra, llet cuita fermentada) són rics en vitamina D, B2, calci. Milloren la visió a les fosques i contribueixen a una percepció del color més brillant. A més, protegeixen la retina de la radiació ultraviolada i de l’opacitat de les lents.
