Segons els experts en el camp dels nutricionistes, perquè la vostra dieta sigui sana i equilibrada, hauríeu de complir els 12 principis principals.
Una alimentació adequada és essencial perquè ajuda:
- Prevenir i minimitzar el risc de malalties cròniques;
- Mantenir la salut i l’esveltesa de la figura.
La nutrició racional és important per al creixement, el desenvolupament normal i l’activitat humana, contribueix a l’enfortiment de la seva salut i a la prevenció de malalties.
Principis bàsics d’una bona alimentació:
1. Doneu preferència als productes naturals, mengeu més verdures fresques, baies i fruites. L’oli vegetal hauria de constituir almenys el 30% del greix de la dieta. És millor bullir o coure peix i productes carnis.
2. Hi ha pocs nutrients als aliments congelats. Els enzims digestius es produeixen de forma més activa a la temperatura del cos humà, per tant, els aliments han de ser moderadament càlids.
3. El volum de la porció menjada s’ha d’adaptar a les palmes plegades. Un excés de menjar augmenta la mida de l’estómac i estira els intestins, cosa que comprimeix els òrgans interns propers i altera el subministrament normal de sang.
4. La nutrició racional implica menjar només quan se sent fam o d’acord amb el règim establert. Cal tenir en compte que el tracte digestiu és més actiu al matí i durant el dia, al vespre la seva activitat disminueix i a la nit pràcticament no es produeixen enzims.
5. No mengeu en estat d’estrès ni d’explosions emocionals. Durant els moments d’experiència nerviosa, les membranes intestinals, que produeixen enzims digestius, s’aturen, els aliments són poc absorbits i es converteixen en llast de l’intestí, després es descompon i provoca l’aparició de bacteris nocius.
6. El règim d’aportació d’aliments s’ha d’observar d’acord amb el ritme biològic del cos, la major quantitat d’aliments hauria de ser la primera meitat del dia.
7. Mastegeu els aliments el més completament possible: afavoreix la secreció de saliva i enzims que descomponen els aliments. Els trossos d’aliments sense masticar, que entren als intestins, es podreixen i formen estancament de les femtes, cosa que provoca l’alliberament de toxines a la sang.
8. Els nous aliments poc coneguts pel vostre cos s’han d’introduir a la dieta amb cura i gradualment. És possible que el sistema digestiu no hi respongui correctament i, en conseqüència, pugui tenir malestar estomacal. Estigueu atents a la cuina exòtica d'altres països.
9. Els aliments rics en fibra haurien de constituir almenys el 60% de la dieta diària, cosa que contribueix a una millor digestió i normalització de l’equilibri àcid-base.
10. Un altre aspecte important d’una alimentació adequada és l’aigua potable. És important beure’l no amb els àpats, sinó abans o després dels àpats. Abans de menjar, heu de beure aigua durant 20-30 minuts, després de prendre proteïnes haurien de passar almenys 4 hores, després dels hidrats de carboni - 2 hores.
11. Els nutricionistes recomanen una dieta independent: les proteïnes, els greixos i els hidrats de carboni tenen diferents temps d’absorció i calen diferents enzims per a la seva digestió.
12. Menja aliments específics de la teva zona, ja que la capacitat d’assimilar-los és inherent al nostre cos a nivell genètic.
