Per primera vegada, van començar a ser utilitzats durant els àpats pels xinesos que vivien fins i tot abans de la nostra era. Avui a la Xina, el Japó, Corea, Vietnam i Tailàndia, dos petits pals fins de fusta, metall o plàstic són sinònims de culleres, forquilles i ganivets europeus. Tot i això, l’actual marxa triomfant actual pel món de la cuina asiàtica ja no és ni un motiu, sinó un requisit previ perquè tothom, sense excepció, aprengui a menjar amb escuradents. Ja podeu recollir sushi amb els vostres escuradents? Després, intenteu menjar-los a partir de fideus o arròs.
Instruccions
Pas 1
El primer que cal recordar és el següent. Els pals s’han de mantenir a la mà dreta. En aquest cas, la mà no necessita ser tensa en cap cas. Ha de ser flexible al canell. Els moviments han de ser lleugers, suaus.
Pas 2
Agafem els dos pals a les mans alhora. La mà està relaxada. Es pressiona el dit petit i l'anular. El dit mig i l’índex s’estenen lleugerament cap endavant.
Pas 3
El pal inferior ha de quedar al buit entre el polze i la mà. L'extrem prim i inferior del pal ha de recolzar-se contra el dit anular.
Pas 4
El pal superior ha de recolzar-se contra el coixinet del dit índex, la tercera falange del dit mig. Des de dalt s’ha d’adherir amb el coixinet del polze.
Pas 5
Quan mengeu, només el pal superior hauria de ser mòbil. La part inferior sempre està fixa.
