Millors receptes 2024, De novembre

Un pastís casolà perfumat no només pot ser deliciós, sinó també bonic. Això requereix només una mica d’imaginació. Les formes i el vímet requereixen una mica d’habilitat, però es pot fer bé. Instruccions Pas 1 Retalla les figures de massa amb motlles o per tu mateix

Triar un regal original per a un home sovint es converteix en un gran problema. Un regal pràctic, extraordinari i fantàstic, a més, fet amb les teves pròpies mans, pot ser un ram de bell … bell decorat. Les regles clàssiques d’etiqueta requereixen que una dona doni flors a membres del sexe oposat en casos estrictament especificats:

La xicoira és una bonica planta amb petites flors de color blau brillant. Creix a tot arreu: al llarg de carreteres, en parterres de flors, en clares de bosc. A causa del fet que la xicoira creix lliurement a la natura, la gent sovint pensa que és una mala herba

Els rotlles han estat durant molt de temps un aliment habitual per a moltes persones. Però si els rotllets de peix cru no agraden a tothom, els rotllos de gambes agradaran a tothom. Compartiré la vostra experiència culinària amb vosaltres. Aquest article és útil per a aquells que acaben d’aprendre l’art de fer rotlles

Molts visitants de cafeteries i restaurants, a més del plat principal, segur que es mimaran amb unes postres dolces. I fins i tot alguns dolços venen al restaurant només per mimar-se amb unes luxoses postres italianes de luxe acompanyades d’una gran tassa de cafè

El porc es pot cuinar en sec. Aquest plat s’ha preparat durant molt de temps als magatzems bielorussos, lituans i fins i tot polonesos. I ara, els amants de la carn curada casolana dels apartaments normals cuinen la carn d’aquesta manera, anomenant-la polandvitsa

Poques persones saben que la costella va aparèixer a França. Per descomptat, el seu aspecte era completament diferent. La primera costella francesa es va fer a partir d’un tros de vedella a l’os. Amb els anys, els xefs russos han transformat la francesa

Segur que tothom sap que es poden preparar molts plats saborosos i saludables a partir de carbassa, però només uns quants saben quins dolços es poden fer amb aquesta verdura. No tingueu por de sorprendre els vostres éssers estimats! És necessari - polpa de carbassa - 60 g

Hi ha una sèrie de productes alimentaris al món el cost dels quals sembla prohibitiu per a moltes persones. La major part del seu preu es deu a la complexitat de la producció o la raresa. La carn més cara del món pertany a aquests productes

Col i patates: les mengem gairebé tots els dies i amb raó, perquè sempre és més saludable menjar allò que es conrea prop de casa, en un clima familiar i inclòs en la dieta dels vostres avantpassats llunyans. A més, aquestes verdures es poden cuinar molt saboroses

Les mongetes blanques en conserva són un ingredient excel·lent en una gran varietat d’amanides. Amb aquest producte, podeu preparar menjars dietètics rics en calories i lleugers que satisfacin perfectament la fam i que tinguin un gust excel·

Deliciós pastís amb farciment original de pollastre, espinacs i mató. Al principi, el contingut del farcit sembla una mica inusual, però al final resulta que tots els productes revelen el seu gust molt subtilment. És necessari - 365 g de farina

L’ànec és un plat ovalat amb tapa destinat a cuinar ànec sencer. Gràcies a les parets gruixudes, aquests plats us permeten crear un plat saborós i saludable, ja que la carn i les verdures del gall es guisen amb el seu propi suc i conserven tots els nutrients

És possible distingir la llet sencera feta a partir d’un producte natural de la llet en pols només en un laboratori especialitzat. Per cert, fins i tot Rospotrbnadzor no disposa d’aquest equip. Tot i això, no s’ha de desanimar els laics, ja que hi ha consells senzills que us ajudaran a esbrinar un producte refabricat

La recepta dels dolços de menjar per a nadons prové de l’URSS. Amb el pas del temps, han aparegut diverses variacions sobre aquest tema. Si abans es preparava una mena de "Tòfones" a partir d'aliments per a nadons, ara podeu fer dolços similars a "

Per molts motius, darrerament s’ha posat de moda una dieta d’aliments crus. Implica l’ús de productes sense cap tractament tèrmic, és a dir, en la forma en què existeixen a la natura. Segons els seguidors d’aquest concepte, els aliments crus s’absorbeixen millor, donen més energia, menys càrrega per al cos i, en general, és l’aliment més natural per als humans

És paradoxal, però és cert: un plat bellament decorat és molt més saborós que el que se serveix d’alguna manera. La capacitat i el desig de decorar els aliments és un senyal que no us és indiferent qui i com menjarà els plats preparats. Sense aquesta habilitat, mai no es pot fer una taula festiva real

Si teniu previst convidar amics o simplement sopar deliciós i no voleu cuinar, utilitzeu el servei de lliurament del restaurant. Podeu demanar qualsevol plat, des de pizzes fins a delícies de banquets, complementant aquest conjunt amb postres i begudes

Encara no tothom està acostumat a la paraula "consulta", però ara hi ha moltes frases formades amb la seva ajuda. Per exemple, consultoria ambiental, consultoria informàtica. Aquest article està dedicat a la consultoria en restauració, la seva essència i objectius

Potser és difícil trobar un plat japonès més popular a Rússia i a tot el món que el sushi. L'atribut gastronòmic, tradicional per a la Terra del Sol Naixent, va guanyar ràpidament la seva popularitat a Rússia pel seu sabor original i el seu cost de preparació relativament baix

Avui el karaoke és conegut a tot el món. Els restaurants i cafeteries amb ell es troben entre els establiments més populars per a aquells que desitgen passar el temps lliure amb una bona companyia. Es creu que aquest entreteniment es va originar al Japó

A tothom li agrada menjar i menjar més deliciós, independentment de quin país estem parlant. Els punts de càtering eren i són, sempre són molt demandats. Probablement per això, el negoci de la restauració al nostre país té una àmplia representació i està prou florint

L’interior d’un restaurant o cafeteria consta d’un gran nombre de petites coses que creen l’estat d’ànim general de l’establiment. Una de les maneres més efectives i senzilles de canviar l’estat d’ànim d’un establiment és fer servir unes estovalles

La gestió del personal amb talent al negoci de la restauració és la clau principal del seu èxit. El personal domèstic modern del mercat de la restauració encara està en la seva infantesa, encara no hi ha grans noms coneguts per tot el món. Els grans restaurants conviden eminents xefs i directius de l'estranger, mentre que la resta ha de formar el seu propi personal

Un dels formats més interessants d’establiments per beure és, sens dubte, el pub. Els pubs es poden considerar un dels símbols de les Illes Britàniques. Fins i tot el degradat poble britànic té el seu propi pub. I no cal parlar de grans ciutats

En una època d’estandardització i versatilitat, organitzar un cafè temàtic que tindrà èxit no és fàcil. La raó d'això és que les persones difereixen en els seus gustos i preferències, i és bastant difícil trobar el format individual que es demana

Per què molts restaurants van abandonar el mercat durant els moments difícils de crisi i alguns van aconseguir mantenir-se a la superfície? Per què els empleats corrien literalment de molts establiments, mentre que altres restauradors aconseguien mantenir el seu equip?

Molts cuiners aficionats moderns sovint tenen el problema d’una manca banal de temps per cuinar. Hi pot haver moltes raons, en particular, el ritme frenètic de la vida moderna, la càrrega de treball excessiva i moltes altres tasques domèstiques que poden interferir amb l’acte creatiu diari a la cuina

La indústria de l’entreteniment a Rússia augmenta ara. Si a l’època soviètica ningú no podia pensar en un restaurant, i molt menys en una discoteca, ara els serveis s’han convertit en realment assequibles. Els propietaris privats actuals inverteixen grans quantitats de diners per convertir la institució en el millor lloc de vacances

La decoració d’interiors de restaurants sempre és un procés individual. Fins i tot els establiments que formen part de la xarxa tenen certes característiques. Una manera de mantenir un espai fresc, vibrant i relaxant és fer servir flors i plantes fresques

"És cert que els cambrers mengeu després de nosaltres?" - "No és cert, ets tu qui menges després de nosaltres". Sembla que l’antiga broma interpretada pel desaparegut Mikhail Zadornov no perd avui la seva rellevància. Al cap i a la fi, molts hostes dels establiments se n’han adonat més d’una vegada:

No us sorprengueu si vau deixar més diners dels previstos durant la vostra visita al cafè. Han treballat amb vosaltres empleats experimentats de la institució, entre els quals les tasques inclouen no només alimentar-vos menjar saborós, sinó també fer-vos comprar allò que els sigui rendible

La major part del temps en la preparació de plats es dedica a preparar els ingredients i cada xef posa molta atenció en aquest procés. Per tant, quan es tracta de la preparació real dels aliments, tot ja està netejat i descompost. Per descomptat, la preparació és una part important de la vida de la cuina, però sempre podeu simplificar aquest procediment

A diferència dels llocs més populars, un restaurant és el millor lloc per a una cita. Llocs com ara complexos d’oci, cafeteries o bars esportius poden ser massa sorollosos. Això us generarà molèsties per a vosaltres i per a la vostra ànima bessona

S'ha demostrat empíricament que diferents hostes reben una qualitat de servei diferent al mateix establiment. Algú rep tota la comanda en 15 minuts, sense confondre res, i algú no ha rebut el menú durant 15 minuts. Parafrasejant una dita coneguda, la salvació dels visitants (establiments) és obra dels mateixos visitants

Gairebé trenta mil restaurants de McDonald's a tot el món, que serveixen més de quaranta-cinc milions de visitants diàriament, deuen el seu impressionant èxit a Ray Kroc. Aquest home emprenedor als cinquanta-dos anys va decidir canviar completament la seva vida, apostant pels germans fundadors, que no somiaven amb cap projecte empresarial a gran escala

Els italians creuen que tres components són igualment importants en la massa de pizza, per cobrir (farcir) i en salsa, cosa que enriqueix molt el sabor d’aquest plat i li confereix un picant especial. A la cuina italiana, hi ha moltes receptes de salses de pizza, que es preparen amb diversos ingredients (tomàquets, nata, formatge) i condimentades amb herbes aromàtiques

Si escolliu iogurt a la botiga, voleu comprar un producte saborós i saludable que no contingui additius innecessaris i fins i tot a un preu adequat? És bastant real. No col·loqueu les primeres caixes que veieu a la cistella, no us enganxeu a les promocions i llegiu detingudament les etiquetes dels productes

La carn de castor es considera molt valuosa. Però, curiosament, la seva cua és famosa pel sabor més excel·lent. Heu de saber que, per no espatllar el plat, heu d’utilitzar la carn d’animals joves, que no superin els 2-3 anys. A la cua del vell castor, és molt llaminer i probablement a poca gent li agradarà

Des de l’antiguitat, les persones han utilitzat l’oli de pedra per curar malalties. El propi Avicenna va apreciar molt les propietats d’aquesta substància i la va utilitzar en la seva pràctica en el tractament de contusions, fractures, luxacions, migranyes, etc

Les costelles són un plat molt saborós i satisfactori que és adequat no només per a un sopar familiar cada dia, sinó també per a una festa festiva amb convidats. Cuinar costelles no és gens difícil, el més important és fer l’adob correctament

Alguns plats requereixen literalment un afegit de salsa de magrana. No només suavitza la textura i el sabor de la carn, el peix o les verdures, sinó que també accelera la digestió i millora la salut general. Salsa de magrana d’Azerbaidjan Ingredients:

El char és un dels representants de la família del salmó. És un peix petit amb un cos llis i tacat. La seva carn de color rosa pàl·lid és suau i molt sucosa. Loach es pot guisar, adobar, coure i fregir. Fa una orella meravellosa. El carbó farcit de formatge i bolets és especialment saborós

La remolatxa, un vegetal saludable i de fàcil accés, té una altra propietat valuosa: conserva les seves vitamines i minerals després del tractament tèrmic. Es tracta de vitamines del grup B, vitamina PP, substància biològicament activa betaina, que afavoreix l’assimilació de proteïnes, regula els processos metabòlics de l’organisme

Saborós, bonic i … car: així es caracteritzen els plats de cranc. Sovint es considera que aquest menjar és d’elit. Sobretot si proveu aquest tipus de menjar en un restaurant. Tot i això, si teniu un cranc fresc, podeu estalviar molt i celebrar una festa gastronòmica a casa

La carn amb olor provoca sentiments molt conflictius en moltes persones, que van des dels dubtes sobre si és possible menjar-la fins a “tirar-la” categòricament. No obstant això, la cuina tradicional del sud-est asiàtic trobarà la carn en descomposició com una delícia

Hi ha moltes dents dolces tant entre les dones com entre els homes. Però a aquests últims poques vegades els interessa les calories de les postres. Però el sexe més feble simplement està obsessionat amb comptar unitats de la quantitat de calor

Una de les millors maneres de preservar el valor nutritiu dels bolets frescos és assecar-los, durant els quals també adquireixen nous sabors. Per això, els plats de bolets secs tenen un aroma tan gran. Els bolets secs fregits són deliciosos i es poden preparar de diverses maneres

L’albergínia és una meravellosa verdura de tardor. Es pot utilitzar per preparar plats no només deliciosos, sinó també saludables. Les vitamines que conté el vegetal ajuden a augmentar la immunitat, donen suport al sistema nerviós del cos i, per tant, ajuden a fer front a diverses situacions d’estrès

Els bolets porcini són ideals per a tot tipus d’aliments. El seu principal avantatge és que no canvien de color ni de gust durant el processament (cocció, assecat, fregit, etc.). Els bolets porcini es poden utilitzar per cuinar rostits, aperitius, plats secundaris, adobs, sopes, però els bolets porcini amb crema agra són un plat molt popular

Gelatina, gelatina, carn gelatina: tots aquests són els noms d’un plat que permet algunes variacions en la cocció i la porció. Per exemple, l’àspic assumeix la presència d’un ingredient principal preparat, molt ben disposat en formes porcionades, decorat amb trossos d’ous o verdures, farcit d’una fina capa de gelea

Els bolets sempre han ocupat un lloc especial a la cuina russa. Es feien sopes, es feien farinetes i pastissos, es salaven i s’assecaven per a un ús futur. Els bolets secs tenen un sabor i aroma particularment pronunciats, literalment un grapat de bolets porcins secs donaran un gust pronunciat a qualsevol sopa

Assecar-se és una de les maneres de conservar el regal més deliciós del bosc durant molt de temps, per delectar-se i estimar-se amb plats aromàtics en qualsevol època de l’any. Però no n’hi ha prou amb poder assecar els bolets, sinó que també s’han de preparar adequadament per utilitzar-los com a ingredient independent o constitutiu d’una recepta

Un munt de bolets secs ajuda quan no queden tants productes a la nevera i realment no voleu anar a la botiga. A partir de bolets secs, tot i que s’obté una sopa senzilla, és molt saborós. És necessari - 300 g de carn per a brou

Si voleu alimentar els convidats i els membres de la llar amb una deliciosa amanida i us queda molt poc temps, proveu opcions amb col vermella, tomàquets, salami i formatge. Deliciosa amanida de col vermella amb raves: una recepta instantània Ingredients necessaris:

Els ous de gallina s’utilitzen més a la cuina. Per tant, a la nevera de cada mestressa de casa sempre hi ha un petit subministrament d’ous de gallina. Per tal que no es deteriorin, el producte s’ha d’emmagatzemar d’acord amb GOST. Per no equivocar-vos en la vida útil dels ous, heu de tenir en compte les marques aplicades a la superfície de la closca

Les sardines en conserva no només són un aperitiu, sinó també un excel·lent ingredient per menjar abundants. Utilitzeu aquest peix per fer deliciosos entrepans, sopes aromàtiques o costelles tendres. No només proporciona als aliments un gust ric, sinó que també és una font de proteïnes fàcilment digeribles, greixos omega-3 saludables, a més de fòsfor, iode, magnesi, calci i moltes altres substàncies necessàries per al cos

La llimonera és una perenne perenne de la família dels cereals amb un ric aroma de llimona i olis essencials. Per què és tan útil aquesta planta? Aquesta planta té molts noms: llimonera, citronella, citronella, barba llançadora. L’Índia és considerada la pàtria de la citronella, però moltes espècies d’aquesta herba creixen a Malàisia, Tailàndia, Àfrica, Amèrica i la Xina

El formatge cottage és un dels aliments més saludables que els nutricionistes recomanen incloure a la dieta diverses vegades a la setmana. Conté una gran quantitat de proteïnes de caseïna, molts minerals i vitamines. No obstant això, totes les propietats útils del formatge cottage es poden ratllar per la seva caducitat

L’emmagatzematge inadequat del formatge fa que primer perdi el gust i l’olfacte característics i després es deteriori ràpidament, es converteixi en un refugi per a bacteris nocius i, ara, en lloc d’un producte sa i saborós, tenim una peça seca i florida

Les boletes mandroses són un plat inusualment senzill, saborós i saludable. Aquesta recepta és adequada per preparar un esmorzar saludable i ràpid per a escolars i per sopar lleuger per a tota la família. Per preparar boletes, necessiteu un conjunt mínim de productes i 20 minuts de temps lliure

Els deliciosos i abundants panellets són una de les delícies preferides a Rússia. Delecten els coneixedors de la bona cuina no només a Maslenitsa, sinó durant tot l'any. Els panellets esponjosos poden ser un plat principal per esmorzar o sopar

Entre els plats de formatges, la cassola és una de les més ràpides i senzilles. Cuinat correctament, serà apreciat fins i tot per aquells a qui no els agrada molt el mató. La cassola de formatge cottage és un excel·lent postre saludable, però no només:

L’arengada salada és molt saborosa si se sal amb l’addició d’arrel de julivert, lleugerament salada, tendra, en espècies: aquest peix és excel·lent en amanides, entrepans i només amb una guarnició. Els escandinaus van salar l'areng al segle XI, estava ben guardat en barrils, es trobava en abundància al mar Bàltic i era un hoste freqüent a la taula de danesos, suecs i residents bàltics

Fa molts anys, quan no hi havia neveres, la gent tenia una tasca difícil: com conservar i processar la llet, sovint una gran quantitat, sense nevera. Durant el dejuni o a l’estiu, quan hi havia excedent de llet, s’abocava en gerres de terrissa grans

No tots els formatges es poden emmagatzemar durant molt de temps. Tot i això, se’n pot oblidar a la botiga, admirant la gran varietat d’aquest producte. Si els formatges s’emmagatzemen incorrectament, el seu aspecte i sabor es deterioren i algunes varietats s’assequen completament

Com es pot comprovar la qualitat de la mel? Els amants d’aquest producte poden fer aquesta pregunta. Les dades més fiables es poden obtenir al laboratori. Però, què passa si s’ha de fer a casa? Llavors, com comprovar la qualitat de la mel a casa?

Entre els cuiners que els agrada cuinar saborós i sa, un producte tan nou al mercat rus com el sagú està guanyant popularitat. Tot i això, encara hi ha moltes preguntes sobre la tecnologia de preparació d’aquest cereal midó elaborat amb el cor de la palma de sagú

Els dolços de Rafaello són una delícia exquisida que molts estimen. Els podeu cuinar vosaltres mateixos a casa. Les receptes de dolços casolans de Rafaello són bastant senzilles i caldrà una mica de temps per fer-les. És necessari Per als dolços de Rafaello:

Molt sovint, durant la preparació de diversos plats, es fa necessari fer un 9% de vinagre a partir d’un 70%, és a dir, diluir-lo fins a obtenir la consistència desitjada. Hi ha diverses maneres convenients de preparar essències d’una certa força

Com distingir la mel natural de la falsa? Per descomptat, només es pot donar una resposta definitiva al laboratori. Tot i això, fins i tot a casa, podeu comprovar si la mel natural compleix certs paràmetres. Instruccions Pas 1 Al cap d’un temps, la mel natural es sucreja i cristal·

La mel és un producte molt actiu biològicament. És un autèntic magatzem de nutrients, aminoàcids, oligoelements. Amb l'ajut de la mel, es poden curar moltes malalties, ja que el seu efecte sobre el cos és realment miraculós. Però només la mel natural és curativa

La congelació de bolets permet preservar totes les seves propietats beneficioses al màxim. Per tota l’aparent senzillesa del procés, hi ha una certa especificitat de com congelar els bolets per a l’hivern. És necessari Bolets, contenidors d’emmagatzematge, congelador Instruccions Pas 1 Podeu congelar tant els bolets crus com els ja cuits

Els bolets porcini són deliciosos i nutritius. Gràcies a la congelació, els bolets es poden emmagatzemar durant molt de temps i en qualsevol època de l’any per delectar-vos i estimar-vos amb plats saludables de bolets. És necessari Per a sopa de bolets congelats:

Amb el començament de l’estiu, els boletaires es precipiten al bosc i comencen una “caça tranquil·la”. Un dels bolets preferits són els rovellons, apareixen al començament de l’estiu i quasi mai són cucs. Els rovellons fregits són molt saborosos, però també es poden bullir, salar, escabetxar, assecar

El carbassó amb bolets és un plat fàcil de preparar. Els seus ingredients principals són els cultius d’hort i els productes forestals. Aquest plat de bolets senzill, que combina productes senzills però saludables, pot ser un plat independent excel·

Els insectes a la farina, els cereals i alguns altres productes poden iniciar-se a causa d'un emmagatzematge inadequat o poden entrar a la casa juntament amb els productes comprats. La presència d’aquests hostes no convidats és per si mateixa desagradable, la qualitat dels productes infectats amb insectes disminueix inevitablement i, si les plagues han proliferat, només se’n pot treure llençant tots els productes amb signes d’infecció i organitzant una neteja general

L’enorme avantatge de les verdures guisades (o guisats) és la facilitat de preparació. Podeu experimentar amb diferents proporcions dels ingredients que tingueu a mà. S’utilitzen verdures fresques, congelades i fins i tot en conserva o conservades

Els congeladors grans han canviat la nostra manera de pensar sobre l’emmagatzematge de bolets per a l’hivern. Si abans els nostres avantpassats assecaven i conservaven aquests regals de la natura, ara cada vegada hi ha més mestresses de casa que recorren a la congelació

Els xampinyons són molt demandats per la gent, fins i tot en broma es diuen en broma "carn de bosc". És impossible enverinar-se amb xampinyons, però podeu comprar-los a gairebé qualsevol supermercat a poca distància de casa. Com i quant cuinar xampinyons a casa?

L’estiu és el moment de la “caça tranquil·la” i molts de nosaltres amb moltes ganes anem al bosc a gaudir de la seva bellesa i, per descomptat, a recollir una cistella d’alguns dels bolets més valuosos: els bolets i els bolets blancs. Aquests bolets són increïblement saborosos quan es fregeixen, sobretot si es segueix estrictament la tecnologia de la seva preparació

El midó es considera un producte útil, per tant s’utilitza àmpliament en diversos camps de l’activitat humana. Però quan s’utilitza incorrectament o excessivament, es produeix el procés contrari. Els beneficis del midó vegetal Els hidrats de carboni són la font d’energia més abundant

Les creps són la base dels conceptes bàsics. Gràcies a l’addició de farcits, es converteixen en un deliciós esmorzar, en un dinar o en un sopar lleuger. Creps amb mel, mató, carn, col, baies, fruites. Però per tot això cal aprendre a fer panellets prims i saborosos

Aquest aperitiu té un sabor a bolet inusual. Els carbassons enrotllats segons aquesta recepta són ideals si hi ha una mala collita de bolets o si no hi ha manera d’anar al bosc per obtenir bolets de llet reals. Els carbassons cuinats d’aquesta manera, no només pel gust, sinó també pel que fa a l’aspecte, són similars als bolets de llet reals

L’opinió que cal fer bullir els xampinyons no és l’única correcta. De fet, per a alguns plats es poden utilitzar bolets crus, no obstant això, és simplement impossible imaginar una deliciosa sopa de bolets o diverses amanides sense bolets bullits, que són molt fàcils de preparar

El bolet blanc pertany a la primera categoria de bolets i és una delícia fins i tot a Europa exigent, on, per exemple, no es recullen bolets i bolets de trèmol, considerant-los comestibles. Els bolets porcini es cullen, fins i tot de manera industrial, perquè pugueu comprar-los frescos, secs o congelats a la botiga

Un dinar o sopar festiu no estarà complet sense el peix salat de la família dels salmons. Un aperitiu excel·lent serà la decoració de tot tipus de plats preparats a casa. Probablement es poden trobar peixos de la família dels salmons, com el salmó rosat, el salmó amic, el salmó coho, el salmó o la truita, a qualsevol supermercat

Els rovellons són un dels bolets més deliciosos. A més, als boletaires els encanten perquè no són cucs. Els chanterelles també tenen una estructura elàstica i no s’esmicolen, de manera que es transporten fàcilment fins i tot en bosses. Aquests bolets no només es poden fregir, sinó també bullir, sinó que fan una sopa excel·

La majoria de les mestresses de casa congelen els bolets durant l’hivern. Aquesta és una forma universal de preservar-los. A més, podeu congelar bolets frescos i bullits i fins i tot fregits. Però si la congelació de bolets és una qüestió bastant senzilla, per a alguns és difícil saber com descongelar-los i cuinar-los després de descongelar-los

Els rovellons són bolets versàtils que es poden utilitzar per preparar una gran varietat de plats. Els rovellons en vinagre no són menys rellevants. Sota la influència del vinagre, adquireixen un sabor agradable i lleugerament àcid. És necessari Chanterelles "

El ghee té propietats beneficioses per a la salut del fetge, augmenta la immunitat i ajuda a mantenir la joventut. Durant la preparació del ghee, s’eliminen les impureses nocives, l’aigua i els components lactis. És necessari - mantega

Les pastanagues són una de les verdures més populars en molts plats, rica en vitamines i nutrients. Les pastanagues congelades per a ús futur ajudaran a cuinar ràpidament el dinar o el sopar. És necessari - pastanaga; - ganivet (pelador)

No tothom sap salar i escabetxar els bolets, per tant, congelar bolets de vegades es converteix en la millor opció. Els bolets congelats us ajudaran en moltes situacions, ja que podeu cuinar ràpidament sopa d’ells, fer un farciment de pastissos o pizza, afegir-los a patates fregides

Es creu que l’all no necessita cap condició especial d’emmagatzematge. Però, de vegades, perquè els alls no s’assequin durant l’hivern, calen certs trucs. L’alfabetització de la preparació d’alls per a l’emmagatzematge a llarg termini depèn no només de la seva capacitat per no deteriorar-se durant l’hivern, sinó també de la capacitat de conservar propietats útils

El xucrut és una excel·lent font de vitamina C i molts minerals, que és especialment important a l’hivern. Quan s’emmagatzema correctament, aquest deliciós plat saturarà el cos de nutrients durant molt de temps. És necessari - xucrut

Que agradable mimar-se a l’hivern amb cogombres frescos i cruixents o cebes verdes que fan olor de màgia! Creus que això és impossible? I a l’hivern us haurà d’acontentar només amb subministraments d’estiu als bancs o guardar verdures de dubtosa qualitat?

Les creps són un antic plat rus. S’han preparat durant molt de temps en famílies pobres i riques. La base dels panellets pot ser completament diferent: llet agra i fresca, kefir, iogurt, llet cuita fermentada i fins i tot cervesa. Podeu fregir panellets de puntes prims i panellets esponjosos i gruixuts

A casa podeu fumar qualsevol menjar, així com fruites i verdures. Després de fumar, els productes adquireixen un sabor i aroma únics i una vida útil més llarga, ja que el fum no només té la capacitat de conservar, sinó que també mata els bacteris i els microorganismes

L’all és extremadament beneficiós per a la salut humana. No només actua com un condiment meravellós per a molts plats, sinó que també s’utilitza en medicina tradicional i popular, per exemple, per prevenir els refredats. A l’hivern és gairebé impossible trobar alls frescos i les normes d’emmagatzematge a les botigues solen deixar molt a desitjar

Per fer un bescuit tendre, suau i perfumat, és imprescindible sucar-lo. Per a això, l’almívar s’ha de triar amb molta cura i preparar-se estrictament segons la recepta. A l’hora d’escollir una impregnació per a galetes, heu de fixar-vos en quina humitat hi ha als pastissos i de quin color tenen

Com guardar l'all a casa per a l'hivern? Tots els fanàtics d’aquest producte poden fer una pregunta d’aquest tipus. Això no és d’estranyar, ja que durant molt de temps el producte s’ha considerat un remei per a moltes malalties i malalties. Hi ha diverses maneres d’emmagatzemar l’all a casa

El julivert és conegut per les seves propietats beneficioses i el seu extraordinari sabor picant. Bàsicament, aquest verd s’utilitza com a decoració i condiment per a diversos plats. Fins i tot amb tractament tèrmic, el julivert no perd les seves propietats

En comprar carn, heu de triar venedors de confiança. Tant se val si parlem de botigues o mercats. Havent trobat "el seu", els compradors solen mantenir-se fidels a ell. També és bo saber qui ha produït aquesta carn, de quina regió prové, si s’han utilitzat hormones i altres substàncies nocives per al cos humà en la cria de bestiar

La mantega és una font de greixos naturals i vitamina A que el cos humà necessita. Per això, els consumidors han de tenir confiança en el producte que compren. Com distingir-lo d’un fals? Instruccions Pas 1 La mantega és un producte elaborat exclusivament amb llet de vaca o els seus elements constitutius

Aquesta amanida és força inusual, ja que un dels seus ingredients són els grans de mill. És molt lleuger i increïblement beneficiós per al cos humà. No hi ha res complicat en la preparació de l'amanida "Genghis Khan". Ingredients:

És impossible fabricar a casa una geniva real com Orbit, Stimorola o Love iz: aquesta goma es prepara en equips especials a partir de polímers sintètics. Però podeu fer xiclets més senzills sense problemes. És necessari Resina de pi o resina de cirerer Suc de bedoll

Les llenties són riques en proteïnes vegetals, per això s’utilitzen sovint en menjars vegetarians i dietètics. Varietats com Luganchanka i Lyubava, que tenen altes qualitats de consum, són especialment populars a Rússia. Cultivar les llenties de forma natural Les llenties són una planta anual amb un sistema d'arrels ramificades i una alçada de la tija de 15 a 75 cm Els fruits de les llenties són faves planes arrodonides que arriben als 2 cm de mida

L’anet té propietats útils, s’utilitza àmpliament en cuina i medicina. Hi ha diverses maneres de preparar l’anet per a l’hivern: podeu assecar-lo, congelar-lo i fins i tot fer-lo en vinagre. Instruccions Pas 1 Preneu anet fresc, esbandiu-lo amb aigua corrent, eixugueu-lo amb una tovallola

A finals d’estiu, l’abundància d’anet als llits i a les botigues ja sembla una imatge familiar. No obstant això, no es pot menjar anet per al futur. Hi ha una preocupació sobre com conservar l’anet per a l’hivern per gaudir del seu sabor i obtenir vitamines durant tot l’any

El fetge és un producte dietètic molt delicat. Conté molts elements valuosos i beneficiosos per al cos, inclosos ferro, zinc, fòsfor, aminoàcids essencials, proteïnes i col·lagen. Les receptes de fetge són molt diverses. Es pot menjar fregit i guisat, en forma de paté, pastís o panellets

La sopa de bacallà és un plat de gran gust, satisfactori i fàcil de preparar que agrada a molta gent. Tot i la facilitat de preparació, requereix una acurada observació de certes normes culinàries. Com triar el bacallà adequat Ukha és un plat perfecte per a qualsevol temporada

Els plats de fetge no sempre són populars entre les mestresses de casa. Moltes persones rebutgen aquest producte, ja que el fetge pot resultar sec, dur i, de vegades, amarg. Perquè el plat acabat no decebi, cal conèixer els secrets de l’elecció i la cuina del fetge

El peix és una font de molts nutrients necessaris per al funcionament normal de l’organisme. I fins i tot si el peix fregit no és el plat més dietètic, decorarà qualsevol taula, sobretot perquè és molt senzill preparar-lo. És necessari un peix

A més del seu sabor insuperable, el caviar vermell té una gran quantitat de microelements i vitamines essencials. Aquest berenar deliciós, nutritiu i saludable és fàcil de preparar. I el resultat us encantarà a vosaltres i a la vostra família, perquè el caviar casolà és molt més saborós que el caviar de botiga

A la cuina s’utilitzen pulmons de vedella, un subproducte baix en calories que s’absorbeix fàcilment al cos. Consisteixen en un teixit venós i esponjós que conserva la seva elasticitat després del tractament tèrmic. A la botiga, els pulmons de vedella es venen congelats, al mercat de la carn es poden comprar maridats o refrigerats

Qualsevol que hagi estat a Austràlia coneix les peculiaritats d’aquesta cuina. Els seus plats nacionals es preparen a partir de productes senzills disponibles per a qualsevol persona. Malgrat això, els plats preparats delecten amb la seva sofisticació

A moltes persones no els agrada aquest producte saludable, ric en microelements valuosos, només perquè no el poden preparar correctament. De fet, és molt fàcil fer-ho, només cal que seguiu unes quantes regles senzilles. El primer que cal fer és rentar bé el fetge i eliminar-ne la pel·

Les ous de peix són un producte molt saludable i nutritiu. Conté vitamines A, D i E, iode, així com molts macro i microelements, inclosos: fòsfor, ferro, potassi, àcid fòlic i àcids grassos poliinsaturats. A més de la tradicional salaó del caviar, podeu cuinar molts plats deliciosos i variats

Els bolets frescos es mantenen frescos entre 5 i 15 dies, segons la temperatura d’emmagatzematge. Es recomana processar bolets acabats de collir no més tard de dues a tres hores després de la collita. Si el xampinyó s'ha tornat groc, gris, florid, estovat, no és adequat per al menjar

Us oferim una recepta d’una sopa de crema de bolets molt lleugera i alhora deliciosa. Si voleu que aquest plat quedi magre, no afegiu nata. A tota la família els encantarà aquesta sopa amb una gota de nou moscada. És necessari Per fer aquesta sopa fàcil necessitareu:

A tot el món, el bolet més comú és el xampinyó. Pel que fa als aliments, es cultiva amb més freqüència artificialment. Els xampinyons es poden preparar de diverses maneres: es poden farcir, bullir, guisar, coure, escabetxar i salar. I les sopes i salses d’elles són simplement increïbles

Alguns dels condiments que fem servir en la preparació dels nostres aliments poden tenir un efecte beneficiós sobre la salut. Fem una ullada a les més útils. Instruccions Pas 1 Com més calent és el bitxo, més capsaicina conté

Quan es preparen productes o s’emmagatzemen durant molt de temps, s’ha d’utilitzar un conservant: una substància química o orgànica que pugui evitar la formació i l’activitat vital de bacteris que provoquin el deteriorament del producte. Un dels conservants més habituals és la sal de taula comuna

Els tomàquets són un magatzem de vitamines i minerals. Hi ha ferro, potassi, àcid fòlic, vitamines del grup B i vitamina C … És un tomàquet mòlt de temporada que és més útil, sense oblidar el seu meravellós sabor i aroma. Durant la temporada de maduració, voleu conservar els tomàquets durant molt de temps sense perdre les seves propietats beneficioses

Si traduïu la paraula champignon del francès, només obtindreu un bolet. Molta gent adora els plats de bolets, però com guardar-los correctament? Els avantatges que aquest producte pugui aportar dependran d’això. Els xampinyons es poden emmagatzemar a curt i llarg termini

Els bolets són regals naturals adequats per al consum humà. Però per utilitzar-los en nutrició sense perjudicar la salut, és necessari emmagatzemar adequadament els bolets. Els acabats de recollir s’han de processar o conservar el més aviat possible, però, i si passa el processament amb una mica de retard?

Els bolets d’ostra s’utilitzen sovint a la cuina xinesa, japonesa i coreana. Les sopes se’n fan, es fregeixen amb carn, s’afegeixen a una truita o simplement s’estofen per separat. A més, els bolets d’ostra es poden guardar de diverses maneres abans de la propera festa

Per a molts, els gallets en un pal són un tast de la infància, un record de dies feliços i despreocupats, una àvia estimada que delecta els néts amb una dolçor tan sense pretensions. Cuinar galls a casa no és difícil, fins i tot els cuiners novells ho poden fer

La carn de llebre és molt tendra, suau i molt saborosa. Abans de cuinar-lo, cal escabetxar-lo durant diverses hores i, si la llebre és vella, en 24 hores. Serviu-ho calent i amb un plat secundari que escolliu: arròs, blat sarraí, patates o pasta

Els botins de llentiscle són una gran opció per decorar un pastís. Un pastís decorat amb botins de llentiscle, un xumet i un cotxet serà una excel·lent decoració per a la taula festiva per l'aniversari del vostre nadó. Per crear botins de llentiscle necessitareu:

Les galetes d’arròs amb malví no només són originals, sinó que també són una delícia molt saborosa. És prou fàcil de preparar-lo. Això és el que us proposo de fer. És necessari - mantega - 125 g; - sucre - 50 g; - farina de blat - 125 g

Les nous tenen un sabor delicat i agradable. Es poden menjar sols o afegir-los a diversos plats, des de pastissos fins a salses. Perquè els fruits secs tinguin un gust més intens, es recomana fregir-los. És necessari un martell o unes pinces per trencar fruits secs

Esculpir a partir de llentiscles és molt senzill, igual que a partir de plastilina. Podeu fer figuretes d’animals, papallones, flors o smeshariki divertit. Els personatges de colors encantaran el vostre fill si decoreu un pastís infantil amb ells

Amb la llengua de porc podeu fer meravelloses sopes, amanides, àspic i altres plats. Aquest saborós producte també és atractiu perquè, per totes les seves propietats útils (la llengua és rica en vitamines E, PP, B, fòsfor, magnesi, potassi, sodi), és molt baixa en calories

El caviar ha estat considerat durant molt de temps una de les delícies de peix més valuoses. Això és especialment cert per al caviar de races de peix d’elit, tot i que els productes elaborats amb caviar d’altres peixos tampoc no es priven d’atenció

El formatge cottage és un producte lacti fermentat que s’obté fermentant la llet amb la posterior eliminació del sèrum. Per obtenir beneficis, alguns fabricants hi afegeixen oli de palma i midó, sense considerar necessari informar-ho al consumidor a l’etiqueta del producte

Com a regla general, quan es cuina la carn, es batega o es trosseja, es marina i s'amaneix amb espècies, destacant així les característiques gustatives de la carn. I per sentir el gust natural de la carn, cal cuinar-la segons una recepta especial:

Per fer un pastís d’aquest tipus, no cal barrejar massa, coure, fer nata complexa i farcit. Però és saborós i té un aspecte molt maco i es fa en només 10-15 minuts. Per fer un pastís sense coure, necessitareu: galetes mantegues barates en forma de quadrat (per exemple, "

La llengua de vedella o vedella és una delícia, també té un alt contingut en ferro, per la qual cosa és útil per a persones amb pèrdues de sang elevades i amb poca hemoglobina. Per a tots els seus avantatges, també és fàcil de preparar: només cal bullir-lo

A causa del seu baix contingut en greixos i baix contingut en calories, la llengua de porc pertany als productes dietètics. Es considera una delícia; en restaurants, haureu de pagar una suma considerable pel sabor delicat i suau dels plats preparats amb la llengua

Els cogombres en vinagre i en vinagre es poden emmagatzemar durant més d’un any, però frescos (només 2-3 dies). És possible allargar la vida útil de les verdures, però no durant molt de temps, ja que consisteixen en humitat, que s’evapora gradualment, de manera que els cogombres comencen a caure

La sopa freda de cogombre és un plat popular a moltes cuines del món. El tipus més famós d’aquest guisat és el famós gaspatxo blanc espanyol, però es poden trobar receptes similars als "llibres de cuina" dels països britànics, francesos, grecs i de moltes altres nacions

El colinabo és una col amb una tija gran i coberta. Traduïda de l’alemany, la paraula "colinabo" significa "nabo de col". La carn d’una verdura blanca té un sabor semblant a una soca de col comuna, però és molt més sucosa i dolça

L'Halibut és un dels representants de la família de la ploma. Té carn blanca grassa, pocs ossos i deliciós caviar. No té menys valor nutritiu que el caviar d’esturió. Què són els caviar de fletans? Als prestatges de les botigues, es poden trobar dos tipus de caviar d’halibut:

No sempre hi ha temps de córrer a la botiga de verdures i fruites fresques. Però una bona mestressa de casa segur que s’assegurarà que hi hagi productes frescos i saludables a l’abast en qualsevol moment per servir o per preparar un plat deliciós

No és fàcil comprar mel real, els estafadors intenten vendre mel falsa o de baixa qualitat. Per tant, abans d’anar al mercat, recordeu algunes regles bàsiques amb les quals segur que podeu distingir la mel real de la falsa. Instruccions Pas 1 Quan arribeu al mercat, primer us fixareu en el color i la claredat de la mel

"Com es pot determinar la qualitat de la mel?" - una pregunta bastant raonable a l’hora d’escollir aquest producte útil. Provar la naturalitat de la mel no és difícil. Però cal tenir en compte que fins i tot els laboratoris seran impotents per determinar un fals, si els empresaris empresaris obliguen les mateixes abelles a barrejar nèctar i sucre, deixant-les entre les flors i col·

A l '"Enciclopèdia de l'apicultura", publicada el 1876, però encara rellevant, es va donar per primera vegada informació sobre la falsificació de la mel. El llibre indica que la majoria de les vegades la mel s’elabora amb sucre, diluint-la amb aigua en un xarop i afegint tot tipus de substàncies aromàtiques

La deliciosa cassola és un dels àpats familiars més adequats. Cuina ràpidament, té un sabor delicat i ric. A més, la cassola de patata i carn sol ser gaudida pels nens. Assegureu-vos d’incloure algunes receptes noves d’aquest senzill plat al menú

La carn saborosa i sucosa no sempre és fàcil de preparar. Per evitar que el porc, el pollastre o la vedella es converteixin en una sola dura, cal conèixer alguns secrets. També us ajudaran si heu de fregir carn tendina. La forma més famosa i ràpida de cuinar carn sucosa és batre-la bé abans de fregir-la

Les costelles es poden cuinar no només amb carn. Deixeu que els opositors a la "falsa llebre" s'indignin, però la patata, la col, les costelles de ceba i diverses mandonguilles de cereals són molt populars entre la gent. I és realment deliciós

Cuinar sobre una pedra calenta és una novetat de la temporada, que cada cop és més popular als restaurants i cafeteries. Podeu cuinar qualsevol menjar a la pedra, gràcies a la calefacció uniforme, els plats són tendres, perfumats, amb una crosta cruixent

Deliciós segon plat de fetge de vedella. Té un sabor picant. Fàcil i ràpid de preparar. Es combina amb guarnicions de verdures i cereals. Es pot utilitzar com a menjar diari i com a taula festiva. Diversifica el menú dietètic. Ingredients per a 6 racions:

Es pot preparar una àmplia gamma de plats sans i deliciosos a partir de la carn dels animals que viuen a la natura. La cervesa és un producte que sempre ha estat apreciat pel seu alt contingut en proteïnes i vitamines. Podeu experimentar amb seguretat amb receptes de carn de cérvol:

La carn de vedella fibrosa sol ser dura a causa d’una cuina inadequada i de receptes inadequades. Tant ingredients inusuals com les salses més habituals ajudaran a que la carn estigui tendra. És necessari Per a la primera recepta:

Si fregiu carn de vedella, el primer que heu de fer és triar la carn adequada. No és cap secret que els xefs preparin diferents parts de la canal de diferents maneres: algunes parts s’utilitzen per a carn picada, d’altres són millors per cuinar i es pot fregir la carn més suau i tendra

Perquè la carn fregida sigui tova, cal abordar l’elecció del producte inicial amb tota responsabilitat. A més, tant pel que fa a l’edat de l’animal com a la part de la canal que fregireu. La carn de les vaques i els carnets sacrificats durant els 3-4 anys d’edat, en qualsevol cas, és més dura que la dels animals joves, per la qual cosa s’ha d’adobar

És bastant fàcil falsificar la mel afegint-hi sucre diluït, mentre que, potser, només un apicultor molt experimentat serà capaç de distingir una falsificació només pel gust. Però hi ha algunes maneres senzilles d’ajudar-vos a l’hora d’escollir la mel

No totes les mestresses de casa acceptaran la preparació de la ploma, ja que es creu que aquest peix és difícil de preparar. Quan es fregeix la plata, molts s’enfronten al problema de netejar escates afilades i eliminar una olor especial. Després d’haver cuinat plàtan sec, podeu gaudir del seu sabor sense gastar-hi molts esforços

Si voleu complaure als vostres éssers estimats amb formatge fresc i saborós, feu-los formatge feta. Cuinar-lo a casa és molt senzill, el preu del formatge us sorprendrà i us delectarà alhora. És necessari 2 litres de llet

Pollock és un peix saborós, sa i assequible. El Pollock es pot preparar de diverses maneres, ja que té un bon sabor en gairebé qualsevol forma. Pollock al forn amb escorça de formatge Per preparar aquest plat, necessitareu: - Filet de pollastre d'1 kg

Els aliments que es couen a una reixeta són més saludables que simplement fregits a la paella. En primer lloc, es couen de manera més uniforme i, en segon lloc, no s’utilitzen greixos per coure. Probablement us sorprendrà, però, de fet, a gairebé qualsevol forn podeu fer carn, peix i verdures a la brasa

Una massa lliure de llevats serà esponjosa i suau si conté bicarbonat de sodi com a agent llevador. Per descomptat, es pot fer servir pols de coure, cosa que fa que la massa sigui porosa. Però també conté refrescos, de manera que podeu cuinar el producte vosaltres mateixos

Fins ara, hi ha diverses fruites i fruites exòtiques disponibles als supermercats. Entre ells també n'hi ha de baixos, però no menys útils. Per exemple, els cocos. Malauradament, no tothom sap com pelar la closca forta d’aquesta nou, de manera que el coco no es compra molt sovint

Probablement, no hi ha cap persona que no hagi provat el coco? El coco és el fruit del cocoter. El fruit és de mida força gran, de forma esfèrica, la polpa blanca està coberta amb una fina pell marró i una closca dura amb una migdiada. El contingut del coco es pot consumir fresc, sec i ratllat

La rosa mosqueta és coneguda per moltes persones com una cura miraculosa per enfortir el sistema immunitari. Però per gaudir de la beguda dels fruits d’aquesta planta tot l’any, cal assecar-los adequadament i després guardar-los, observant algunes subtileses

Hi havia una vegada a Còrsega, els antics romans van aprendre a cultivar cítrics, recollir i utilitzar els seus fruits en els aliments. Però fa només mig segle va arribar al món una fruita tan exòtica com la clementina. Mandarí o taronja?

Gràcies a la planxa de neules elèctrica, podeu preparar fàcilment i ràpidament neules delicioses i perfumades. S'utilitzen com a pastissos per a un pastís o enrotllats en tubs, que se serveixen amb diversos farcits: llet condensada bullida, mantega, crema pastissera o proteïna, massa picada de fruita o fruita seca

La carn és exactament el producte present en la dieta de la majoria de la gent. Conté molts minerals, vitamines i proteïnes. Els plats de carn es poden omplir ràpidament. No obstant això, quan en compra carn i productes, poca gent pensa en quin efecte té la carn en el cos

La farina de cigrons és essencialment xai o cigrons triturats. Té un agradable sabor a fruits secs, ideal per a sopes, forns i salses. Però, a més del seu excel·lent sabor, la farina de cigrons també té propietats curatives úniques. Instruccions Pas 1 La farina de cigrons conté una gran quantitat de zinc, proteïnes naturals, calci i fibra dietètica

El coco és un gran fruit del cocoter. Dins del coco hi ha un suc clar i una polpa blanca bastant dura, que té un agradable aroma. El suc de coco és molt bo per calmar la set i és bo per als ronyons. La polpa de coco conté molts oligoelements, conté vitamines B i C, valuosos olis grassos

S’encanta amb la seva aroma, però al mateix temps fruita inabordable, només vull provar-la. Però no va ser així, encara s’ha de trencar i, al mateix temps, no vessar el deliciós suc, del qual no n’hi ha molt. Conèixer els punts febles del coco trigarà molt poc

Tench és un petit llac i peix de riu (fins a 60 cm, amb un pes de fins a 7,5 kg) de la família, distribuït per tota la part europea del continent. La carn de tench és tendra i saborosa, però sovint fa olor de llim, de manera que es cuina amb espècies o es xopa amb aigua corrent

Per netejar l’esturió de les escates afilades, s’ha de congelar i esbandir amb aigua bullent. Després, el porc es desprèn fàcilment i la carn no es veurà mig cuita. És necessari - esturió, - un ganivet esmolat, - nevera, - aigua bullint

Les algues o algues marines són un autèntic magatzem de substàncies útils: iode, àcids orgànics, oligoelements minerals, vitamines A, B i C. La inclusió de plats d’algues marines a la dieta augmenta la immunitat, normalitza el metabolisme i regula els nivells de colesterol

Potser el segle XXI es convertirà en el segle de la popularització ortogràfica. Les explotacions de Bashkiria i Daguestan ja han començat a plantar cultius experimentals. Aquest producte natural saludable serà sens dubte molt demandat en alimentació dietètica i infantil

La truita poques vegades és present a la dieta diària dels consumidors moderns a causa del seu alt preu. No obstant això, aquest saborós i nutritiu peix ric en àcids grassos és capaç d’estabilitzar els nivells de colesterol en sang, millorar el funcionament del cervell i del sistema nerviós, enfortir les parets dels vasos sanguinis i prevenir el càncer

Als països tropicals, on els plàtans són abundants, generalment no es mengen crus. Es fregeixen, es couen al forn, s’omplen, es condimenten amb pebre, en una paraula, es cuinen com les patates. És necessari Per a patates fregides de plàtan caramel·

El peix és un dels productes gastronòmics més valuosos. És una de les protagonistes de la cuina mediterrània. En molts països eslaus orientals, els plats de peix són imprescindibles en les festes cristianes més importants. Però en qualsevol història amb la preparació del peix hi ha un moment desagradable:

Netejar el peix no és una tasca fàcil, requereix temps i paciència. A més, després d’aquest treball, us espera un altre deure desagradable: netejar la cuina de les escates. Tot i això, podeu simplificar i accelerar el procediment de neteja del peix

Les fruites seques, però, com qualsevol altre producte, tenen les seves pròpies regles d’emmagatzematge. Amb subjecció a aquestes normes, els fruits secs no perdran les seves propietats beneficioses durant molt de temps i no en perdran la qualitat

El formatge és un bon berenar per si sol, però de vegades en voleu fer alguna cosa especial. Per exemple, pals de formatge o boles. Es poden fregir en arrebossats o arrebossats, acompanyats de puré de sopes o cervesa. Són bons calents i freds

Una recepta molt senzilla de musclos en ale que agradarà a tots els amants del marisc. El plat resulta molt tendre i aromàtic i triga molt poc a preparar-lo. És necessari - 2 cullerades de mantega; - 30 g d’escalunya picada

La carn és útil perquè conté moltes proteïnes, vitamines, minerals i ferro, substàncies necessàries per al cos humà, especialment durant el període de creixement. Els indubtables beneficis de la carn són negats pels fanàtics del vegetarianisme, que consideren que els danys de menjar-la són més des d’un punt de vista ètic

Les fruites seques són nutritives i riques en nutrients, a més, són una delícia en si mateixes. Les fruites seques comprades al mercat solen ser poc atractives. Les fruites apagades, polsoses, seques i esveltes no semblen tan apetitoses com les fruites seques pures comprades a la botiga de colors vius embolicades amb cel·

És important no només triar el producte adequat en una botiga o al mercat, sinó també mantenir-lo a casa. Les fruites seques tenen les seves pròpies regles d’emmagatzematge i, si s’observen, aquests productes no perdran el seu gust ni les seves propietats útils

L’assecat és una bona manera de conservar les fruites i les baies collides a l’estiu per a l’hivern sense perdre les seves valuoses i útils qualitats. Les fruites i les baies seques es poden menjar així, o podeu cuinar delicioses compotes amb elles, afegir-les a cereals, carn i peix

La mel és un regal únic de la natura. No només és una delícia agradable i un ingredient "secret" de productes tendres al forn, sinó que també té diverses propietats medicinals. La mel ajuda a una persona a enfortir el cos i fer front a malalties insidioses

Els escabetxos cruixents preparats segons aquesta recepta tenen un sabor picant agredolç. A l’espera dels convidats, podeu escabetxar aquests cogombres literalment en un dia i assegurar-vos que no s’estancaran a la nevera. És necessari Per a una llauna de 600 ml:

La bonica col vermella a la taula sempre és agradable a la vista i desperta la gana. Té un sabor meravellós i és doblement útil, combinant les propietats vitamíniques i les valuoses qualitats de la col i la remolatxa. Salar la col amb remolatxa és senzilla i de curta durada

Tots els quioscs i supermercats estan plens de paquets de calamars fumats, però aquest producte no té res a veure amb els calamars fumats a casa. Podeu cuinar aquesta delícia a qualsevol fumador, ara es venen còpies simples a preus assequibles, a més, podeu utilitzar un assecador d’aire

Per a un sopar lleuger, podeu preparar una tendra cassola de patates amb carn picada. El plat resulta lleuger i saborós! És necessari - plat de forn; - batedora; - patates 1 kg; - carn picada 0,5 kg; - cebes 1 unitat

Els xampinyons cultivats en hivernacle són més beneficiosos per a la salut que els bolets salvatges. Els xampinyons s’afegeixen a les amanides, sopes, adobs o simplement es mengen crus. Però no tothom sap cuinar els xampinyons correctament. És necessari - Xampinyó

Els pinxos de verdures són una bona alternativa per als vegetarians. Les verdures a la planxa poden ser una amanida excel·lent, un àpat complet o un acompanyament de carn. És necessari - Carbassó - 1 peça; - Bulb ceba - 2-3 unitats

La vigília de la celebració, l’hospitalària hostessa sempre pensa a introduir un plat nou als convidats, millor al principi de les vacances, de manera que l’estat d’ànim es faci immediatament màgic i l’ambient relaxat. Una bona manera de fer-ho és fer una amanida de bolets i pollastre salats que sigui alhora satisfactòria i inusual

La canya forma part de la canal de porc, també anomenada baqueta o genoll. El famós genoll de senglar no és més que un artell. No hi ha molt de greix a la canya, hi ha prou carn, però sobretot la pell, els tendons i els lligaments, de manera que necessita un llarg processament previ

Els xampinyons són un dels tipus de bolets més populars. Es conreen en granges especials, cosa que redueix el seu cost, per tant, aquests bolets també són els més assequibles per a un ciutadà normal de la ciutat. Hi ha molts plats que es poden preparar a partir de xampinyons i, sovint, no només és important el temps i el mètode de preparació, sinó també el correcte tall dels bolets

Bolets Lepista personata s’anomenen popularment peus blaus. Aquest és el bolet més delicat. L’aspecte característic dels bolets de peu blau no permet confondre’ls amb cap femella. Preparar-los és molt senzill. És necessari Quantitat a la vostra discreció:

Els bolets són un producte bastant saludable i nutritiu, que té un valor nutricional igual a la carn. Però requereixen una certa atenció i un maneig adequat. Un procediment important és la seva neteja. Per netejar ràpidament els bolets, és necessari, fins i tot al bosc, recollir-los, eliminar les zones arrugades i infestades de cucs, netejar-les de fulles i agulles

Consells per a les mestresses de casa sobre com netejar els bolets acabats de collir de manera adequada i eficient. Ajudaran a conservar els aliments durant molt de temps o, si cal, els prepararan per a un posterior processament. A molta gent li agrada anar al bosc a buscar bolets a la tardor