La recepta dels dolços de menjar per a nadons prové de l’URSS. Amb el pas del temps, han aparegut diverses variacions sobre aquest tema. Si abans es preparava una mena de "Tòfones" a partir d'aliments per a nadons, ara podeu fer dolços similars a "Rafaello" o gelats "Lakomka".
Tòfona de la URSS
Els dolços dels aliments per a nadons són completament naturals, de manera que fins i tot els nadons poden gaudir-ne. Aquí teniu una de les receptes del segle passat. Per preparar-lo, seguiu:
- 400 g d'aliments per a nadons amb blat sarraí "Malysh" (es tracta d'un paquet);
- 0,5 tasses de llet;
- 1, 5 tasses de sucre (una mica menys);
- 1 got de nous mòltes;
- 4 cullerades cacau;
- 200 g de mantega;
- cacau i sucre en pols per desossar.
Abocar la llet en un cassó, afegir la mantega, tallada a trossos, el sucre, el cacau. Poseu el recipient a foc lent. De vegades remenant la massa amb una cullera, porteu-la a un estat calent. No cal esperar el bull. Quan el sucre i la mantega estiguin dissolts, traieu-los del foc.
Aboqueu menjar per a nadons a la massa encara calent. Barregeu bé amb una cullera. Afegiu els fruits secs i torneu a barrejar la massa dolça. Podeu triturar els fruits secs de la manera més adequada per a vosaltres utilitzant: un robot de cuina, un molinet de carn o un molinet de cafè. Aquest darrer mètode era el més popular a l’URSS, però no tothom tenia aquesta tècnica de cuina. Per tant, un triturador mecànic de carn va ajudar a triturar fruits secs.
Espereu fins que la massa s’hagi refredat; aleshores serà més fàcil esculpir-ne. Durant aquest temps, remeneu-lo 2 vegades perquè la massa dolça quedi homogènia.
Combineu el cacau i el sucre en pols en un bol. Formeu els caramels de la massa refredada en un con, enrotlleu-los en la barreja dolça i poseu-los en un plat. Poseu-lo a la nevera durant 2 hores, després podreu gaudir de deliciosos i naturals dolços de menjar per a nadons.
Bones incorporacions
Podeu prendre altres mescles de llet per a aquestes postres, per exemple, "Baby" i convertir fàcilment la "Trufa" en dolços "Zolotaya Niva". Per fer-ho, excloeu els fruits secs de la recepta. Prepareu també la base, però no feu rodolí en pols i cacau, sinó en neules. Per a això són adequats els pastissos de neules preparats. Partiu-ne dos en diversos trossos. Col·loqueu-lo sobre un tauler, tritureu-lo amb un triturat o feu-lo rodar diverses vegades amb un corró. Es pot fer una deliciosa desossada amb fruits secs. Per fer-ho, tritureu-los de la mateixa manera, amb un corró o un aixafament, de manera que es trobin trossos petits.
Podeu fondre una barra de xocolata a foc lent afegint 3 cullerades. llet. Després d'això, heu de prendre un caramel a la vegada (sense desossar) amb una cullera i submergir-lo per tots els costats a l'esmalt. A continuació, poseu la dolçor en una fila sobre un plat i guardeu-ho a la nevera durant 3 hores. Candy es veu increïble amb un abric de xocolata.
Dolços "Lakomka" i "Rafaello"
Amb els gelats, els dolços no són menys apetitosos. Per fer dolços, feu el següent:
- 1 paquet de "Baby";
- 200 g de gelat;
- 150 g de mantega estovada;
- 0, 5 paquets de cacau.
Col·loqueu tots els ingredients en una batedora, que els convertirà en una pasta suau. Feu dolços en forma de boles, enrotlleu-les amb cacau, refrigereu-les durant 2 hores.
Converteix el menjar per a nadons en caramels Rafaello. Barregeu un paquet de fórmula per a nadons "Baby" amb 150 g de mantega estovada, 200 g de gelat. Doneu forma a caramels rodons amb ametlles cadascun. Submergiu les boles al coco i refredeu-les.
