Els bolets porcini són ideals per a tot tipus d’aliments. El seu principal avantatge és que no canvien de color ni de gust durant el processament (cocció, assecat, fregit, etc.). Els bolets porcini es poden utilitzar per cuinar rostits, aperitius, plats secundaris, adobs, sopes, però els bolets porcini amb crema agra són un plat molt popular.
És necessari
-
- Bolets porcini (taps) - 250 grams;
- cebes - 2 caps;
- crema agra - 250 grams;
- pebre
- sal
- espècia
- julivert
- anet al gust.
Instruccions
Pas 1
Peleu bé els bolets porcini. Aboqueu-hi aigua bullida.
Pas 2
Poseu la crema de llet per capes en una paella i, a continuació, trossegeu els bolets i les cebes.
Pas 3
Espolvoreu amb sal i espècies. Tapeu i deixeu coure a foc lent de 8 a 10 minuts.
Pas 4
Escampeu els bolets amb julivert i anet abans de servir-los.
