Segur que tothom sap que es poden preparar molts plats saborosos i saludables a partir de carbassa, però només uns quants saben quins dolços es poden fer amb aquesta verdura. No tingueu por de sorprendre els vostres éssers estimats!
És necessari
- - polpa de carbassa - 60 g;
- - mató - 40 g;
- - sucre llustre - 30 g;
- - sucre vainilla - 1 sobre;
- - canyella - 0,25 culleradeta;
- - galetes - 100 g;
- - xocolata - 100 g.
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, converteix la polpa de carbassa en puré de patates. Per fer-ho, coeu-ho al forn fins que estigui tou, i després tritureu-lo amb una batedora. Per cert, podeu utilitzar un microones en lloc d’un forn.
Pas 2
A continuació, afegiu els ingredients següents a la massa de carbassa: canyella mòlta, sucre en pols i formatge cottage juntament amb sucre vainilla. Barregeu bé tots els ingredients, preferiblement amb una batedora.
Pas 3
Després de col·locar les galetes en una bossa de plàstic, aixafeu-les fins que quedin en forma de molla repassant-les diverses vegades amb un corró. A continuació, afegiu-hi la barreja de carbassa resultant. Remeneu-ho tot fins obtenir una massa de consistència homogènia. Poseu-lo a la nevera com a mínim 2 hores.
Pas 4
Al cap de dues hores, moldeu les boles de la massa refrigerada, la mida de les quals és exactament la mateixa que la de les nous. Per a caramels suaus, deixeu reposar les figuretes a la nevera durant la nit.
Pas 5
Agafant un escuradents, poseu-hi suaument una bola i submergiu-la a la xocolata prèviament desfeta. Feu aquests passos amb la resta de dolços.
Pas 6
Quan la xocolata estigui completament congelada, es poden servir aquestes postres. Caramels de carbassa a punt!
