La salsa d’amanides a base d’oli d’oliva i vinagre es troba sovint a la cuina europea com a guarniment per a amanides de verdures lleugeres, així com amanides amb herbes d’amanida: ruca i enciam. Utilitzem dos tipus de vinagre per cuinar. Oli d'oliva verge extra. I les herbes de Provença donaran a la salsa un aroma únic i a tot el plat, un sabor exquisit.
És necessari
-
- 2 cullerades de vinagre de vi
- 1 cullerada de vinagre balsàmic
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- 0,5 culleradeta d'herbes provençals
- sal.
Instruccions
Pas 1
Barregeu vi i vinagre balsàmic.
Pas 2
Afegiu oli d’oliva.
Pas 3
Afegir les herbes provençals i la sal.
Pas 4
Batre la salsa lleugerament.
Pas 5
Amaniu l'amanida amb la salsa.
