En arribar a un nou país, ens esforcem per submergir-nos en el seu sabor i provar la cuina local. Fins i tot ha aparegut un tipus de turisme: el turisme gastronòmic. És quan els viatgers arriben especialment a un nou país per gaudir de les delícies locals.
Els experts culinaris de tot el món ens sorprenen constantment amb alguna cosa, però hi ha receptes clàssiques que s’han popularitzat a tot el món pel seu sabor increïble. Avui intentarem repassar els plats més deliciosos dels quals estan orgullosos els països d’on es van originar.
1. Masala dosa, Índia
La masala dosa és un dels plats indis més populars. És un fi de panell d’arròs elaborat amb farina fermentada. Les patates amb col s’utilitzen com a farcit. Servit amb xutney de coco. Així és la clàssica recepta de Masala dosa. En una variant de la recepta, en lloc d’arròs, es barreja amb pèsols.
Masala dosa és un plat molt picant i salat. El sabor picant prové de grans quantitats de mostassa, curri, cúrcuma i all.
2. Paella amb marisc, Espanya
La paella és un plat italià original. El plat va aparèixer per primera vegada a València. De fet, hi ha un gran nombre de tipus de poesia, però, és la paella amb marisc que ha guanyat una popularitat especial. El plat és arròs cruixent amb l’addició de 6-7 tipus de marisc. Cada xef afegeix el seu propi ingredient especial, però les gambetes, el pop, els musclos i els calamars són els ingredients inalterables de qualsevol paella.
3. Som Tam, Tailàndia
Una amanida inusual va aparèixer a Tailàndia. El plat es prepara en un morter especial on es barregen tots els ingredients. Som Tam es basa en papaia, pastanagues, alls i mongetes. La salsa de peix barrejada amb suc de llima dóna un gust especial al plat. A més, Som Tam té un sabor picant gràcies als pebrots que s’hi afegeixen amb molta abundància.
4. Taco, Mèxic
El plat original, originari de les profunditats de Mèxic, es diu tacos a casa. Un taco és un taco que s’embolica en diversos farcits. Aquests inclouen cactus en escabetx, formatge, salsitxes i barreges de fruites. Esteneu el guacomole o salsa de polpa d’alvocat sobre un panell. Normalment els tacos són molt picants i picants, per això cap indígena mexicà corre el perill de tenir sobrepès.
5. Chicken Parmesan, Austràlia
El plat australià ha guanyat una popularitat especial a gairebé tots els països europeus. Cada país intenta apropiar-se de la recepta original afegint-hi algun ingredient interessant. Tot i això, això no impedeix que Austràlia sigui el seu progenitor. El clàssic parmesà de pollastre es prepara amb l'addició d'una gran quantitat d'all i mozzarella. A sobre, el plat s’aboca amb salsa de tomàquet i all.
6. Cranc de Xile, Singapur
El cranc chili és un dels plats amb més èxit nascuts a Singapur. Si teniu la sort d’estar en aquest lloc, sens dubte hauríeu de provar el famós miracle culinari.
El plat es fa amb l’addició d’una gran quantitat d’espècies i flota literalment en una salsa feta a partir d’elles. A més, s’afegeix farina d’arròs i ous al cranc de xili, cosa que fa que el plat sigui més satisfactori. Tradicionalment, el cranc de xile se serveix sense coberts. Per menjar la famosa delícia, s’oferiran panets, que cal submergir en una salsa picant.
7. Goy Kuon, Vietnam
Goi Kuon és un altre bon exemple d’un plat senzill però increïblement deliciós. El plat central és un panell d’arròs farcit de carn. No obstant això, la massa es fa tan tendra i lleugera que només brilla. A més de la carn, s’afegeixen verdures i una gran quantitat d’espècies a l’amaniment.
8. Nam Tok Mu, Tailàndia
Traduït de la llengua nacional, Nam Tok Mu significa "cascada de carn". No, la carn no cau al plat abans de cuinar-la. Meat Falls implica un torrat feble de carn, és a dir, servir un plat amb sang. Normalment, el porc de marbre s’utilitza per elaborar Nam Tok Mu, que es fregeix lleugerament i s’afegeix amb verdures, arròs i una gran quantitat de bitxo i ceba verda.
9. Massaman Curry, Tailàndia
Un altre plat famós originari de Tailàndia és el curri massaman. El plat és un líquid espès fet de llet de coco i cacauets. Hi suren carn, patates i una gran varietat de verdures. El curry Massaman se serveix tradicionalment amb arròs. Tot i l'estranya combinació del sabor dolç de la llet de coco i la carn, el plat resulta ser molt saborós i inusual.
A més dels plats indicats, hi ha un gran nombre de receptes que definitivament val la pena provar. Les receptes clares fetes a casa no us deixaran indiferents. Les creacions culinàries dels països del món poden sorprendre amb el seu sabor inusual i la seva combinació d’ingredients. Entre ells, hi ha lasanya italiana, pastís de formatge de cocodril, pastís de Marsella espanyol, patates fregides, tacs de llagosta i molts altres plats. Molts d’ells poden xocar, alguns poden sorprendre, però definitivament no us deixaran indiferents.
No hauríeu de cuinar el que obtingueu. Necessiteu experimentar i potser els vostres experiments us sorprendran gratament.
