Potser tothom està familiaritzat amb una manera de decorar pastissos com la de decorar amb llentiscle, però no tothom sap que fer llentiscles es pot fer fàcilment i senzillament fins i tot a casa.
A partir del llentiscle, la recepta que es proposa a continuació, podeu crear absolutament qualsevol composició decorativa per a pastissos i pastissos.
És necessari
- - un got de llet en pols;
- - un got de sucre en pols;
- - cinc cullerades de llet condensada;
- - una cullerada de suc de llimona;
- - qualsevol colorant alimentari (també es pot utilitzar natural en forma de suc de remolatxa, pastanaga, etc.)
Instruccions
Pas 1
El primer pas és preparar tots els ingredients per fer el llentiscle, ja que cal preparar-lo ràpidament. Per tant, en recipients separats mesureu un got de llet en pols (també podeu fer servir fórmula seca o nata), un got de sucre en pols (el sucre granulat no és bo, el llentiscle no funcionarà), cinc cullerades de llet condensada i una o dues cullerades de suc de remolatxa, pastanagues, etc. (això és si necessiteu preparar un llentiscle de diferents colors.
Pas 2
El següent pas és barrejar tots els ingredients. Cal posar el sucre en pols i la llet en pols en un bol profund, després afegir un parell de cullerades de llet condensada i barrejar, després afegir una altra cullerada de llet condensada i tornar a barrejar (no cal estendre tota la llet condensada al tallar, en cas contrari, en primer lloc, el llentiscle es barrejarà pitjor i, en segon lloc, - més llarg).
Tan bon punt s’obté un bony dels ingredients obtinguts, cal començar a pastar el llentiscle amb les mans. Com a resultat, haureu d’obtenir una massa, la consistència de la qual s’assembla a la plastilina.
Pas 3
La fase final és la coloració del llentiscle. Per fer-ho, dividiu el llentiscle en diverses parts (la quantitat depèn de la quantitat de matisos que vulgueu obtenir), i afegiu-hi unes gotes de suc de fruites o verdures fresques a cada tros i barregeu-les bé. Per exemple, el suc de pastanaga pot acolorir taronja de llentiscle, suc de remolatxa - rosa i vermell, suc d’espinacs - verd.
Pas 4
Després que el llentiscle estigui a punt, cal embolicar-lo amb paper film i deixar-lo estirar a temperatura ambient durant almenys una hora, només després podreu començar a decorar postres.
