Es planifiquen unes vacances i no us heu ocupat de l’aperitiu? A continuació, feu una deliciosa tarta de pa de pernil i formatge. Fer-ho és bastant senzill i ràpid.
És necessari
- Per a la prova:
- - ous - 3 unitats;
- - kefir - 40 ml;
- - farina - 3,5 tasses;
- - refresc: mitja culleradeta;
- - sucre - 1 cullerada;
- - sal.
- Emplenament:
- - pernil - 200 g;
- - formatge - 200 g;
- - mantega desfeta;
- - rosella o sèsam.
Instruccions
Pas 1
Primer batre el sucre granulat i els 2 ous fins que quedi blanc. A continuació, afegiu ingredients com sal, kefir, sosa i farina a la massa resultant. Barregeu-ho tot bé. D’aquesta manera tindreu una massa suau i sense obrir. Enrotlleu-lo suaument en forma de bola i deixeu-lo de banda una estona.
Pas 2
Mentrestant, feu el farcit del pastís de pa. Per fer-ho, trossegeu aliments com pernil i formatge. Piqueu el primer finament i el segon en 20 llesques de mida igual.
Pas 3
Pastar lleugerament la massa suau amb les mans i, a continuació, tallar-la exactament en 20 trossos: haurien de tenir la mateixa mida.
Pas 4
Feu rodar cada tros de massa en una bola. A continuació, premeu-hi amb el palmell, formant així un pastís. Poseu-hi rodanxes de pernil picat i formatge a sobre. Fixeu suaument les vores. A continuació, submergiu tots els panets al seu torn en mantega prèviament desfeta.
Pas 5
Col·loqueu els panets en una paella rodona de manera que la costura de subjecció quedi a la part inferior. La forma més còmoda de fer aquest procediment és començar des del centre.
Pas 6
Raspalleu el pastís format amb l’ou de gallina lleugerament batut. A continuació, guarniu amb llavors de rosella o sèsam, per exemple.
Pas 7
Envieu el plat al forn, preescalfat a uns 180-190 graus, durant 30-40 minuts. Ja està llest el pastís de pernil i formatge!
