El pollastre i les patates es poden utilitzar per fer un plat preciós que es pot servir sobre una taula festiva. Els ingredients senzills i la senzillesa de la recepta són exactament el que necessiteu no només per a una taula festiva, sinó també per a la taula quotidiana.
És necessari
- - 300 g de pollastre,
- - 300 g de patates,
- - 1 ceba,
- - 2 tomàquets,
- - 150 g de formatge dur,
- - 150 g de nata,
- - 50 g d’aigua,
- - pebre negre mòlt al gust,
- - sal al gust,
- - 60 g de mantega,
- - 2 cullerades. cullerades de farina.
Instruccions
Pas 1
Filet de pollastre (podeu prendre qualsevol altra part del pollastre), esbandiu-lo, eixugueu-lo, talleu-lo a trossos petits.
Pas 2
Unteu amb mantega un plat resistent al forn. Col·loqueu els trossos de filet de pollastre al motlle.
Pas 3
Talleu la ceba pelada a mitges anelles. Rentar les patates, pelar-les, tallar-les a cercles.
Pas 4
Col·loqueu la ceba sobre la carn de pollastre, sobre la ceba: una capa de patates.
Pas 5
Renteu els tomàquets, tallats a cercles, poseu-hi les patates.
Pas 6
Combineu la nata i les espècies en un bol. Ompliu el contingut del formulari amb la massa resultant. La crema hauria de cobrir completament les patates.
Pas 7
Ratlleu el formatge. En una tassa, tritureu un tros de mantega amb una mica de sal i dues cullerades de farina. Afegir el formatge i remenar. Escampeu la massa resultant sobre el pollastre sota les verdures.
Pas 8
Preescalfeu el forn a 180 graus. Cobriu el contingut del motlle amb paper d'alumini. Coure el plat durant 30 minuts. Al cap de mitja hora, traieu el paper d'alumini i daureu l'escorça durant deu minuts.
Pas 9
Traieu el forn acabat del forn, refredeu-lo lleugerament, talleu-lo en porcions i serviu-lo amb amanida de verdures i herbes fresques.
