El còctel Mojito es pot fer a casa. Actualment, hi ha un gran nombre de varietats, però la recepta de cuina clàssica també és molt popular.
Què és el còctel Mojito?
Mojito és una beguda alcohòlica que es va inventar el 1930 a l'Havana. Es refresca perfectament a la calor de l’estiu. Se sap que Ernest Hemingway era un gran fan seu. El nom del còctel es tradueix per "mullat".
Avui dia "Mojito" és molt popular a tot el món. Es pot demanar a gairebé tots els bars, restaurants i preparar-los a casa. Els experts asseguren que no hi ha res de complicat a l’hora de fer un còctel.
L’extraordinària popularitat de la beguda ha provocat l’aparició d’un gran nombre de varietats. Es va inventar el "Mojito" de fruites, maduixes i fins i tot sense alcohol. Tot i això, hi ha qui encara prefereix un còctel preparat segons la recepta clàssica.
Com fer un clàssic "Mojito"
El clàssic Mojito es compon de rom, sucre, menta, llima, refresc i gel. És millor servir la beguda en gots alts i barrejar-ne tots els ingredients durant la preparació. Tot i això, algunes mestresses de casa prefereixen cuinar-la en una gerra gran transparent i abocar-la en gots en presència dels convidats.
Un dels ingredients més importants d’un còctel és la menta. Un munt de menta s’ha de rentar i assecar una mica de la humitat. Al fons de cada got, poseu-ne 8-10 fulles i fregueu lleugerament amb una mà.
La calç s’ha de tallar en 4 trossos. Per preparar 1 porció de la beguda, necessitareu 1 tascó de cítrics. Les falques de calç es poden disposar en ulleres i pastar-les suaument amb una mà. No és molt convenient fer-ho, així que és millor treure el suc amb les mans.
A continuació, heu d'afegir sucre moreno als gots en una quantitat no superior a 1 culleradeta per porció. Donarà a la beguda un gust específic. En absència d’aquest producte, el podeu substituir per sucre normal.
Afegiu 50 ml de rom blanc a cada got. Alguns amants de "Mojito" prefereixen substituir el rom per vodka, però això no és del tot correcte. En aquest cas, el gust de la beguda canvia.
A continuació, cal posar gel triturat en gots. Per moldre els daus, cal abocar-los en una bossa, embolicar-los en una tovallola i aixafar-los amb un martell o un corró. Es necessitarà molt de gel. Es recomana omplir-ne els vasos gairebé fins a la part superior. En aquest cas, és imprescindible deixar diversos cubs en la seva totalitat. Així, es fondrà molt més lentament i la beguda es mantindrà fresca més temps.
Després d’afegir gel, queda per abocar una mica de tònic als gots. Podeu substituir-lo per refresc o sprite. El còctel acabat s’ha d’adornar amb fulles de menta i una rodanxa de llima.
