Receptes de plats, postres i begudes delicioses i saludables

2025-06-01 06:06

Durant la Quaresma, el menú inclou plats, generalment de verdures. Un rotllo preparat segons aquesta recepta complementarà perfectament no només una taula magra, sinó també una taula quotidiana. Al mateix temps, podeu crear la vostra pròpia recepta individual provant diferents tipus de verdures

2025-06-01 06:06

Els cogombres es poden collir per a l’hivern de diferents maneres. Si us agrada el menjar picant, aquesta recepta serà una de les vostres preferides. Els cogombres de qualsevol mida i varietat són adequats per a aquest blanc. És necessari –Cogombres frescos (1, 5-2 kg)

2025-06-01 06:06

L’ordi perlat té moltes propietats útils. Si cuineu ordi al forn en combinació amb verdures i bolets, resultarà deliciós i molt tendre. Al mateix temps, els grans són ben bullits i es couen amb la suficient rapidesa. És necessari - ordi perlat (170 g)

2025-06-01 06:06

La carn dolça és un plat per al gust de tothom. Però els gourmets amants d’aquesta combinació poden cuinar fàcilment, per exemple, vedella amb pinya. La fruita exòtica és adequada tant fresca com en conserva. La recepta és increïblement senzilla, el sabor del plat és increïble i inusual, i la carn tendra i suau

2025-06-01 06:06

Les patates joves al forn amb llard de porc són una opció fantàstica tant per a un dinar complet com per a un plat contundent. Aquestes patates es couen millor a la brasa i es serveixen amb verdures fresques. És necessari - patates joves de mida mitjana (4-8 peces)

És molt fàcil coure ànec al forn. Aquest plat decorarà qualsevol taula. Un ànec amb escorça daurada és adequat per a unes vacances, però podeu mimar-lo amb la vostra família el dia més normal, sense esperar per un motiu concret. Perquè l’escorça de l’ànec no només sigui bonica, sinó també cruixent, heu de conèixer algunes regles de cuina

El cafè és bo o dolent? Avui hi ha moltes opinions sobre aquesta beguda. No ens dedicarem a la medicina i considerarem els beneficis i els danys a nivell biològic amb tant detall, sinó que només prenem nota d’alguns punts. El que us ajudarà a decidir si beure aquesta beguda o si és millor abstenir-se

Celery Root, o Root Celery, és una varietat d'aquesta planta que es cultiva per obtenir una arrel rodona i suculenta en lloc de tiges exuberants i aromàtiques. L’api d’arrel és conegut i estimat pels cuiners des de l’època romana. La verdura enganyosament lletja i nodrida amaga una delicada carn blanca cremosa i dolça sota la seva pell bruta i arrugada

De vegades, l’oli de tòfona no conté ni una unça de tòfones. Està aromatitzat amb tioèter, la substància que confereix als bolets l’aroma característic: oli d’oliva o raïm. L’oli amb autèntiques tòfones nobles val el seu pes en or, però té una vida útil mínima

Els bolets de llet són bolets grans de la família de les russula, habituals als boscos de fulla caduca i mixta. A Occident són pràcticament desconeguts, però a Rússia hi són presents durant molt de temps sobre la taula. Quan es processen adequadament, els bolets de llet es poden utilitzar per preparar una gran varietat de plats

A la tradició nacional francesa, la paraula "cassola" té diversos significats. En primer lloc, és una olla resistent a la calor amb una tapa ajustada, feta de metall, ceràmica i vidre ignífug. En aquests plats, els aliments poden languidecer al forn durant molt de temps i no cremar-se

Voleu crear un menú festiu per al vostre aniversari? No podia ser més fàcil! El més important és conèixer determinades regles. Tingueu en compte l’època de l’any a l’hora de decidir què cuinar el vostre aniversari. Si és estiu, hi ha d’haver moltes fruites, refrescos a la taula festiva i es poden servir gelats per postres

Moltes herbes aromàtiques s’utilitzen com a espècies per a diversos plats, inclosa l’alfàbrega. Si sabeu amb què combinar l’alfàbrega correctament, podeu triar un ram d’olors adequat, per la qual cosa els productes habituals es tornaran diverses vegades més saborosos i apetitosos

L’àcid cítric és un conservant natural que s’utilitza com a additiu alimentari. És impossible imaginar la conserva a casa sense àcid cítric; cal mantenir el valor de pH desitjat en les conserves de verdures i fruites. Tot i que moltes fruites contenen una certa quantitat d’àcid cítric, això no és suficient per matar tots els bacteris nocius

El midó és una pols blanca sense gust i olor pronunciada, que es dissol bé en aigua. S'utilitza a la indústria alimentària, química, cosmètica i farmacèutica. A la vida quotidiana, aquesta substància s’utilitza principalment a la cuina com a espessidor i estabilitzador

Si a casa hi ha diversos trossos de fruites diferents que ja no voleu menjar, però que segueixen sent de força bona qualitat, podeu fer-ne unes postres en només 10-15 minuts. Per a una amanida de fruites necessitareu: 1 o 2 plàtans, 1-3 pomes (segons la mida), 3-4 mandarines o 1-2 taronges, 3 kiwis, un grapat de raïm sense llavors, sucre o sucre en pols

Després de cuinar alguns plats amb un alt contingut de clares d’ou (merengues, alguns tipus de nata i galetes), queda una gran quantitat de rovells i algunes mestresses de casa es perden sense saber què fer-ne. Els rovells d’ou contenen menys aigua però molt més greix

Les castanyes rostides són un autèntic símbol dels carrers parisencs, del romanç i de l’amor. Tot i això, les castanyes no només es poden menjar d’una bossa de paper mentre s’admira les vistes de Montmartre. Es preparen delicioses purés de patates i cremes de postres, farcides d’aviram i caça

Charlotte és un pastís dolç molt senzill i difícil d’espatllar. Charlotte amb pomes són unes postres meravelloses. També val la pena coure’l si cal utilitzar excés de pomes. Charlotte és bona si de sobte va resultar que en algun racó de la nevera hi havia diverses pomes estirades al voltant i que estaven una mica marcides

Les pomes cuites amb sucre i canyella es coneixen com a postres molt saboroses, però les pomes cuites amb mató no són menys, si no més delicioses. A més, es tracta d'unes postres molt saludables, a diferència de moltes altres. Aquestes postres són perfectes per a nens i adults, per a vacances i tots els dies

Avui en dia, prendre cafè verd és una de les maneres més modernes de baixar de pes. Gràcies a la presència d’àcid clorogènic i antioxidants, aquesta beguda lluita eficaçment contra els dipòsits de greixos i es pot fer servir els grans de cafè en procediments cosmètics

Consells sobre com fer deliciosos rotllos abundants sense gastar una fortuna en menjar. A molts gurmets moderns els encanten els rotllos. L’únic problema és que aquest plat no només és molt saborós, sinó que també és força car. Per estalviar diners, en primer lloc els podeu cuinar a casa

Les mestresses de casa novelles sovint se senten confuses quan necessiten preparar un plat secundari per al fetge. De fet, aquí no hi ha res complicat: el fetge s’adapta bé a acompanyaments familiars com les patates en qualsevol forma, les amanides de verdures, els cereals, les pastes i els espinacs

El judaisme té requisits nutricionals especials per als seus seguidors. Tots els aliments d’un jueu creient han de complir el kashrut: les regles de menjar establertes a la Torà. Aquests requisits són molt estrictes i es relacionen amb els dos mètodes de producció d'aliments i la seva combinació en plats

L’aranja és molt beneficiós per al cos humà. Conté vitamines B2, C, calci, potassi, fibra, àcids orgànics i olis essencials. L’únic minut és que la fruita no és tan fàcil de pelar. Però això és solucionable. És necessari - aranja