Heu provat productes de forn amb pastanagues? Si no, assegureu-vos de provar-ho. Les magdalenes, els pastissos i les magdalenes són delicioses i fàcils de preparar. Sens dubte, atrauran no només aquells que tenen un llaminer dolç, sinó també als seguidors d’una alimentació adequada.
Pastís de pastanaga-plàtan amb crema de mató
Ingredients:
- 260 g de pastanagues pelades i ratllades finament;
- 400 ml de farina;
- 300 ml de sucre moreno o regular;
- 180 ml d’oli vegetal;
- 2 plàtans mitjans;
- 4 ous;
- 1 grapat gran de nous picades (opcional)
- 2 culleradetes de canyella;
- 2 pessics de sal i pols de coure.
- 100 g de mató suau gras;
- 250 g de mantega;
- 600 ml de sucre llustre;
- 2 culleradetes de suc de llimona;
- nous i llentiscle de colors per a la decoració.
Preparació:
1. Combineu farina de blat, sal, canyella mòlta, pols de coure i sucre granulat. Incorporar els ous i la mantega. Afegiu-hi pastanagues, fruits secs i plàtan ratllat gros.
2. Unteu la forma amb oli i folreu-la amb pergamí. Col·loqueu la meitat de la massa en un motlle i coeu-la durant 20-25 minuts a 175 ° C. Disposició per comprovar amb un escuradents. Coure un segon pastís de la resta de la massa de la mateixa manera.
3. Batre la mantega estovada, el formatge cottage, la pols i el suc de llimona per a la nata fins que s’obtingui una massa espumosa. Unteu els pastissos amb nata. Decoreu la part superior amb nata, fruits secs picats i figuretes de llentiscle.
Magdalenes de pastanaga
Ingredients:
- 100 ml de pastanagues fresques ratllades finament;
- 100 ml de nous picades;
- 2 ous;
- 140 g de farina;
- 100 g de mantega;
- 110 g de sucre;
- 3 cullerades. culleres de iogurt natural;
- 1 culleradeta de pols de coure;
- una mica de sal, vainilla.
Preparació:
1. Passar la farina de blat juntament amb la pols de coure per un colador. Batre la mantega tova amb sucre granulat. Afegiu-hi ous, iogurt, sal, vainilla i torneu a batre. Afegiu la barreja líquida a la massa de farina, barregeu-la. Combineu-ho amb pastanagues i nous, barregeu-ho de nou.
2. Col·loqueu insercions de paper a tasses de magdalenes i ompliu 3/4 parts de massa. Es cou al forn durant 20-25 minuts a 180 ° C. Comproveu la disponibilitat amb un escuradents. Els cupcakes ja fets es poden decorar amb figuretes de llentiscle o massapà.
Magdalena de llimona de pastanaga
Ingredients:
- 300 g de farina;
- 450 g de pastanagues ben ratllades;
- 300 g de sucre moreno o normal;
- 300 ml d’oli de gira-sol;
- 5 ous;
- 16 g de pols de coure;
- 15 g de refresc;
- 2 pessics de sal;
- ratlladura de 2 llimones.
Preparació:
1. Combineu la farina, el bicarbonat de sodi, la pols de coure i la sal. Batre el sucre granulat i la mantega amb una batedora, batre els ous d’un en un, sense deixar de batre. Quan la massa augmenti de volum, afegiu gradualment ingredients secs.
2. A continuació, afegiu la pasta ratllada i les pastanagues. Unteu la paella amb mantega amb un pinzell de cocció. Poseu-hi la massa de pastanaga. Coure al forn durant 60 minuts a 180 ° C. Disposició per comprovar amb un escuradents.
