Aquesta deliciosa i delicada amanida segur que agradarà a tots els hostes. Dels ingredients indicats, obtindreu 4-5 racions. El temps de cocció és de 30 a 40 minuts i, a més, es pot escurçar el temps de preparació de l’amanida si es bullen alguns dels ingredients per endavant.
És necessari
- • Carn (el millor de tot el porc): 200 g;
- • Cogombres en vinagre: 3 unitats;
- • Ous: 2 unitats;
- • Formatge dur - 200 g;
- • Maionesa;
- • Sal;
- • Verds.
Instruccions
Pas 1
Per preparar l’amanida, necessiteu un plat de forn amb un fons extraïble o talleu el fons d’un recipient de plàstic i utilitzeu-lo com a motlle. Per descomptat, només podeu fer una amanida en un plat agradable.
Pas 2
Bullir la carn durant mitja hora fins que estigui tendra i triturar-la en un molinet de carn.
Pas 3
Piqueu les verdures finament i barregeu-les bé amb la carn.
Pas 4
Unteu amb maionesa per sobre.
Pas 5
Talleu els cogombres a anelles i col·loqueu-los a sobre. Unteu liberalment amb maionesa.
Pas 6
Bullir els ous durs i triturar sobre un ratllador gruixut. Torneu a cobrir amb una capa de maionesa.
Pas 7
Tritureu el formatge i escampeu-lo sobre l’amanida.
Pas 8
Traieu el motlle amb molta cura si s’utilitza.
Pas 9
Guarniu l'amanida amb maionesa, nous pelades i herbes fresques.
