Les pomes i tot tipus de plats elaborats amb elles són molt populars, perquè les pomes són extremadament saludables i saboroses i també estan disponibles durant tot l’any. Deleiteu la família amb un plat inusual i prepareu pomes en massa per prendre te.
És necessari
- - pomes - 3-4 unitats.
- - ou - 2 unitats.
- - sucre - 1 cullerada
- - sucre llustre - 3 cullerades soperes
- - farina - 3/4 tassa
- - crema agra - 1 cullerada
- - llet - ½ tassa
- - sal
- - oli vegetal
- - canyella
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les pomes, peleu-les, aneu-les. Talleu les pomes a rodanxes amb forats al mig o a rodanxes, empolsineu-les amb canyella i sucre en pols.
Pas 2
Feu massa de massa. Esbandiu bé els ous. Separeu amb cura les clares dels rovells. Batre bé els rovells amb sucre, sal i nata agra. Afegir la farina i remenar. A continuació, aboqueu llet tèbia a la massa. Finalment, afegiu a la massa les clares, muntades per separat en una escuma espessa.
Pas 3
Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-ho. Utilitzeu una forquilla fina per punxar els cercles de poma, submergiu-los a la massa i baixeu-los immediatament a la paella. Fregiu les pomes en massa per tots dos costats fins que estiguin daurades.
Pas 4
Poseu les pomes acabades en arrebossat molt bé en un plat, escampeu-les amb sucre en pols. Es serveix millor calent.
