Les farinetes de lli són un excel·lent plat dietètic que és essencial per a una dieta humana sana. Durant molt de temps, aquest producte ajuda a mantenir la salut durant molts anys. De fet, fins i tot després del tractament tèrmic, les llavors de lli conserven tots els seus nutrients i les seves propietats beneficioses.
Propietats útils de les farinetes de llinosa
Les propietats beneficioses de les farinetes de llinosa es deuen a la seva composició química única. Conté fibra soluble i insoluble, grans quantitats d’àcids grassos poliinsaturats Omega-3 i Omega-6 i aminoàcids que són molt importants per a la salut humana. Les farinetes de lli contenen vitamines A, E, grup B, minerals coure, ferro, potassi, zinc, calci, fòsfor, magnesi. Conté molt silici i més potassi que els plàtans.
El producte conté una major quantitat d'hormones vegetals amb propietats antial·lèrgiques i antioxidants. Per tant, l’ús de farinetes de llinosa està indicat per a malalties cardiovasculars, oncològiques i al·lèrgiques. Les substàncies de les farinetes de llinosa, anomenades lignans, es metabolitzen en fitoestrògens. Normalitzen l’equilibri hormonal i prevenen el desenvolupament de malalties oncològiques hormonodependents (càncer d’ovaris, mama, úter, càncer de pròstata).
El consum regular de farinetes de llinosa serveix com a excel·lent prevenció del càncer.
Els àcids grassos Omega-3 i Omega-6 ajuden a reduir la pressió arterial i reduir els nivells de colesterol. Les farinetes de lli són molt útils per a aquelles persones que desitgen aprimar-se: els àcids grassos poliinsaturats continguts en les llavors de lli ajuden a "cremar" els greixos que el cos rep dels productes animals. Perquè el procés de cremar greixos durant la condició física sigui més eficaç, cal menjar una porció de farinetes de llinosa mitja hora o una hora abans de fer exercici.
Per a quines malalties és útil la farineta de llinosa?
És molt útil cuinar farinetes de lli durant el tractament de malalties del tracte gastrointestinal. Durant el procés de cocció, s’hi forma moc, que té un efecte envoltant, analgèsic i antiinflamatori. Protegeix la mucosa gàstrica de la irritació, té un efecte calmant sobre la gastritis amb alta acidesa, úlceres gàstriques i duodenals, colecistitis, colitis, intoxicacions alimentàries, afavoreix la reabsorció d’adherències i cicatrius. La farineta de llinosa és útil per menjar com a agent antihelmíntic, durant una exacerbació de les hemorroides, en el tractament de la prostatitis. Serà útil per als refredats i la tos. Les farinetes de lli redueixen la dependència dels diabètics de la insulina.
Per a les persones amb diabetis mellitus, es recomana menjar pa amb additius de llinosa, ja que redueix els nivells de sucre a la sang després d'un àpat.
El dany de les farinetes de llinosa
Les farinetes de lli es poden incloure a la dieta per a tothom; el seu ús no té contraindicacions. Com que és molt útil, es pot administrar tant a un nen petit com a una persona gran. L’única raó per la qual no s’ha de consumir és la intolerància individual als components, en aquest cas pot perjudicar el cos.
Per preparar correctament les farinetes tradicionals de llinosa amb llet, utilitzeu la recepta següent: Aboqueu 2 cullerades de farina de llinosa amb mig got de llet calenta i barregeu-les bé perquè no quedin grumolls. Tanqueu el plat i deixeu les farinetes durant 2-3 minuts. No cal cuinar-lo. Afegiu una mica de sucre a les farinetes acabades, les fruites picades al gust.
