Els científics han dut a terme experiments durant molt de temps per identificar aliments que contribueixen al desenvolupament de la intel·ligència, la memòria i l’atenció. Després de diversos estudis, els metges han arribat a la conclusió que molts aliments que són bons per al cor tenen un efecte beneficiós sobre el desenvolupament de les capacitats mentals d’una persona.
Entre els aliments que són bons per a la ment humana, els científics destaquen els nabius. Segons els científics, aquest producte millora la memòria. Els nabius contenen molts antioxidants que s’uneixen als radicals d’oxigen, cosa que té un efecte beneficiós sobre la millora de la memòria.
Els nabius tenen qualitats similars. Aquestes baies contenen els mateixos antioxidants, però en una quantitat una mica menor. També es creu que els nabius ajuden a millorar la visió.
Entre els aliments que tenen un efecte beneficiós sobre l’activitat mental, els científics distingeixen la remolatxa de fulla gran comuna i la col. Aquests vegetals contenen substàncies que descomponen els enzims que contribueixen a les malalties del declivi cognitiu.
El peix ocupa un lloc especial en els productes alimentaris que tenen un efecte beneficiós sobre les capacitats mentals humanes. En particular, el salmó i l'arengada atlàntica contenen substàncies que tenen un efecte beneficiós sobre l'activitat cerebral i redueixen en gran mesura la possibilitat de la malaltia d'Alzheimer.
A més, es poden identificar altres aliments que afecten l’activitat beneficiosa del cervell. Per exemple, taronges, alvacats, nous, oli d’oliva.
