Un deliciós i abundant esmorzar servirà com a garantia d’un estat d’ànim alegre durant tot l’endemà. Sempre no hi ha prou temps al matí per cuinar algun plat complicat. Per tant, el millor és cuinar alguna cosa saborosa, però amb una recepta senzilla. Especialment populars són receptes d’esmorzars com diverses truites, entrepans, crostons i ous remenats.
Instruccions
Pas 1
Podeu començar el matí amb una truita d’esmorzar preparada segons aquesta recepta. Per preparar-lo, necessitareu 200 grams de pa, 2 gots de llet, 200 grams de formatge dur, 7 trossos d’ous, 50 grams de mantega, mig got de crema agra.
Pas 2
Traieu l’escorça del pa i ratlleu la molla i, a continuació, aboqueu-hi llet calenta. Després d’esperar fins que el pa estigui ben mullat amb llet, afegiu-hi una petita part de formatge, rovells, crema de llet i, a continuació, saleu-ho i barregeu-ho bé. Bateu les clares i afegiu-les a la massa obtinguda anteriorment. A continuació, poseu-ho tot sobre una plata de forn untada, espolseu-hi la resta de formatge per sobre i coeu-ho al forn.
Pas 3
Tothom, des de petit, recorda els panellets que la mare us va cuinar per esmorzar. Per fer un panell, necessitareu els productes següents: 2 tasses de farina de primera qualitat, un got de crema de llet, 3 ous, 2 cullerades de mantega, 2 cullerades de sucre, 2 cullerades de llet, mitja cullerada de culleradeta de refresc i sal al vostre gust.
Pas 4
Primer, separeu els rovells i tritureu-los amb sucre i sal. A continuació, aboqueu la crema de llet a la cassola, afegiu-hi els rovells triturats, la farina tamisada i la mantega, prèviament estovats i remeneu-ho tot bé. Dissoleu la sosa a la llet i aboqueu aquesta barreja en un cassó i, a continuació, afegiu la resta de proteïnes amb moviments curosos. A continuació, formeu petits pastissos de la massa resultant i coeu-los en una paella.
Pas 5
Recordeu que l’esmorzar no només s’ha d’engreixar, sinó que no ho és. L’esmorzar suposa un augment energètic durant tot el dia i el converteix en un dels àpats més importants del dia.
