Aquest plat tradicional de l’Índia no només decorarà la taula festiva, sinó que també afegirà un ambient únic al sopar de l’Índia.
És necessari
- - 4 filets de pollastre
- - 2 culleradetes gingebre mòlt
- - 2 cullerades. l. pols de curri
- - 1-2 culleradetes xili mòlt
- - suc d'1 llimona
- - 1h l. Sàhara
- - 250 ml de iogurt natural baix en greixos
- - sal
- - coques planes per servir (al gust)
- Per a la salsa:
- - 2 tomàquets petits
- - 1/2 ceba vermella ben picada
- - 1 cogombre ben picat
- - 2 cullerades. l. coriandre ben picat
- - suc de 2 llimes
Instruccions
Pas 1
Feu 3-4 talls a cada pit de pollastre i poseu-los en un bol no metàl·lic. Combineu gingebre, curri, xili, suc de llimona, sucre i iogurt. Salpebreu-ho i poseu-ho sobre el pollastre. Tapeu-ho i refrigereu-lo durant almenys 30 minuts, preferiblement durant la nit.
Pas 2
Combineu tots els ingredients de la salsa en un bol. Preescalfeu el forn a 230 ° C.
Pas 3
Coure el pollastre sobre una reixeta durant 8-10 minuts per cada costat fins que estigui tendre. Serviu-ho amb salsa i truites (al gust).
