Els pits de pollastre són la millor font de proteïnes per al cos humà. En els pits de pollastre, les proteïnes estan ben equilibrades, només els aliments amb una composició completa d’aminoàcids han de ser consumits per la gent cada dia. Però a algunes persones no els agrada aquesta carn per la seva sequedat. Amb la crema de llet i la salsa d’all, el pollastre no quedarà sec, serà molt suau i sucós.
És necessari
- - 2 pits de pollastre;
- - 300 ml de crema agra;
- - 150 g de formatge;
- - 5 grans d'all;
- - herbes fresques;
- - pebre salat.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 180 graus.
Pas 2
Agafeu crema agra grassa, barregeu-la amb sal i pebre mòlt.
Pas 3
Peleu els grans d'all, talleu-los amb una premsa d'all, afegiu-los a la crema de llet.
Pas 4
Esbandiu els pits de pollastre, no cal que els talleu.
Pas 5
Col·loqueu els pits en un plat de forn, escampeu-los generosament amb salsa de crema agra per sobre.
Pas 6
Fregueu el formatge, escampeu-hi els pits de pollastre per sobre.
Pas 7
Introduïu el motlle al forn, cuineu-ho a la temperatura especificada durant 50 minuts, ja no, perquè els pits no quedin tan sucosos.
Pas 8
Serviu pits de pollastre calents amb crema de llet i salsa d’all. Escampeu el plat acabat amb anet picat o julivert.
