Sèmola i carbassa: aquests són els campions entre els aliments que els nens rebutgen tan amigablement (després del bròquil, és clar). Però, combinant sèmola i carbassa de taronja, obtenim un pudding dolç perfumat. Després d’haver-ho provat, el nen segur que prendrà el suplement.
És necessari
- poma - 300 g
- polpa de carbassa - 300 g
- sucre - 100 g
- sèmola - 0,75 tasses
- oli vegetal - 1 cullerada
- aigua - 300 ml
- fruits secs o llavors: 3 cullerades soperes
- aigua - 1 cullerada
- mel - al gust
Instruccions
Pas 1
Per elaborar púding de carbassa, el sabor de la poma no és molt important, que s’afegeix a la massa en la mateixa quantitat que la carbassa. Pot ser una poma dolça o àcida. Fins i tot podeu utilitzar una poma totalment fallida i insípida que no és apta per al consum cru.
Deixeu que la carbassa sigui de color taronja brillant, sucosa i dolça. Per crear un púding, només necessiteu pastís, de manera que, després d’extreure el suc de la fruita, només el podeu beure. El púding de carbassa fins i tot pot ser un subproducte de l'elaboració de suc de fruita. Com a regla general, l’orujo simplement es llença.
Pas 2
Per tant, el pastís de fruites que queda després de rebre el suc s’ha de barrejar amb sucre granulat i sèmola seca. Remeneu bé la barreja.
Pas 3
Després, no dubteu a afegir oli vegetal i aigua a temperatura ambient o freda. L’aigua calenta o calenta no funcionarà, ja que la sèmola es prepararà amb antelació i el púding no funcionarà.
Pas 4
Agafeu una paella per a pastissos o un recipient especial per cuinar l'arròs, que es subministra amb alguns models de vapor, unteu amb una fina capa d'oli i aboqueu la massa resultant al motlle preparat.
Pas 5
Cal coure-la al vapor, la forma més còmoda és utilitzar una caldera doble. Coeu el púding durant 30 a 40 minuts. Després refredeu completament les postres i només traieu-les del motlle. És millor refredar-se a la nevera.
Pas 6
Abans de servir el budí magre de carbassa a la taula, aboqueu les postres amb nata, per a la preparació de les quals haureu de triturar llavors o fruits secs en un molí de cafè i barrejar-les amb mel i aigua.
