A primera vista, un pastís indi anomenat Srimati no és remarcable. De fet, té un gust increïble. A més, la preparació d’aquest plat no requereix molts productes, cosa que suposa un gran avantatge. Delecta els teus éssers estimats amb aquest perfumat pastís.
És necessari
- - kefir - 250 ml;
- - sèmola - 200 g;
- - farina de blat - 150 g;
- - sucre - 170 g;
- - oli vegetal - 125 ml;
- - refresc - 1 culleradeta;
- - sucre vainilla - 1 culleradeta;
- - poma - 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu la sèmola en un plat adequat amb un fons profund, aboqueu-la amb kefir i reserveu-la durant uns 20 minuts. Durant aquest temps, la sèmola hauria de tenir temps d’inflar-se. Per cert, si no teniu kéfir, podeu fer servir aigua mineral per fer el pastís Srimati.
Pas 2
A continuació, afegiu a la sèmola inflada els ingredients següents: oli de gira-sol, farina de blat, sucre de vainilla i sosa juntament amb sucre granulat. Remeneu-ho tot fins obtenir una massa, la consistència de la qual sigui homogènia.
Pas 3
Tritureu la fruita, després de rentar-la, en daus prou petits. Si ho desitgeu, podeu eliminar la pell de la superfície de la poma.
Pas 4
Poseu la fruita picada a la massa principal, és a dir, a la massa del pastís Srimati. Barregeu-ho tot correctament.
Pas 5
Unteu el plat de forn preparat amb mantega estovada i aboqueu-hi la massa resultant, distribuint-la uniformement per tota la superfície. Si voleu que el futur pastís sigui fàcil de treure del motlle, cobriu la part inferior amb paper sulfuritzat. Coure el plat al forn a 180 graus durant una hora.
Pas 6
Passat el temps, deixeu refredar el plat i, a continuació, serviu-lo, tallat a trossos. El pastís Srimati està a punt! Decorar amb xocolata desfeta si es desitja.
