El rotlle de galetes es prepara de forma molt ràpida i senzilla. Aquestes postres es poden decorar de manera festiva i es convertiran en un autèntic salvavides per a una visita inesperada d’amics.
És necessari
- farina - 2, 75 tasses
- aigua mineral altament carbonatada - 500 ml
- sucre - 1 got
- refresc - 1,5 culleradetes
- oli vegetal - 1 cullerada
- formatge cottage - 100 g
- poma - 100 g
- mantega - 50 g
- sucre - al gust
Instruccions
Pas 1
Barregeu aigua mineral molt espumosa amb bicarbonat de sodi i remeneu-la no massa fort per obtenir una reacció química que alliberi diòxid de carboni. Això és necessari perquè el producte acabat de la massa resulti airejat i fluix.
Pas 2
Ara poseu sucre granulat, enfarineu-ho a la barreja, remeneu fins obtenir una massa homogènia i aboqueu-hi oli vegetal.
Aquest component proporcionarà als productes de la cocció elasticitat, greixesa i humitat suficient.
Pas 3
Unteu lleugerament la superfície d’una safata de forn ampla amb costats petits amb oli vegetal amb un pinzell especial de silicona. A continuació, aboqueu la massa sobre una plata de forn i suavitzeu-la amb una cullera, una espàtula o un ganivet.
Pas 4
Col·loqueu la safata de forn amb la massa al forn, que s’ha de preescalfar a una temperatura de 200 - 220 graus. Coure al forn durant 15 a 20 minuts.
Pas 5
Traieu el pastís calent de la planxa per coure-ho amb un ganivet llarg. Col·loqueu sobre una tovallola i enrotlleu-ho.
Refredeu el pastís així.
Pas 6
Mentrestant, mentre el pastís es refreda, prepareu la nata. Per fer-ho, batre el formatge cottage, la salsa de poma i la mantega estovada, afegint sucre al gust.
Pas 7
Amb la crema resultant, unteu el pastís refredat traient la tovallola i torneu a enrotllar-lo. Decoreu-ho com vulgueu i podeu servir les postres a taula.
