Cuinar filet de pollastre, guarnició i compota. Un algoritme de cocció molt senzill, ràpid i òptim. El filet resulta suau, sucós i molt saborós.
És necessari
Filet de pollastre, sal, julivert, anet, oli vegetal, cereals per a una guarnició, una barreja de fruites seques per a la compota, sucre
Instruccions
Pas 1
1. Col·loqueu el filet de pollastre descongelant al microones
Pas 2
2. Aboqueu aigua tèbia sobre la fruita seca.
Pas 3
3. Poseu el plat lateral a bullir, jo tenia farinetes de fajol
Pas 4
4. Rentar les fruites seques, cobrir-les amb aigua, afegir sucre i posar-les al foc
Pas 5
5. Talleu el filet a trossos
Pas 6
6. Escampeu els trossos de pollastre amb sal, julivert i anet
Pas 7
7. Aboqueu oli vegetal a la cassola, escalfeu-la bé
Pas 8
8. Poseu trossos de filets en una paella calenta
Pas 9
9. Fregiu els filets per tots els costats, tan bon punt els filets es tornin blancs per tots els costats: apagueu-los.
