Pit de pollastre: la carn és saborosa i fàcil de preparar. Se’n poden preparar molts plats diferents. Però el pit de pollastre té menys: la carn pot resultar seca. Preparant un pollastre segons aquesta recepta, evitarà aquest problema: la carn resultarà saborosa, sucosa i suau i la salsa picant-dolça serà recordada durant molt de temps pel seu interessant sabor.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - 900 g de pit de pollastre;
- - 2 grans d'all;
- - 1/2 got d’aigua;
- - 1/4 tassa de suc de poma;
- 1/3 tassa de salsa de soja
- 1/3 tassa de sucre morè
- - 2 cullerades. cullerades d’oli d’oliva;
- - 2 cullerades. culleres de salsa de tomàquet;
- - 1 cullerada. una cullerada de vinagre de poma.
Instruccions
Pas 1
Talleu els pits de pollastre a trossos petits.
Pas 2
Fregiu la carn en una paella profunda amb oli d’oliva fins que estigui daurada, i poseu-la en un bol.
Pas 3
Aboqueu suc de poma, aigua, vinagre de poma, salsa de soja, salsa de tomàquet a la mateixa paella, afegiu sucre i espècies. Remeneu fins que el sucre estigui completament dissolt. No porteu el líquid a ebullició.
Pas 4
Col·loqueu els trossos de pollastre a la salsa, poseu-los a foc lent, reduïu el foc, coeu-los junts durant 20 minuts.
Pas 5
Bullir l’arròs blanc d’aquest pollastre com a plat secundari. Primer, poseu arròs en un plat, a sobre, trossos de pollastre perfumat.
