Quan tingueu poc temps i vulgueu refrescar-vos amb alguna cosa saborosa, us agradaria aquesta recepta. La recepta és molt ràpida de preparar. Només necessiteu 20 minuts. Una gran idea per al vostre esmorzar.
És necessari
- Per a 4 racions necessitareu:
- - 100 grams de suluguni;
- - 1-2 pa pita pita;
- - 100 grams de mató;
- - una mica de verd;
- - 1 gra d'all;
- - 1 ou;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Primer, prepareu tots els ingredients que necessiteu i un bol profund. Agafeu un ratllador i ratlleu el formatge suluguni pel costat gruixut. A continuació, afegiu-hi el mató. Esbandiu i eixugueu els greens per endavant. Traieu les grans branques de verd, és a dir, només hauríeu de tenir fulles. Piqueu-lo i afegiu-lo a la resta d’ingredients. Triturar o ratllar finament un gra d'all. Afegiu sal aquí al gust. Barregeu bé tots els ingredients fins que quedi homogeni.
Pas 2
Traieu el pa de pita de la bossa, poseu-lo sobre la taula i talleu-lo a quadrats grans. Comenceu a escampar el formatge cottage acabat i la barreja de formatge des del mig del pa de pita. Distribuïu el formatge i el farcit de mató correctament perquè quedi prou per a tots els khachapuri. Formeu els sobres ordenadament. En general, la forma pot ser força arbitrària, però m’agrada més la forma quadrada. Els triangles també són bons.
Pas 3
Prepareu un paper de forn, col·loqueu-hi paper sulfuritzat. Podeu untar lleugerament el paper amb oli de gira-sol. Bat l’ou amb un batedor o una forquilla. Lubriqueu la part superior del khachapuri, això li donarà una crosta daurada mentre es cou. Transfereix els sobres acabats a una safata de forn. Escalfeu el forn a 180 graus, ja n’hi haurà prou, si no, tot cremarà. Introduïu el khachapuri al forn durant 10 minuts. Poseu el khachapuri acabat en un plat pla i decoreu-lo molt bé amb branquetes de verds. També podeu espolvorear amb llavors de sèsam. El plat està llest. Bon Appetit!
