Des del començament dels dies càlids, esperem que arribi la temporada de les síndries. A la calor de l’estiu, és un autèntic plaer tastar la polpa d’una síndria deliciosa i sucosa. Però no totes les síndries estaran madures i dolces, per no molestar-vos amb una compra sense èxit, heu de conèixer els criteris bàsics per seleccionar aquesta baia.
Vegeu immediatament com s’emmagatzemen les baies. No haurien d’estar a la llum solar directa i s’hauria d’instal·lar un dosser sota el qual s’emmagatzemarien. Les síndries haurien d’estar en una gàbia metàl·lica especial per evitar la caiguda de les baies. Les caigudes són perilloses perquè en qualsevol esquerda de la síndria els bacteris començaran a acumular-se i multiplicar-se immediatament. Així que assegureu-vos d’inspeccionar-lo per comprovar la integritat.
Si aneu cap a casa, veieu un comerciant de síndria assegut còmodament al costat de la carretera, no us heu d’aturar a comprar-li mercaderies. Les síndries absorbeixen amb facilitat i rapidesa totes les substàncies nocives dels gasos d’escapament. Per molt saborosa que us sembli la fruita, només comporta danys.
Fins i tot si teniu la mala sort d’escollir una síndria, no us desespereu. A l’agost, comença la temporada de les nostres síndries russes, aquí l’elecció serà sens dubte més senzilla. El vostre sempre és més saborós i dolç.
Si en triar una síndria us guieu pel principi que com més, més saborós, us decebrà. Una síndria massa gran no és un signe de maduresa, però una sobreabundació d’adobs minerals, a més d’una síndria petita, significa que no va tenir prou temps per madurar i tenir nutrients. És ideal una síndria de mida mitjana.
El següent que prestem atenció és l’anomenada “cua”. El color verd de la cua indica que el fruit encara és verd. Una baia madura ha de tenir una cua seca i marró. Presteu també atenció al color de la pròpia síndria. Com més brillant és i com més contrasten les ratlles, més madura és la nostra síndria.
Sovint pot haver-hi una taca blanca a l’escorça d’una síndria. Això no vol dir que estigui malalt amb alguna cosa ni afecti el seu gust de cap manera. Aquest lloc simplement ens mostra de quin costat estava la baia mentre madurava i madurava. En una síndria madura, aquesta taca és més groga que en una fruita no madura.
Per tant, ara és clar com triar una síndria deliciosa i sucosa. Però, probablement, us heu preguntat almenys una vegada a la vostra vida, hi ha algun benefici d’una deliciosa baia? Tot i que no és tan gran com, per exemple, el seu rival té melons, però sí. A causa de la gran quantitat de líquid que conté, la síndria és un diürètic molt bo. Entre la gent, es va guanyar el sobrenom de "escombra", perquè "arrasa" bé totes les toxines i toxines del cos.
