Les potes d’ànec amb una salsa picant-picant atrauran no només els amants de la cuina oriental. Tingueu en compte que el nombre de productes es basa en 4 racions.
És necessari
- - potes d'ànec - 4 peces;
- - salsa de soja - 4 cullerades soperes;
- - espècies xineses mòltes - 3 cullerades soperes;
- - anís - 10 estrelles;
- - canyella;
- - oli d’oliva - 1 cullerada sopera;
- - llavors de sèsam - 1 cullerada de sopa;
- - pebrots vermells - 2 peces;
- - nata en conserva - 1 llauna;
- - sucre - 2 cullerades soperes;
- - sal;
- - pebre negre.
Instruccions
Pas 1
Combineu la salsa de soja amb l’oli d’oliva. Afegiu-hi espècies xineses, una mica de canyella mòlta, llavors de sèsam, anís estrellat. Ratlleu les potes d'ànec amb aquesta barreja picant, poseu-les en un bol, tapeu-les amb paper d'alumini i poseu-les a la nevera durant 2 hores per marinar.
Pas 2
Traieu les llavors del bitxo, esbandiu els pebrots i talleu-los en anells prims. Tirar les prunes enllaunades a un colador.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 170 graus. Combineu els bitxos amb el sucre picant restant. Col·loqueu aquesta barreja en una paella per rostir. Col·loqueu les potes d’ànec escabetxades a sobre. Introduïu la graella al forn durant 1 hora. A continuació, afegiu les prunes i enforneu-les durant 30 minuts més fins que estiguin tendres.
