Un còctel molt saludable de grosella negra i llet refrescarà perfectament al matí per esmorzar o substituirà un aperitiu lleuger. Aquest còctel es pot servir un aniversari infantil o qualsevol altre dia festiu.
És necessari
- - 1 litre de llet;
- - 300 g de gelat cremós;
- - 1 PC. una bossa de vainilla;
- - 400 g de baies de grosella negra;
- - 200 g de sucre;
- - 20 g de fulles de menta.
Instruccions
Pas 1
Aquest batut saludable es pot fer a partir d’una barreja de groselles diferents, utilitzant proporcions iguals de groselles vermelles, blanques i negres. Però el millor és utilitzar una gran varietat de grosella negra, va bé amb la llet.
Pas 2
Ordeneu les baies de grosella negra madures amb cura, traieu les branques i les fulles, si n'hi ha. Agafeu un gran colador fi, aboqueu-hi baies de grosella i esbandiu-les amb una dutxa freda. Les baies netes s’han d’eixugar una mica. Si les baies tenen les cues dures i dures, talleu-les amb unes tisores petites.
Pas 3
Esbandiu les fulles de menta fresca sota aigua freda i pengeu-les en un lloc fresc i ombrejat. Les fulles s’han de ressecar, no s’assequen. Intenteu no arrugar la delicada menta, la necessitareu per a la decoració.
Pas 4
Poseu sucre en una cassola petita, afegiu-hi vainillina i una mica d’aigua. Col·loqueu-lo a la cuina i feu bullir. Tan bon punt l’aigua bulli, afegiu-hi les baies de grosella i coeu-les, remenant de tant en tant, durant deu minuts.
