El nom d'aquesta beguda, que va aparèixer per primera vegada als Estats Units, prové de la paraula anglesa "smooth", que es tradueix per "suau", "suau". Un batut és una barreja de fruites que es tritura a una massa homogènia.
És necessari
- - fruites;
- - batedora;
- - aigua o llet;
- - glaçons.
Instruccions
Pas 1
Hi ha una diferència fonamental entre fer suc de fruita regular i fer un batut. Per preparar el primer, s’utilitza el mètode de la centrifugadora, en què es llença la major part de la polpa de la fruita. I en fer un batut, tota la polpa de la fruita triturada queda a la beguda. Si resulta massa espès, es dilueix amb nata, llet, aigua, etc.
Pas 2
Aquesta beguda resulta molt saborosa. La textura suau permet beure-la lentament, "estirant" el plaer. La beguda sempre resulta acolorida i brillant, cosa que agrada a la vista. Als adults els encanten aquestes postres perquè són molt suaus i donen una sensació de lleugeresa, nens, per la seva brillantor.
Pas 3
Quan mengeu un batut cada dia en grans quantitats i afirmeu que és extremadament saludable, no us oblideu del contingut de sucre de la beguda. Un litre de beguda conté 500 o més calories, de manera que no hauríeu de substituir l’aigua per ella. En cas contrari, les postres es poden convertir en una bomba de temps i es manifestaran en el futur en forma de quilos de més i cel·lulitis.
Pas 4
Abans de preparar les postres, peleu bé la fruita perquè la pell no s’enganxi a les dents en el futur. Examineu la polpa: eviteu barrejar toronja recobert de pel·lícula, com la mandarina, per evitar arruïnar la beguda. El millor és prendre una fruita amb polpa densa (mango, plàtan) i qualsevol fruita més sucosa en proporció 1: 1.
Pas 5
Tritureu la fruita en una batedora. Si el puré és massa espès, diluïu-lo amb aigua, llet o glaçons.
Pas 6
La beguda de iogurt de maduixa és molt popular entre els amants dels batuts. Per preparar-ho, barregeu maduixes fresques congelades o fresques (200 g) amb iogurt (150 g) en una batedora. A continuació, afegiu llet baixa en greixos (250 ml) i bateu-la a la batedora fins que quedi homogènia. Si voleu, també hi podeu afegir glaçons.
