Les creps són menjar tradicional rus. Després d’haver-los servit a taula, alimentareu la família amb un plat deliciós i satisfactori. També són apropiats a la taula festiva. Enfornar panellets prims segons una de les receptes i comprovar-ho per si mateix.
És necessari
-
- Recepta número 1:
- 4 ous;
- 200 g de llet condensada;
- 100 g d’oli vegetal;
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- vinagre;
- 2 cullerades d'oli vegetal;
- 1 litre de quefir;
- farina.
- Recepta número 2:
- 2 ous;
- 2 cullerades de sucre;
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- 0,5 litres de quefir;
- 2 gots d’aigua;
- 2 cullerades d'oli vegetal;
- 2 tasses de farina.
Instruccions
Pas 1
Recepta número 1
Foneu 100 g de mantega sense deixar que bulli.
Pas 2
En un bol profund, barregeu 4 ous amb 1 culleradeta de refresc apagat i 200 g de llet condensada fins que quedi homogènia.
Pas 3
Afegiu mantega fosa i 1 litre de kéfir als ous i la llet condensada. Barregeu-ho tot bé.
Pas 4
Aboqueu la farina a la base líquida de la massa perquè sembli el kéfir en densitat. Aboqueu 2 cullerades d'oli vegetal a la massa.
Pas 5
Col·loqueu una capa de sal d'1 cm en una paella de ferro colat, escalfeu-la i escalfeu-la durant 10-15 minuts. A continuació, rebutgeu la sal i netegeu la paella amb un tovalló.
Pas 6
Escalfeu una petita quantitat d’oli vegetal en una paella.
Pas 7
Aboqueu una porció de la massa a la cassola, distribuïu-la uniformement sobre la cassola i enforneu el panellet pels dos costats fins que estigui daurat.
Pas 8
Col·loqueu panellets ja fets en un plat en una pila i serviu-los calents.
Pas 9
Recepta número 2
En una cassola, barregeu 1 tassa d’aigua bullent amb 0,5 litres de kefir i 1 got d’aigua freda. Condimentar la barreja amb sal al gust.
Pas 10
Afegiu 2 tasses de farina i remeneu bé amb una batedora. Afegiu 2 cullerades d’oli vegetal a la massa.
Pas 11
Batre 2 ous i 2 cullerades de sucre granulat. Afegiu 1 culleradeta de bicarbonat de sodi a la barreja i aboqueu-ho tot a la massa.
Pas 12
Barregeu bé la massa i coeu-hi panellets fins en una paella prèviament escalfada, afegint oli vegetal segons sigui necessari.
Pas 13
Serviu els panellets preparats amb caviar vermell, mel, melmelada, crema agra, sucre, peix vermell. Podeu omplir-los amb qualsevol farciment que vulgueu.
Bon Appetit!
