Draniki és un plat fet amb patates normals amb addició d’ous, farina i sal. No hi ha res complicat en la seva preparació i el sabor del plat farà les delícies fins i tot dels gourmets més refinats.
És necessari
- - patates, 8 unitats;
- - farina, 4 cullerades. culleres;
- - 2 ous;
- - sal;
- - ceba;
- - oli per fregir;
- - herbes, crema de llet i alls per a la salsa.
Instruccions
Pas 1
Rentar i pelar les patates. Cal ratllar-lo sobre un ratllador gruixut, esprémer-lo bé i escórrer-lo.
Pas 2
Peleu la ceba, ratlleu-la sobre un ratllador gruixut o talleu-la ben fina. També podeu utilitzar una batedora per moldre aquest ingredient.
Pas 3
Barregeu les patates i les cebes, afegiu-hi dos ous de gallina, farina i sal. Col·loqueu una paella amb oli vegetal sobre una estufa calenta i espereu que bulli l'oli.
Pas 4
Col·loqueu els panellets en una paella amb oli calent. Aclariu-los per obtenir un millor daurat. Reduïu el foc i salteu cada crep de patata pels dos costats durant 4 minuts.
Pas 5
El millor és servir el plat acabat amb salsa de crema de llet, per a la preparació del qual cal barrejar la crema de llet amb herbes picades i alls. Si no us agraden els alls ni les herbes, podeu eliminar aquests ingredients i servir els panellets només amb crema agra.
