No és casualitat que la sal es denominés un concepte tan universal com "mort blanca". Per tant, primer de tot, heu d’entendre totes les complexitats i matisos d’aquest suplement alimentari insubstituïble i després fer una avaluació eficaç.
Hi ha moltes opinions diferents sobre un producte tan controvertit com la sal. Algunes persones creuen que la sal pot ajudar a curar moltes malalties, mentre que altres creuen que la sal pot arribar a ser verinosa i tenir greus conseqüències per al cos humà. Sigui com sigui, la sal és un component necessari de la nutrició de cada persona, tant un excés com una deficiència, que pot provocar diverses alteracions en el cos. Val la pena comprendre-ho en detall.
La sal a la vida quotidiana i el seu efecte sobre el cos
A la vida humana quotidiana, les sals han trobat moltes aplicacions, actuen tant com a antibiòtic capaç de combatre diversos bacteris, com com a excel·lent conservant que pot allargar significativament la vida útil de qualsevol producte alimentari.
A més, per millorar el sabor, les persones afegeixen sal als aliments, però sovint la norma que es permet és de vegades exagerada, de manera que cal anar amb compte amb aquest assumpte. L’ús excessiu de sal és percebut pel cos com un verí i res de bo, excepte l’edema o alguna cosa més, al final no serà més greu.
Els principals avantatges indicatius de la sal de taula
Per molt que els nutricionistes diguin que una dieta que impliqui un rebuig total de la sal serà beneficiosa, aquesta no és l’elecció correcta i, encara més, una opció saludable. S'ha comprovat que la manca de sal al cos pot provocar hipertensió arterial, convulsions i debilitat general.
No oblideu que la sal, a més de les seves accions destructives, també té avantatges evidents:
1. És una font de sodi, tan essencial per als humans.
2. La sal, que reté la humitat al cos, impedeix l’aparició de fines arrugues a la pell i també proporciona elasticitat i fermesa a la pell.
3. Tot tipus de procediments cosmètics, des d’un bany amb sal marina fins a la pell, tenen un efecte beneficiós sobre l’estat de bellesa de la pell.
De l’anterior, es dedueix que si utilitzeu sal amb moderació, no perjudicarà el cos. Però la sal té propietats molt més útils que les dolentes. S’utilitza tant amb finalitats medicinals com cosmètiques, cosa que no pot deixar de complaure a l’home comú al carrer.
