La paella és un deliciós plat a base d’arròs. Podeu complementar-lo amb qualsevol cosa: carn, verdures, marisc. Us suggerim preparar paella amb cors de pollastre i prunes prunes.
És necessari
- - 2 tasses d’arròs de gra llarg;
- - 500 g de cors de pollastre;
- - 1 ceba;
- - 1 pastanaga;
- - 10 peces. prunes prunes;
- - oli vegetal, sal, pebre.
Instruccions
Pas 1
Salteu les cebes i les pastanagues picades en una cassola o paella. Afegiu cors de pollastre. Podeu tallar cada cor per la meitat perquè sigui més fàcil menjar després.
Pas 2
Esbandiu l'arròs de gra llarg (és millor no prendre arròs rodó per evitar un plat tou). Afegiu arròs a la paella / cassola, no afegiu aigua! Tapar, escalfar durant 5 minuts.
Pas 3
Ara aboqueu 1 got d’aigua bullent al bol, remeneu-ho i tapeu-lo amb una tapa. Cuini a foc lent fins que s’evapori tota l’aigua.
Pas 4
Quan l'aigua s'hagi evaporat, afegiu-hi espècies i sal al gust. Aboqueu-hi 1 got d’aigua més, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que l’arròs estigui cuit.
Pas 5
Esbandiu bé les prunes prunes sota aigua corrent, fins i tot podeu deixar-les en remull durant almenys 10 minuts, després tallar-les a trossos petits, afegir-les al plat cinc minuts abans de finalitzar la cocció.
Pas 6
La paella amb cors de pollastre i prunes prunes està llesta, cal servir el plat calent.
