Els cors de pollastre amb patates són una gran opció per a un sopar familiar. Amb l’ajuda d’un multicooker, s’ha tornat encara més fàcil i ràpid fer aquest plat, els cors resulten molt sucosos i tous i les patates queden una mica bullides i vermelloses.
És necessari
- - 500 g de cors de pollastre;
- - 8 patates mitjanes;
- - 1 pastanaga;
- - 1 cap de ceba (mida mitjana);
- - 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal;
- - 2 fulles de llorer;
- - aigua bullida;
- - sal, espècies al gust.
Instruccions
Pas 1
Netegem les verdures i les esbandim amb aigua corrent. Talleu la ceba a daus petits i ratlleu les pastanagues amb un ratllador mitjà.
Pas 2
Afegiu oli vegetal al bol multicooker i activeu el mode "Fregir" o "Cuinar" durant 40 minuts. Esperem fins que l’oli s’escalfi i salteu-hi les verdures fins que es daurin.
Pas 3
Rentem els cors de pollastre sota l’aigua, traient-los la pel·lícula i els coàguls de sang, i després els afegim a les verdures lleugerament fregides. Barregeu bé tot el contingut, tanqueu la tapa del multicooker i cuineu fins al final del programa.
Pas 4
Mentre es couen els cors de pollastre, netegeu, renteu i talleu les patates a daus de mida mitjana.
Pas 5
Després del senyal sonor que informa del final de la cocció, afegiu patates picades, 2 fulles de llorer, espècies i sal al gust als cors de pollastre.
Pas 6
Ompliu tot el contingut amb aigua bullida de manera que cobreixi lleugerament les patates, poseu el programa de cocció al multicooker i configureu el temporitzador durant 50 minuts.
Pas 7
Quan es cuina en aquest mode, gairebé tota l'aigua s'evapora i el plat resultarà espès. Per tal que les patates estofades amb cors surtin amb salsa líquida, aquest plat s'ha de cuinar en un mode diferent: "Sopa" o "Estofat".
Pas 8
Quan hagi acabat el temps de cocció, obriu la tapa del multicooker i barregeu el plat acabat, després del qual es poden servir uns tendres cors de pollastre amb patates vermelles.
